Рулет из лаваша с грибами и огурцом⁠⁠

Всем привет, выходим из спячки!) Давненько не было кулинарного поста с чем-то простым и приятным - и вот оно! 30 минут - все дела.
Данный рулет делаем дома не так часто, как хотелось бы, оттого его и быстро разбирают, стоит только приготовить и дать чуток настояться.  Освещение в этот раз хуже обычного, так что терпим тени на снимках) Приступим!

Нам понадобиться:

- 2 листа лаваша;
- 1 большое либо 2 маленьких отваренных куриных яйца;

- 1/2 огурца зеленого свежего;;

- майонез/ сметана для соуса

- примерно 200гр шампиньонов уже пожаренных (всегда храним несколько заготовок в морозилке на случай неожиданной готовки)

- 100гр сыра. В нашем случае российский, он тут не основной игрок, а чисто для массовки;

Яйцо, огурец и сыр натираем на крупной терке каждый в свою тарелочку. Мы тут люди ленивые  и каждый раз терку не мыли, взяв порядок сыр - огурец - яйцо.

Берем лаваш, смотрим какие листы попались. У нас один был с дырочкой, но то не страшно, все равно заворачивать.

Хватаем, в нашем случае, майонез и ложку и мажем лаваш столбиком. Тут фото не сделала - нечем было, но просто промажьте вертикально в нескольких местах  -не весь пласт, иначе всё поплывет. И будьте осторожны по краям - промажьте верхние, но боковые лучше не промакивайте.
На нижем слое так же столбиками выкладывайте грибы на более сухие места и почти весь сыр на соус.
накрываем этот слой новым и снова промазываем столбики майонезом. Здесь начинка уже огурец на сухие места, яйцо на соус и остатки сыра между. Собственно, всё)

Как-то вот так вот.
Далее у нас цирк с конями в виде заворачивания этого гиганта в толстую гусеничку. Просто берете и плотно закручиваете. Если видите складку - убейте внутреннего перфекциониста. Никак без вреда рулету складку не убрать, так что просто заворачивайте дальше.
Получается вот такая гусеница.

Наверное, он немного страдает, но кто его спросит уже?

Размер у рулета достаточно крупный, чтобы с трудом помещаться в холодильник. Мы запихиваем его в два пакета и храним на балконе, когда прохладно. Если такого шанса нет - разрежьте на две части и поместите в пакет каждую. Тут уж оно в холодильник вполне влезет.
Всем приятного аппетита, хороших будней и просто приятного времяпрепровождения)