Когда кушаешь шашлык, не поленись, скажи человеку, что он очен вкусный и сочный и ты никогда вкуснее не ел. Ты получишь полчаса рассказов как его правильно жарить, а еще добавку, а может еще и сто грам нальют ))) Лесть великая сила. А шашлыки... все они примерно одинаковы, как нимаринуй. Чем лучше мясо, тем вкуснее шашлык.
Проведите эксперимент: возьмите свиную шею охлаждённую, нарежьте, посолите и поперчите. Далее мангал/ гриль. И всё. Свиная шея настолько жирна и хороша, что в маринадах не нуждается, как и в луке. Попробуйте
А приезжай ко мне в Ейск отдохнуть. Обещаю 100 г и шашлык. И море. 89615061035, г.Ейск, ул. Таманская, 176.
В первую очередь парк Поддубного
Там же есть его музей.
Музей по Свердлова, 104
Аквапарк,
Дельфинарий
Не поверите, есть гитара, мандолина, баян, барабани балалайка ))))) Задушевные песни гарантированно будут с музыкальным сопровождением.
Охуеть, почти сосед. Заеду ближе к осени, заценим твой шашлык. 🤗
ЗЫ
Жил когда-то на Ростовской, 151.
В смысле, пальчик мимо домика залетает или до локтя натягивает. Как вообще пизда в руках выглядит? Вохабку?
А приезжай ко мне в Ейск отдохнуть. Обещаю 100 г и шашлык. И море. 89615061035, г.Ейск, ул. Таманская, 176.
Два раза отдыхали в Ейске, очень у вас нравится (это не лесть ради ста грамм, это так и есть), была мысль приехать этим летом. Но жена опасается - всё-таки до Мариуполя 50-70 км по прямой всего. Как у вас обстановка в этом плане?
Я тоже не могу понять чего? Наверное, он имел ввиду реклама поправки в том, что близко к Мариуполю... Наверное, рекламагугл-карт...Извините за людей. У меня испанский стыд (((
Доброй. Возможно, аренда жилья или услуг. Призыв был не на то сообщение, а на другое, где человек неоднократно и настойчиво в ветке приглашает на отдых, с указанием адреса и других личных данных.
Потом лукавит о якобы большом расстоянии от мест проведения спецоперации, хотя это не так, даже по прямой по морю расстояние от Мариуполя до Ейска порядка 70-75км, если верить данным из интернета.
Даже если данные не верны, и расстояние больше, одно известно точно, снаряды со стороны условного противника прилетали как в станицу Должанскую, так и в Широчанку, что непосредственно находится в Ейске.
Я не знаю, какие цели преследует автор поста, но уже очевидно, что всё не так однозначно, как это выглядит со стороны.
Как человек, имеющий полномочия и обладающий широким функционалом, позволяющим, например, проследить повторяющиеся комментарии в разных постах и ветках, я и прошу проверить, всё ли норм.
Приезжай и ты ко мне ))))) И тебя угощу шашлыком, хоть ты и вредный и занудный. Все кто меня знает, знают, что я люблю угощать людей, даже посткак то пилил о том, как я на новый год людей виномугощал просто так. А раз пошла такая пьянка, то не сочтите за наглость, хочу заодно пригласить и @moderator72 в гости. Независимо оттого, признает он комменты рекламой или нет
Убрал личные данные, на всякий случай. Ваше гостеприимство меня очень порадовало, вряд ли смогу я им воспользоваться (я же хороший гость), но ваш номер я запомнил. Бываю в тех краях, может и к вам заеду в гости).
Насколько знаю, публично, модераторы в гостях еще не были)
Божечки. Согласитесь, приятно бытьпервым. ПРиезжайте комне первым. Я оченсерезноибуду очен рад. Можете в любое время суток и без звонка.
Так уж случилось, что я ролился в доме рядом с морем. После службы в армии ко мне приезжали целым взводом мои сослуживцы (28 человек) , приезжала моя ученица с парнем из Саратова, которой я устроил практику на местномтелевидении, Ее я обучал журналистской практике дистанционно и даже в глаза не видел, приезжали друзья и друзья друщей, один из которых оказался испанцем из Колумбии, я потом ездил к незнакомым людям в Питер и завис в этом городе наполгода. И ни разу не было драк, скандалов, воровства... Не, почему то не страшно )))
Запишу на всякий случай ))
Хотя я бываю ток в Глафировке, а там винищща хорошего цельный подвал да и приятель шашлыки отменно готовит.
Но тут же ХАЛЯВА!!!
Прям вот бери и приезжай? Или захватить 500 рублей на человека в сутки? Нужно чёткое понимание)))
Бери и приезжай! Если просто хочеш 100 г и шашлычка. И спать у себя в доме размещу , вдруг намашине. Не пьному же ехать постле ста грамм, если что. А если хочеш наморе отдохнуть, тов посте я не обещал за этоплатить, но готов помочь в бронировании, рассказать тонкости, где что дешевле. Это с превеликим удовольствием. ))))))
Как только в этом году не мариновали мясо: и по-простому соль, перец, лук, и по-сложному спец маринады покупные, и просто готовый брали в магазине, и НИ РАЗУ за эту весну/лето мне не удалось поесть нормальный шашлык! Либо, блять сухой, либо горелый, либо вобще всё вместе! Причём готовили разные люди это всё! Либо мужики в моём окружении резко стали рукожопами, либо меня кто-то проклял!
Сегодня попрошу мужа взять мяса и приготовить наконец нормальный шашлык, хотя бы один шампурчик! 😭
Свиная шея настолько жирна и хороша, что в маринадах не нуждается, как и в луке.
Для тех, кто любит "настоящий вкус мяса"(есть индивиды, что сырое мясо без соли чистоганом любят=)). Я, например никакую практически еду не ем без соусов и/или специй, скучно.
Пробовал без всего шашлык, пробовал только лук+соль, остановился на сухих маринадах, когда только мясо и специи. Тут каждому своё.
А вот по части готовки в комментах правильно говорят, пересушишь шашлык – и пиздец))
лучший маринад, это много лука, черный перец и обычная газировка без всякой мерзкой добавки.
ну если вы маринуете мясо по 5-6 часов, то да, тут и без минералки можно обойтись. я мариную всего час, максимум 2. маринуется так же как и без минералки пол дня.
нет, но знакомый рассказывал как мариновал с киви. оставлял на ночь и воды побольше, а на утро куски чуть ли не х2, но он работал где то в кафешке на трассе питер-москва, так что понимаю его.
Ну или для скоростного маринада, самый удачный на мой вкус рецепт получается это: лук, соль, перец, можно ложку масла растительного добавить, и все, ночь постоял и классный шашлык готов
У нас город мусульманский, свинины в принципе мало. А шею и прочие лакомые куски похоже разбирают профессиональные шашлычники. Но один раз мне на день рождения угораздило раздобыть прям свежую шею.
Накупил я лука. Прям очень много. Килограмма 3 по-моему. И порубал. Получился такой луковый бассеин. И в нём утопало это мясо.
Долго не мариновал. Часа 3 может получилось. Без холодильника и тд - порезал, посидел и на дачу поехал.
Кроме лука не было вообще ничего, ни соли (я соль вообще не люблю), ни специй.
Я такого шашлыка ни до, ни после не ел. До сих пор горд за себя.
Окружающие кажется не слишком впечатлились, Они люди советские, привыкли к уксусному вкусу. Не, жаловаться, конечно, никто не жаловался, съели свои порции все. Но вот лично для меня этот шашлык получился идеальным.
Надо попробовать в этом году повторить.
Всё-таки самое главное это мясо. Ну и всё индивидуально. У каждого свои закидоны. Я вот не люблю ни соль, ни специи, ни маринады. Ну если мясо плохое, понятно, что надо в чём-то кислотном его подержать, чтобы размягчилось. Вот лук к мясу даёт идеальный оттенок. Без лука жареное мясо - тоже не то.
Мясо. Коротко и ясно.
1.9K пост13.3K подписчиков
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.