Серия «Жизнь в Англии»

1768

Пичот не по детски

В Англии есть сеть заведений Red Dog Saloon которое предлагает своим посетителям поучаствовать в челлендже, а именно попытаться в течении 10 минут осилить ОЧЕНЬ острые куриные крылышки. Эти крылышки приготовлены в соусе из перца Нага Вайпер (Naga Viper) который имеет оценку по шкале Сковилля около 1300000 - 1 миллион 300 тысяч, для сравнения у Тобаско он составляет ничтожные 5000, короче АХРЕНЕТЬКАКОСТРОЧТОВОБЩЕПИЗДЕЦАДОВОПЛАМЯНАХУЙ.

Я будучи полупрофессиональным едоком на камеру решил на себе проверить, так ли всё страшно и остро, и отправился в это заведение.


Цена за порцию из 6 крылышек £12 или около 1000 рублей, что очень дорого за те страдания на которые вы себя обрекаете. Крылышки вам предлагается есть в хирургических перчатках, разумеется это для того чтобы не пачкать руки, но моя первая догадка была, что это для того чтобы руки нахрен не сгорели )))

Перед поеданием крылышек вы подписываете бумажку в которой отказываетесь от всех претензий к заведению, что уже должно насторожить разумного человека, но пока все стояли в очереди за разумностью, я пошёл в киоск где раздавали любовь к занятию всякой странной хернёй.


Вот и сама бумажка, но не моя, мне её не дали подписать, ну типа Русский, этому точно пофиг.

По условиям заведения вам надо справиться с крылышками в течении 10 минут, а потом продержаться 5 минут без попыток залить Геенну огненную жидкостями. Если вы сможете выполнить условия челленджа, то вы получите фирменную майку заведения, а если справитесь с крылышками за рекордное время, то ваша фотография попадёт на доску почёта на сайте заведения, кстати рекорд по поеданию крылышек 24 секунды - я не знаю как надо уметь так засасывать еду. Я смог управится за 5 минут.


Разумеется нет никакого смысла растягивать пытку на 15 минут, главная тактика это максимально быстро обглодать крылышки, а потом отключиться от мира на 5 минут сосредоточившись на дыхании и стараясь не думать о том, что с жар у тебя во рту гораздо уместнее бы смотрелся в одном из крематориев Освенцима.

После того как вы сможете, ну или не сможете продержаться 5 минут, вы наброситесь на молоко и прочие холодные жидкости и минут через 30-40 вам покажется, что всё позади, но боже мой как вы заблуждаетесь, веселье только начинается! В первую очередь ваш желудок начнёт переваривать эту жесть и тут вас будут ждать периодические вспышки кишечных пожаров - которые я советую заливать молоком, это веселье может продолжаться вплоть до 12 часов. У меня приступы желудочных пожаров продолжались около 12-14 часов.


Но самое интересное для своего организма вы разумеется оставляете на потом, когда цикл пищеварения подойдёт к своему логическому концу, то пламя которое породит ваша жопа будет под стать ракете Гагарина, радует, что стул будет фарфоровый и имущество не пострадает.


Также в процессе выполнения данного челленджа вас будет поджидать повышенное потоотделение, головокружение, мурашки, покалывание кожи на лице, покраснение всей морды лица, желание блевануть, покраснение глаз, слёзовыделение, непроизвольное подрагивание конечностей, а бонусом вы получите вкусовые рецепторы которые ебанутся от такого приключения и на несколько дней перестанут передавать вкусовые ощущения корректно.


Надеюсь вам было интересно почитать мои впечатления от самой острой еды в моей жизни и поэтому предлагаю вам взглянуть на видео, записанное непосредственно на месте событий.

Я и дальше продолжу писать посты о культуре питания в Англии.


Спасибо и ешьте хорошую еду!


P.S а какие последствия могут быть от одноразового поедания такой жести?


P.P.S а вот я и мой приз, но не майки ради я делал это, а контента лишь.

Показать полностью 5 1
69

Лондон о котором вы не знали, но куда хотите попасть

Лондон это гораздо больше чем Биг-Бен, Тауэр и прочие стандартные достопримечательности. Первый раз попав в Камден Таун я был в шоке, в хорошем смысле этого слова, такой кучности неформальных людей, необычных магазинчиков, разнообразия уличной еды, которая стрит-фуд, я до сих пор не видел.

До второй половины 20 века Камден Таун считался не очень хорошим местом для жизни, но с началом развития рынка Camden Lock, который в итоге стал визитной карточкой района, в 1970х годах район начал привлекать туристов. На данный момент в Камден Тауне в любой день недели будут толпы туристов и местных жителей, кто пришёл сюда ради фотографий, еды, необычной одежды или неповторимой неформальной атмосферы.

