Вкусный салат с апельсинами
Привет, пикабушники. Я очень люблю апельсины, сыр и лук. Но я даже не могла подумать, что есть рецепты, где эти продукты здорово сочетаются. Классный витаминный рецепт салата для праздничного стола.
Ингредиенты:
Лук 1/2 шт.
Зелёное яблоко 1 шт.
Апельсин 2 шт.
Яйца 4 шт.
Сметана 4 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Лимон 1/2 шт.
Сыр пармезан 100 г
Сахар 1/2 ч.л.
Вода 20 мл
Уксус 20 мл
Щепотка соли
Лук режем полукольцами. Добавляем к нему воду, уксус, сахар и щепотку соли. Оставляем мариноваться на 20 минут.
Яйца отвариваем, трём на крупной тёрке. Апельсины режем дольками, удаляем мембраны. У яблока удаляем сердцевину и режем на небольшие кусочки. Я беру зеленые кисленькие яблочки, мне нравится их сочетание с луком.
Теперь готовим заправку. Сметану смешиваем с горчицей и добавляем сок лимона.
Все ингредиенты перемешиваем и наш салат почти готов, осталось добавить в него только сыр. Его я тру на мелкой тёрке и посыпаю им салат уже на тарелке. Но если вы будете готовить салат на праздничный стол, то можно сыр добавить сразу и всё хорошенько перемешать.
Получается легкий, быстрый, вкусный и витаминный салатик.