СОУС ПРЯНАЯ ТЫКВА. Отличнейший способ переработки тыквы

Привет Всем. Сегодня разберемся с осеним сбором урожая. В этом году я собрал много тыкв и некоторые пришлось переработать и в связи с этим я расскажу вам об интересном способе переработки тыквы, а именно сделать соус!

Не забывайте присоединятся к "нашему каналу на Ютуб" , там много вкусных соусов.

Ингредиенты:

Тыква – 1.5 кг

- тут будьте внимательно, необходимо именно уже очищенную тыкву.

Помидоры- 500гр

Красный сладкий перец – 2шт. (грамм 500)

Чеснок – 10 зубчиков

Перец чили – 2шт.

- это могут быть любые перцы, но должны быть острые.

Зира – 2 ч.л.

Лимонный сок – 2 ч.л.

Соль – 2ч.л. (ну или по вкусу

Свежемолотый черный перец – 2ч.л.

Орегано – 1/2 ч.л

Вода- 1литр


Приготовление

1. Первым этапом необходимо почистить тыкву и мелко нарезать. Тыкву отправляем в кастрюлю заливаем водой и тушим 40-60минут.

СОУС ПРЯНАЯ ТЫКВА. Отличнейший способ переработки тыквы Соус, Кулинария, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Тыква

2. Пока тыква тушится, нарежем все оставшиеся овощи. Мелкими кубиками нарезаем помидоры, сладкий перец, острый перец и произвольно чеснок. Все складываем в миску и ждем пока приготовится тыква.

СОУС ПРЯНАЯ ТЫКВА. Отличнейший способ переработки тыквы Соус, Кулинария, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Тыква

3. Так же необходимо подготовить специи – зиру, черный пере, соль.

- лично я все перемолол в кофемолке, ну если есть ступка перемелите все в ступке. Так же оставьте все до готовности тыквы.

СОУС ПРЯНАЯ ТЫКВА. Отличнейший способ переработки тыквы Соус, Кулинария, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Тыква

4. Как только тыква приготовится перемните тыкву в пюре. Добавьте к тыкве порезанные овощи и специи. Далее поставьте кастрюлю на газ и потушите под крышкой еще 10-20 минут.

СОУС ПРЯНАЯ ТЫКВА. Отличнейший способ переработки тыквы Соус, Кулинария, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Тыква

5. Ну и завершающим этапом в «варево» добавляем орегано и лимонный сок и перемолоть блендером до однородной массы.

-если хотите заготовить впрок, нужно горячим разлить по стерильным банкам и закатать.

СОУС ПРЯНАЯ ТЫКВА. Отличнейший способ переработки тыквы Соус, Кулинария, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Тыква

Всего вкусного друзья.

СОУС ПРЯНАЯ ТЫКВА. Отличнейший способ переработки тыквы Соус, Кулинария, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Тыква

Кулинарная мастерская

10.4K поста48K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г