Камден маркет объединяет в себе несколько рынков, которые по отдельности никто не называет и в основном просто говорят Камден, хотя так называется весь район, и он гораздо обширнее территории где находится рынок.


Рынок Camden Lock знаменит винтажными вещами, мириадом лавочек с разнообразным рукоделием и разумеется уличной едой со всех концов света. Здесь вы без труда купите старый фотоаппарат, оденетесь как Нео из матрицы и скушаете вегетарианский бургер неотличимый от натурального. Разумеется, помимо качественных вещей ручного производства вы тут найдёте много китайского ширпотреба рассчитанного на туристов, но цены на эту фигню будут ниже чем у более известных туристических мест и если вам надо привезти магнитик, майку, кружку, то лучше её купить в Камдене.

Для любителей позаигрывать со своим восприятием реальности Камден тоже приготовил, кое-что особенное, в разнообразных магазинчиках вы сможете купить как приспособления для употребления, так и печеньки с настоящей "травой", тут ничего сказать не могу, я не верю, что они могут вставлять, ибо Англия и это запрещено, но вы легко найдёте ребят которые вам с радостью продадут то, чем бы вам хотелось затуманить своё сознание.


Если что, то панки всегда готовы вам помочь найти где и чем обдолбаться.

У рынка Camden Lock даже есть день рождения, а именно 30 Марта, в этот день в 1974 году всего 16 столиков образовали стихийный рынок, который сейчас разросся до десятков столов и магазинчиков, которые посещают миллионы людей в течении года.


К середине 1980х годов Camden Lock, по словам The Daily Express, стал самым трендовым местом Лондона для воскресной прогулки, от себя добавлю, что на данный момент любой день недели — это популярный день в Камден Тауне и свободно погулять по его улочкам вы можете разве, что поздней ночью.


Немного фактов:


- Camden Market является четвёртым по популярности туристическим местом в Лондоне, около 100000 людей поспешают его каждые выходные

- На рынке расположены около 280 столов и 54 магазинов

- Рынок на территории бывших конюшен называется Sables Market и на его территории места не сдаются сетевым магазинам

- Electric Ballroom это рынок днём и клуб ночью

- Рынок открыт 364 дня в году и не работает только в Рождество 25 Декабря.


Я снял целых 2 видео о посещении этого знакового, для Лондона, места, так, что предлагаю вам с ними ознакомиться и прочувствовать альтернативную атмосферу, царящую там.

Всем спасибо и интересных вам мест!

Показать полностью 12 2
36

Предупреждён - значит вооружён. Англия

Пожалуйста берегите свои личные вещи.

Воры орудуют на этой территории.

Лоднон, сфотографировано вчера.

Показать полностью 2
322

Tрадиционная английская рождественская индейка

Рождество это, наверно самый главный праздник у англичан, это именно тот случай, когда вся семья собирается вместе за одним столом и такое событие не могло быть не отмечено с кулинарной стороны. Я вам расскажу и покажу как приготовить традиционную рождественскую индейку по-английски.


Мы будем готовить индейку с овощами и коктейльными сосисками, завёрнутыми в бекон, которые называются свинки в одеялках или pigs in blankets.


Так как я пишу о еде в Англии, то помимо рецептурной составляющей, я вас ознакомлю с ценами на продукты, и вы сможете оценить во сколько обойдётся домашний ужин на семью из 6-8 человек.


Начнём с гарнира, на гарнир у нас будут овощи запечённые в духовке, а именно молодая картошка, брюссельская капуста, морковь и 1 луковица.


Молодая картошка, 1кг - 69 рублей

Брюссельская капуста 500г - 77 рублей

Морковь 1кг - 36 рублей

Лук 1шт - 12 рублей, nо я взял 1кг за 58 рублей

Помимо овощей нам ещё понадобится масло и приправы, какие-то у меня были дома, но представим, что у вас ничего нет.


Соль 750г - 27 рублей

Молотый перец 25г - 54 рубля

Паприка 52г - 66 рублей

Сушёный базилик 16г - 54 рубля

Масло 250г - 123 рубля

Сгущённый куриный бульон, подойдёт и обычный в кубиках, но разводить надо на гораздо меньший объём воды, 69 рублей

А теперь самое интересное - мясная часть, как вы уже поняли помимо индейки у нас будут сосиски в беконе, но помимо этого нам нужен наполнитель для индейки, которым её нафаршировать.


