Капустный салат с курагой⁠⁠

Капустный салат с курагой и тыквенными семечками - один из вариантов простого и вкусного салата из свежей капусты. Готовится салатик очень быстро он подойдет для постного, а также веганского меню. Им можно разнообразить повседневный рацион, добавив в него полезные овощи, сухофрукты и семечки.

Ингредиенты:

капуста - 300 г

сок лимона - 1 ст. л.

мед - 1 ч. л.

соль - 1/4 ч. л.

мускатный орех - 1/4 ч. л.

масло - 1 ст. л.

курага - 50 г

тыквенные семечки - 50 г

Последовательность приготовления

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить соль и специи. Например, мускатный орех. Капусту слегка обмять. Она станет мягкой и выделит сок. Если вы любите более хрустящую капусту, то ее можно не обминать.

2. Добавить чайную ложку меда или сахара, столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса и столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешать.

3. Курагу разрезать на небольшие кусочки. Присоединить к капусте вместе с тыквенными семечками. Еще раз перемешать и подать к столу.