Луковые кольца в беконе/ Кольца Худалла/ Рецепт по Вселенной Звездные Войны⁠⁠

Всем привет!

Наткнулся я в интернете на интересную кулинарную книгу "Star Wars: Galaxy’s Edge: The Official Black Spire Outpost Cookbook".

Вышла совсем недавно, на русский перевода нет, да и сомневаюсь, что будет.

Приготовил Кольца Худалла (луковые кольца в беконе), взяв за основу рецепт из этой книги.

Ингредиенты:

бекон - 500 г

лук - 10 колец

шрирача - 120 мл

тмин - 1 ч.л.

кориандр - 1 ч.л.

мускатный орех - 0,5 ч.л.

корица - 0,5 ч.л.

куркума - 0,5 ч.л.

сахар - 3 ч.л.

Приготовление:

В глубокую тару добавить соус Шрирача, или любой другой острый соус, который вы любите.

К соусу добавить молотые специи: тмин, кориандр, мускатный орех, корицу, куркуму и сахар.

Все хорошо перемешать, пока сахар не растворится.

Далее кольца лука обмакнуть в получившемся соусе и переложить на отдельную тарелку.

К оставшемуся соусу добавить бекон и перемешать так, чтобы соус был на всем беконе с двух сторон.

Теперь каждое луковое кольцо обернуть вокруг беконом, и выложить на решётку.

Чтобы не запачкать дно духовки, постелите на противень фольгу и поставьте на нижний уровень.

Получившиеся кольца поставить запекаться в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.

Кольца Худалла готовы!

Это очень вкусно!

Сырокопченый бекон, покрытый остро-сладкой глазурью, с потрясающим запахом ароматных специй отлично подойдет, как закуска при просмотре фильма:)

Всем приятного аппетита!

Да пребудет с вами Еда!)

Подробный видео рецепт: https://youtu.be/Xa22MMZ6JVo

За новыми рецептами можно следить здесь:

https://www.youtube.com/c/VanaFood?sub_confirmation=1

https://t.me/VanaFood