Доширакология. Эталон лапши быстрого приготовления. Nissin Cup Noodle⁠⁠

Здравствуйте, уважаемые любители лапши быстрого и не очень приготовления.

Сегодняшний обзор будет посвящен, самой что ни на есть эталонной лапше. Именно под брендом Nissin в 1958 году, в Японии началось производства первых дошиков. А позднее, в 70-е эта лапша стала популярна и в США, откуда уже распространилась по всему свету. Не буду вдаваться в историю, перейду сразу к обзору Nissin Cup Noodle.

Я купил чистокровную японскую ( В России часто встречается производства США), с классическим вкусом (фиг его знает, что за вкус, вроде бы говядина). В моём регионе эту лапшу можно с лёгкостью встретить в обычном продуктовом магазине, цена варьируется в приделах 150-200 рублей.

Пенопластовый стаканчик содержит 57 граммов лапши. Открываем отрывную крышку и наблюдаем содержимое.

Приправы и сублимированные добавки уже находятся непосредственно в самой лапше, а не в отдельных пакетиках как обычно. Так что, остаётся только налить кипяток до отметки внутри стакана. Что и делаем.

Теперь ждем 3 минуты.

Перемешиваем и пробуем.

Сколько раз пробовал дошики японского производства, всегда замечал, что именно сама лапша в них очень вкусная. Толи мука хорошего качества, то ли технология приготовления теста, но их лапша никогда не впитает лишней жидкости, даже если вы её "распарите" дольше положенного. Она кстати хоть и тоненькая, но ощутимо упругая, что даёт чувство насыщения (жаль не надолго).

О качестве добавок долго говорить не буду. В этой лапше нет имитаций продуктов. Всё, что было под крышкой - это натуральные (сублимированные) продукты высокого качества. Креветки, кусочки говяжьего фарша, сушеный лук и омлет. За три минуты, они восстановились и стали практически неотличимыми от свежих.

Вкус. Бульон - это классический мисо с говядиной, грибной, солоноватый, насыщенно-мясной, не жирный, не маслянистый, но очень сытный. При том, что в стакане всего 57 граммов лапши плюс примерно 310 мл. бульона, съев этот дошик, чувствуешь сытость. Но при этом совершенно не остаётся впечатления, что ты съел что-то химическое, как это бывает с дешевыми дошиками. На фото видно, что бульон не въедается в пенопласт стаканчика. Такой стаканчик, можно сполоснуть и ещё чаёк в нем заварить. Остроты в этом бульоне нет, присутствует черный перец, но он не доминирует во вкусе.

Вердикт. Если вы любите лапшу быстрогоприготовления, если вам нравится японская культура и их кухня, вам обязательно нужно попробовать эту лапшу. Через еду можно многое понять о культуре страны, а эта лапша безусловно является частью современной культуры Японии. И мой совет пробовать именно Cup Noodle японского производства, а не американского (у Nissin есть производства в США). Многие знают что для внутреннего рынка японцы выпускают товары лучшего качества. Это правило применимо к автомобилям, электронике и как оказывается к лапше.

Всем приятного аппетита.