Блиц-обзор лапши (21 вид) часть 1
Привет! Обещал и анонсировал тут мульти-обзор лапши, вот дошли наконец руки.
Перечень всех заказанных позиций ниже на скрине, но в обзор попали не все, в основном те, что не стоят внимания совсем, либо бояны из местного института.
Дисклеймер: адово острые вещи я не ем, максимум это шрирача и около того.
Старался готовить лапшу так, как сказано в инструкции и ничего не добавлять. В редких случаях добавлять соусы/начинку пришлось, т. к. вкус оригинала был совершенно невыразителен.
Начнем!
1. KOKA Mi goreng fried noodles
Не острая, лапша немного лучше Роллтона, вкус отличный. В комплекте жареный лук, соевый соус, сладкий чили соус, масло и суповая основа, лапшу нужно варить 3 мин. Косяк в русской инструкции, которая предлагает добавить приправу в воду при варке, а затем слить воду, так делать не нужно:) P.S. фотка из интернета, далее будут мои.
8/10
2. Samyang Topokki Ramen
Сладко-острая, для меня прям неплохая острота, лапша отличная, плотная, широкая. Варится 5 мин с жидкой приправой (liquid soup), больше в комплекте ничего нет. 8/10
3. KOKA Crab flavour
Не острая, совсем слабый вкус. Хотя, возможно, снова косяк русского перевода инструкции по приготовлению (варить в 400 мл воды). Лапша немного плотнее Доширака. В комплекте масло и сухая приправа. Бахнул соевого соуса для вкуса, а в оригинальном виде 3/10.
4. Samyang seafood party
Комплектация бедная, суповая основа сухая и овощи с тремя кусочками какой-то сушёной соевой рыбы (?) Сладко-острый вкус с привкусом кальмара, лапша хорошая, острота очень слабая в целом вкусно. 7/10
5. Samyang U-DONG
Комплектация не выдающаяся – суповая основа и очень малое количество сухих овощей. Не острая, слабый аромат морепродуктов, лапша очень толстая. Вкус на 6/10
6. Nongshim Tempura Udon Noodle
Вот эту лапшу уже не нужно варить, просто запарить кипятком. В комплекте суповая основа с морской капустой, внутри упаковки на самой лапше видны сушёные овощи, и что-то вроде сушеного мяса или морепродуктов разного вида. Острота на уровне "помыли тарелку от Самьянга и залили воды". Несмотря на интересную комплектацию – лапша и бульон очень посредственные, какой-то аромат сложно отметить, 5/10.
7. Ottogi spaghetti ramen
Эту лапшу также варить не нужно. В комплекте сушёные овощи, суповая основа сухая и жидкая приправа. В инструкции указано слить воду, после запаривания лапши с овощами и добавлять остальные два пакетика уже после. Необычный сладко-папричный овощной вкус, остроты совсем нет (в интернете подсмотрел что это томатный соус оказывается). Лапша в целом очень вкусная, такую бы ел постоянно, 9/10!
8. Selera Pedas Mi Goreng Rasa Ayam Pedas Limau Hot Chicken Lemon Flavour
Очень крутая комплектация: три соуса, два пакетика с приправой, один большой с клецками (?) и складная вилка! Лапша вкусная, перечно-острая с сильным ароматом лайма. Единственный недостаток - мало! А так 9/10.
9. Пряный удушающий бэбимён (?)
Именно так гугл перевел обложку этой лапши:) Корейцы, отпишите правильный перевод в комменты:) В комплекте большой пакетик соуса, жареный кунжут и нори. Лапша сладко острая, с сильным ароматом кунжутного масла. Острота на уровне чуть острее шрирачи (да, я буду сравнивать только с ней :) Вкусно, 8/10.
10. Vifon instant noodles Shrimp and Lime
В комплекте вилка, суповая основа порошок, сушеные овощи, масло с приправой и жареным луком. Острый вкус с ароматом том-ям, лапша тонкая, и совершенно не выдающаяся, 5/10.
11. Nongshim Shin Ramyun Black
В комплекте две суповые основы и пакетик сушеных овощей, среди которых внушительного размера грибы. К сожалению это тот же самый Чан Рамен от Доширака, но чуть острее, зачем я набрал таких три – загадка:) Ничего не могу сказать про эту лапшу, 6/10.
12. Picnic vegetarian tom yum
Вегетарианцем не являюсь! В комплекте сухая суповая основа и небольшой пакетик соуса.
Слабо острая с выраженным вкусом том-ям. И лапша и бульон вкусные, 8/10.