99

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

Рыбку можно просто пожарить, а можно добавить ей пикантности с помощью сметанно-чесночного маринада и оригинальной рыжей куркумы. Это быстрое и простое блюдо, а если вам почистил рыбку тот, кто ее поймал, то вообще молниеносное, 20 минут и ужин готов. Попробуйте приготовить щуку по этому рецепту, вам точно понравится. В принципе, аналогичным образом можно пожарить любую белую рыбу, экспериментируйте и радуйте родных новыми оригинальными блюдами.


Порций: 6

Время приготовления: 1 ч. (10 минут на подготовку, 30 минут на маринование рыбы и 20 минут на обжаривание)


Ингредиенты (6 порций)

- Куркума — 1 щеп.

- Масло растительное — для жарки

- Мука — 2 ст.л.

- Рыба щука — 1 шт.

- Сметана — 2 ст.л.

- Соль, перец — по вкусу

- Чеснока зубчики — 3 зуб.


Приготовление:


1. Подготовьте рыбу. Очистите, выпотрошите, промойте водой.

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

2. Отрежьте у щуки голову, хвост и все плавники. Удобно использовать для этого кухонные ножницы или просто воспользуйтесь острым ножом. Нарежьте рыбу на кусочки толщиной около двух сантиметров.

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

3. Посолите, поперчите кусочки щуки по вкусу и оставьте отдохнуть минут на 10.

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

4. Чеснок очистите от кожуры и измельчите удобным для вас способом (выдавите через пресс, натрите на мелкой терке или мелко нарежьте ножом). Рыбу переложите в глубокую тарелку и натрите каждый кусочек чесночной массой.

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

5. К кусочкам щуки добавьте две столовые ложки сметаны и хорошенько перемешайте.

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

6. Оставьте рыбу в сметанно-чесночном соусе на 30 минут. Пусть маринуется.

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

7. В широкую тарелку насыпьте две столовые ложки муки и добавьте чуть-чуть куркумы для цвета.

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

8. Каждый кусочек щуки хорошенько обваляйте в муке.

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

9. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите на неё все кусочки рыбы. Накройте сковороду крышкой и жарьте рыбу на среднем огне до образования золотистой корочки. У меня на это ушло 10 минут.

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

10. Переверните рыбку, снова накройте крышкой сковороду и жарьте щуку до готовности, приблизительно еще 10 минут.

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

11. Щука в сметанно-чесночной панировке готова. Подавайте её к столу. Сочная, вкусная, пальчики оближешь. Приятного аппетита.

Щука, жаренная в чесночно-сметанном кляре Рыба, Щука, Обед, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Быстро, Просто, Приготовление, Питание, Длиннопост

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2572-shhuka-zharennaya-v-chesnoc...

Поваренная книга Пикабу

955 постов3.6K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
7004

Кущевская ОПГ

5525

Бесплатное кино

Бесплатное кино Мат, Длиннопост, Электричка, Подмосковье, Домогательство, Пьяные, Негатив
Показать полностью 1
4972

Рационализатор

4463

Вспомнилось

4239

Ужас

Ужас Юмор, Скриншот, Twitter, Badcomedian, Ёлки, Российское кино
Показать полностью 1
4002

Правда глаза режет

3950

О, я ждал эту утку

О, я ждал эту утку
3644

Почему не уведомляют о суде заранее через госуслуги?!

3623

Пока смотрел, получил два вывиха.)

3357

Ответ на пост «Елена, Алё?!» 

Ответ на пост «Елена, Алё?!» Клиенты, Ненормальность, Ответ на пост, Переписка, Хамство, Мат
2826

Сейсмологи

Сейсмологи
2666

Коварный соблазнитель

2636

Собакодевочка

Собакодевочка
2612

И стало так хорошо...

И стало так хорошо... Метро, Москва, Карма, Свинья, Полиция
2606

Я потом на карту скину

Я потом на карту скину
2350

Такой разный Гарри Поттер

Такой разный Гарри Поттер Гарри Поттер, Фильмы, Разница, Картинка с текстом, Мемы, Перевел сам
2246

Ещё раз о кодах

Ещё раз о кодах Скриншот, QR-код, Автомобильные номера
Показать полностью 1
2169

Когда мусульмане говорят что не боятся никого кроме всевышнего

Когда мусульмане говорят что не боятся никого кроме всевышнего Мусульмане, Евреи, Религия, Мат
2163

Второй преступник тоже "извинился"

2149

Вот работаешь, а тебя делают крайним

Показать полностью
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: