Часто готовлю, когда мало времени, рулетики из лаваша с творогом на сковороде
Эти рулетики из лаваша с творогом получаются просто бесподобные - хрустящие снаружи и нежные, с творожно - сливочным вкусом внутри. Начинка в них абсолютно не протекает на сковороду при жарке. Делаются эти рулетики действительно за 10 минут, так что я частенько жарю их сковороде на завтрак своим мальчишкам.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ :
Тонкий лаваш - 1 шт
Творог - 150 г
Яйцо - 2 шт
Сахар - 3 ст ложки
Растительное масло для жарки
✨✨✨✨✨
Итак готовим.
Сразу сделаем начинку или, лучше сказать, пропитку для лаваша.
Смешиваем в чаше творог, яйца и сахар до однородного состояния.
Распределяем эту начинку тонким слоем по всей поверхности лаваша.
Сворачиваем лаваш в рулет по длинной стороне.
Разрезаем рулет на порционные кусочки. Из одного лаваша получается 12 - 13 маленьких рулетиков.
Ну и нам остается обжарить эти рулетики на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Я обжаривают их под крышкой, чтобы лаваш внутри пропарился и стал нежным.
Рулетики получаются с хрустящей корочкой снаружи и очень нежные внутри со сливочно - творожным вкусом. В общем, объедение!
Начинка на сковороду не вытекает, потому что её немного, и в ней достаточно яиц.
