Готовка на дому, заказ здоровой еды с доставкой клиенту. Интервью с поваром⁠⁠

Салават, за что вы меня так невзлюбили?

00:00 Знакомство с Мариной.

01:04 Перенесла аутоиммунное заболевание и в 2019 году закончила академию нутрициологии. Попробовала заниматься эко-питанием. Значительно улучшила самочувствие, но не анализы.

04:04 Нутрициолог предложила убрать из питания: глютен, сахар, дрожжи, молочные продукты.

04:49 Легко ли готовить из продуктов, которые не содержат глютен, молоко, сахар и прочее? Есть ли уже готовые рецепты?

06:53 Как готовка здоровой пищи на дому превратилась в бизнес идею? Как ты нашла своих первых клиентов?

07:24 Сайт для заказа здоровой еды на дом или в офис: https://holajam.ee/ru/

10:33 Есть ли справки о здоровье? Работа на дому там, где живут люди, легко ли обеспечить порядок и безопасность?

12:14 Какие у тебя планы? Ты собираешься открыть эко магазин или кафе?

14:57 Какие виды блюд ты готовишь? Блюда без глютена, без лактозы, без мяса, без яиц.

18:11 Что у тебя с рыбными блюдами?

20:18 У тебя цены на сайте есть, в личку писать не надо?

20:34 Марина: моя проблема в том, что я слишком много говорю, поэтому клиентов домой не пускаю.

22:51 Расскажи, какой у тебя опыт развития бизнес идей, у тебя были раньше работники?

23:40 Что делать если нет нужного ингредиента для готовки?

24:14 Какой у тебя уровень цен? Почему здоровое питание дорого обходится?

27:44 Ты делаешь книгу рецептов?

30:15 Какой это кайф, когда есть помощник на кухне.

33:23 Эрнест: предлагаю услуги фуд-фотографа.

33:46 Марина предлагает устроить встречу - дегустацию блюд здорового питания (без глютена, без молока и прочее)

35:11 Фургон со здоровой пищей можно было бы попробовать организовать летом на пляже.

38:07 Марина приглашает всех в гости на дегустацию.

00:00 Знакомство с Мариной.

01:04 Перенесла аутоиммунное заболевание и в 2019 году закончила академию нутрициологии. Попробовала заниматься эко-питанием. Значительно улучшила самочувствие, но не анализы.

04:04 Нутрициолог предложила убрать из питания: глютен, сахар, дрожжи, молочные продукты.

04:49 Легко ли готовить из продуктов, которые не содержат глютен, молоко, сахар и прочее? Есть ли уже готовые рецепты?

06:53 Как готовка здоровой пищи на дому превратилась в бизнес идею? Как ты нашла своих первых клиентов?

07:24 Сайт для заказа здоровой еды на дом или в офис: https://holajam.ee/ru/

10:33 Есть ли справки о здоровье? Работа на дому там, где живут люди, легко ли обеспечить порядок и безопасность?

12:14 Какие у тебя планы? Ты собираешься открыть эко магазин или кафе?

14:57 Какие виды блюд ты готовишь? Блюда без глютена, без лактозы, без мяса, без яиц.

18:11 Что у тебя с рыбными блюдами?

20:18 У тебя цены на сайте есть, в личку писать не надо?

20:34 Марина: моя проблема в том, что я слишком много говорю, поэтому клиентов домой не пускаю.

22:51 Расскажи, какой у тебя опыт развития бизнес идей, у тебя были раньше работники?

23:40 Что делать если нет нужного ингредиента для готовки?

24:14 Какой у тебя уровень цен? Почему здоровое питание дорого обходится?

27:44 Ты делаешь книгу рецептов?

30:15 Какой это кайф, когда есть помощник на кухне.

33:23 Эрнест: предлагаю услуги фуд-фотографа.

33:46 Марина предлагает устроить встречу - дегустацию блюд здорового питания (без глютена, без молока и прочее)

35:11 Фургон со здоровой пищей можно было бы попробовать организовать летом на пляже.

38:07 Марина приглашает всех в гости на дегустацию.

Ну тут Эстония и катит.

00:00 Знакомство с Мариной.

01:04 Перенесла аутоиммунное заболевание и в 2019 году закончила академию нутрициологии. Попробовала заниматься эко-питанием. Значительно улучшила самочувствие, но не анализы.

04:04 Нутрициолог предложила убрать из питания: глютен, сахар, дрожжи, молочные продукты.

04:49 Легко ли готовить из продуктов, которые не содержат глютен, молоко, сахар и прочее? Есть ли уже готовые рецепты?

06:53 Как готовка здоровой пищи на дому превратилась в бизнес идею? Как ты нашла своих первых клиентов?

07:24 Сайт для заказа здоровой еды на дом или в офис: https://holajam.ee/ru/

10:33 Есть ли справки о здоровье? Работа на дому там, где живут люди, легко ли обеспечить порядок и безопасность?

12:14 Какие у тебя планы? Ты собираешься открыть эко магазин или кафе?

14:57 Какие виды блюд ты готовишь? Блюда без глютена, без лактозы, без мяса, без яиц.

18:11 Что у тебя с рыбными блюдами?

20:18 У тебя цены на сайте есть, в личку писать не надо?

20:34 Марина: моя проблема в том, что я слишком много говорю, поэтому клиентов домой не пускаю.

22:51 Расскажи, какой у тебя опыт развития бизнес идей, у тебя были раньше работники?

23:40 Что делать если нет нужного ингредиента для готовки?

24:14 Какой у тебя уровень цен? Почему здоровое питание дорого обходится?

27:44 Ты делаешь книгу рецептов?

30:15 Какой это кайф, когда есть помощник на кухне.

33:23 Эрнест: предлагаю услуги фуд-фотографа.

33:46 Марина предлагает устроить встречу - дегустацию блюд здорового питания (без глютена, без молока и прочее)

35:11 Фургон со здоровой пищей можно было бы попробовать организовать летом на пляже.

38:07 Марина приглашает всех в гости на дегустацию.

Я там торт этот уплетал. Вкусно, как ни странно.

Реально похожа, да. Ответа не знаю :)

История падения и взлёта. Аутоиммунное заболевание, потом готовка для себя, а затем и для других.

Хаха, я у нее так примерно и спрашиваю там в середине интервью. Нет, говорит незаменимых ингредиентов нет :)

Ну, она как раз в видео и говорит о том, что болеет аутоиммунным заболеванием и по совету аллерголога закончила курсы по нутрициологии и начала готовить для себя специфическую пищу. А затем, когда обзавелась кругом товарищей по несчастью, стала их угощать. В итоге это выросло в бизнес по заказу еды. Безусловно, правильное питание у каждого своё, но тут такой, чуть более конкретный случай.