Необычный завтрак с грибами и зеленью⁠⁠

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡Шампиньоны 3-4 шт

🟡Яйцо 2 шт.

🟡Лаваш (лепешка) 1шт

🟡Масло для жарки

🟡Кетчуп или соус

🟡Сыр ломтиками 3шт

🟡Листья зелени на выбор

🟡Нарезка мясная

Приготовление:

➡️Шампиньоны промываем, нарезаем, слегка обжариваем на масле (малый огонь) в миске хорошенько взбиваем 2 яйца, заливаем грибы и сразу сверху выкладываем лепешку (если нет такой, то вырезаем из обычного лаваша круг) слегка прижимаем его лопаткой, ждём пару минут пока схватиться яичная смесь и затем переворачиваем с помощью лопатки.

➡️Выключаем огонь, выкладываем соус или кетчуп, распределяем, далее квадратики сыра, листья зелени (у меня микс руккола и что-то ещё) и сверху мясную нарезку, накрываем крышкой, включаем малый огонь и ещё готовим буквально 10минут.

Приятного аппетита 😊