Неделя в плацкарте⁠⁠

Эти дни у меня 1) сохранилась ЗП по основному месту 2) пропала по совместительству (бесплатный отпуск) 3) 100 р суточные 4) 550 р/сут проживание за те дни, что я могу его подтвердить. 5) оплата билетов (плац/купе/автобус). Но это теоретически, по факту я эти деньги еще жду. Типа идут через казначейство, долго. Организация бюджетная, забюрократизированная, именно она вам не грозит)

Я не жалуюсь, эта поездка - мое лучшее впечатление за прошлый год. Написала как пример времяпровождения в поезде и почему может быть выбран поезд.

Колбасу не перевариваю, ищу более диетические источники белков и жиров.
Про автостоп ничего не подскажу. Нужен кипяток, без него никуда. Для основы берем хлопья гречневые, но можно любые, овсянка, кукуруза, мультизлак. Можно одноразовые пакеты со вкусами, но они дороже, больше места занимают, мусора дофига. Сладкие приедаются быстро, и к ним надо какой-то творог, кефир, с рыбой не съесть, а без всего - совсем грустно. Соль. Хлопья солим, заливаем кипятком, закрываем и забываем на 5 минут. Едим с консервами: рыба в маленькой банке с ключом (если аппетит хороший или едоков 2, то можно и большую), детские мясные пюрешки (дорого, несолено), паштеты в плотной фольге (паршивый состав, но дешево и жирно). Для витаминов-минералов добавим сезонные овощи (я ела морковку, взяла с собой мытую и нож, авокадо, очень люблю, жирное, полезное, в пятерочках неожиданно дешево), на станции можно купить кабачковую икру и т.д. Не хватает жиров? Я набрала нежирного тунца и не нашла порционного масла, которое отлично подошло бы в гречку, жиров не хватало, хорошо хоть авокадо было. Добирала жирными сладостями. Можно заморочиться и налить 50-100 мл оливкового, я поленилась (сейчас узнала, что есть такое порционное).

Хотела написать про майонез, который можно взять для вкуса и жирности, но он вряд ли проживет неделю без холодильника. Зато вспомнила про порционные соусы, кто ест такое - отлично пойдет разнообразить гречку.
Едите молочку? Меню расширяется за счет плавленых сырков (хранятся долго без холодильника), свежего йогурта-творожка в магазинах на станциях, мини-фасовок по 200 мл (детские кефирчики пару дней поживут, молоко ультрапаст/сливки хранятся неограниченно).
Хлебцы-печенья, повидло в дой-паке. Про дошики, сухую картошку, чай-кофе и конфетки, думаю, очевидно и так.

Для профилактики запора от ограниченного питания (и особенно движения!) - в кашу можно сыпать фитомуцил по 0,5 пакетика, не больше. Безобидная клетчатка. Можно набрать к чаю конфет с черносливом, но это кому нравится.

Суп? Кроме всяких горячих кружек, посоветую вкусный, но небюджетный "с креветками" - состав норм, на вкус нечто среднее между летним шпинатным с яйцом и легким рыбным бульоном.