Чистка сковородки по совету из интернета⁠⁠

Туша не против?

покрытию на посудомойку глубоко похер - эту дрянь ничего не берет (политетрафторэтилен). А вот через царапины щелочной моющий раствор посудомойки начинает травить алюминий (алюминий - металл активный, просто иногда его окисная пленка спасает). В результате покрытие по краю царапины начинает болтаться как тряпочка. когда таких царапин много - покрытие уже не работает, еда пригорает к металлу и цепляется за куски покрытия. Так что в  посудомойке можно безболезненно помыть только новые сковороды с антипригарным покрытием, как только на них появляются мельчайшие царапины - каждый поход в посудомойку сокращает срок службы.

Что б два раза коммент не писать. Чугунная сковорода - можно мыть в растворе щелочи, NaOH, средство для прочитки труб "крот", а можно просто медленно прокалить и выжечь органику. Но нужно четко представлять зачем, поскольку на чугуне нагар жира - как раз антипригарное покрытие. А еще чугунная посуда фигачит в еду железо, поэтому людям с анемией приготавливать в ней полезно, в африке даже есть чугунные рыбки, их вместе с едой варят чтоб обогащалась железом.

Можно, но портятся быстрее. Так что кому как удобнее.

Некоторые со съемными ручками можно

я 15 лет готовлю на камне. и жарю и тушу и лишь один раз пришлось выкинуть и найти новый. И все. Нахуй эти все сковородки, не понимаю.

Попробуйте льняным маслом обработать, может получше станет

А почему ты мучаешься с подсолнечным? Так же, мытую сковороду нагрел сильно, дал чуть подостыть, налил масло, ещё немного подождать - всё, ничего не пригорает. У меня занимает две-три минуты приготовить сковороду для готовки.

А я просто газовой горелкой по сковороде прохожусь и она снова становится красивой и блестящей.

И чем это отличается от обычного процесса готовки? Налил подсолнечного или оливкового масла (кому какое нравится), оно закипело и положил приготовляемый продукт. Есть чугунная сковорода, если не успеть помешать, всё что хочешь прилипнет.

А какая сковорода нормальная?

У меня посудомойка, руками посуду уже забыл когда мыл. Никаких весомых преимуществ, кроме сомнительной перспективы передать чугунную посуду внукам нет. Я читал про "пленку", ароматические отложения на стенках казана и прочее, собственно на это и повёлся.

привести на кухню дешевую проститутку, и оттрахать ее по всякому. а потом сказать сковороде - или ты будешь жарить, как надо, или я отжарю тебя.

Смазываешь тонким слоем льняного масла и прогреваешь до потемнения, можно в несколько слоёв, но не рекомендую сильно толстый слой ложить - отваливается.

В интернете много советов есть. Как правило, нужно сначала вымыть, затем прокалить с солью, снова вымыть, прокалить с маслом льяным. Ну и в процессе использования ухаживать: после приготовления, сковороду вымыть и просушить.

Не то что люминий.