Что значит формулировка "жизненная норма" в отношении зарплаты?⁠⁠

Смотрел недавно один репортаж: там девушка с очень гордым видом рассказывала о программе реабилитации бездомных - им разрешили работать в её отделе в каком-то банке, где она - начальник.

2 вопроса:
1) Что значит фраза девушки "их зарплата вполне соответствует жизненной норме"?
2) Что значит "с ними производительность лучше, им можно более активно давать поручения, работать в усиленном режиме"?

Меня ещё покоробил её диалог с довольно пожилым работником. Он мыл окно, она такая:
"Петька, работай-ка усерднее, а то грязь".
И он подобострастно выпрямляется и:
"Да, Ирина Дмитриевна, как скажете. Я постараюсь!"
Дебил.