Наполнитель для индейки, можно было взять попроще, но я взял рождественский из свинины с бренди, абрикосами, финиками, сушёными яблоками и клюквой, за 231 рубль.

По идее можно было сразу купить готовых свинок в одеялках за 193 рубля

но я решил сделать всё сам и купил отдельно коктейльные сосиски за 193 рубля

и бекон, 300г, за 154 рубля

и наконец-то мы добрались до индейки, я взял замороженную, весом около 4кг и заплатил за неё 1156 рублей, на упаковке написано было, что она рассчитана на 8-10 человек, но я скажу, что 6 управятся с ней в лёгкую.

Также я взял мешки для духовки, ибо индейка сама по себе сухая и надо приложить все усилия чтобы сохранить те малые капли сочности данной птицы, упаковка пакетов 146 рублей

Теперь сам рецепт:


- Фаршируем наполнителем

- Намазываем индейку маслом

- Посыпаем приправами и тщательно их втираем в её нежную кожу

- Обмазываем куриным бульоном

- Погружаем в мешок и запихиваем в духовку на 3.5 часа

Пока птица готовится начинаем подготавливать гарнир, нарезаем овощи, молодую картошку на половинки, морковку и лук толстыми кольцами, а с брюссельской капустой ничего не делаем и так хороша, приправляем, сгружаем на поддон и сбрызгиваем оливковым маслом. Сосиски оборачиваем в бекон и когда до готовности индейки остаётся минут 45 подкидываем гарнир к ней в духовку.

Истекая слюнями проводим в нервном ожидании оставшееся время и voila всё готово.

После того как еда уютно и аппетитно разместилась на тарелке не забудьте полить индейку специальной подливой, которая называется грейви (Gravy), это подлива, которая сделана на основе соков, выделяющихся при готовке мяса.


Я разумеется взял грейви из индейки за 162 рубля.

В итоге вышло 2675 рублей, с учётом того, что этим можно накормить человек 6, то получается 445.8 рублей на человека, что очень даже приемлемо.


И вот наш финальный результат - приятного аппетита.

Если вам было интересно читать этот пост, то надеюсь и видео вам тоже зайдёт. В видео я проведу вас по английскому супермаркету ну и разумеется приготовлю для вас индейку. Для нетерпеливых, начало готовки на 6:55

В моём профиле вы можете найти другие посты о культуре питания в Англии и разумеется я буду писать ещё.


Спасибо и ешьте хорошую еду!

Показать полностью 23 1
209

Шашлык по латионамерикански, но в Лондоне

Churrasco в Бразилии, да и в других странах Латинской Америки это слово обозначаюшее барбекю. Бразильское барбекю, по внешнему виду, можно спутать с нашим шашлыком, но разумеется это другое блюдо.

Бразильское барбекю готовится в специально построеных печах churrasqueira'х, я не знаю, как это правильно по-русски написать, поэтому оставлю так.

В Лондоне есть много ресторанов специализирующихся на бразильском барбекю, в том числе так называемых "all you can eat", в которых вы платите фиксированную плату и можете есть сколько влезет, цена за такое развлечение колеблется в районе £30 или 2400 рублей, в таком ресторане официанты сменяя друг друга будут приносить вам мясо на громадных шампурах и кормить вас пока вы не скажете хватит.

Лондон был бы не Лондоном, если даже такую еду вы не могли бы купить на улице, ничего при этом, не потеряв в качестве. В поисках уличного бразильского барбекю я отправился на один из множества базарчиков, которые в обед вырастают в самых неожиданных местах и разумеется нашёл, то, что искал в одной из многочисленных палаточек. Целые мириады шампуров ждут голодных офисных работников.

То, что уже приготовилось томится в ожидании голодных ртов в специальных ёмкостях, но поверьте мне, что оно там не залёживается.

Разумеется, мясо вам не подадут само по себе, за £6 или 470 рублей вы можете взять вот такую коробочку

в которую вам из аппетитно пахнущих ёмкостей положат рис, чёрную фасоль, овощи гриль, свежие овощи, четверть курицы и польют всё соусом.

В итоге всё немного перемешивается, но это ни в коем случае не умаляет отменного вкуса курицы, которая сильно напоминает так близкий моей душе шашлык. Я даже скажу, что перемешивание свежих овощей, с гарниром и соусом заходит просто на ура.

Порция получается довольно большая и я бы предпочёл отказаться от гарнира, тем самым снизив цену порции на пару фунтов, но так тут не делается.


Сочное видео о прогулке по базарчику, покупке и поедании этой самой вкуснючей коробочки с курицей:

Предыдущие посты о культуре питания в Англии:

https://pikabu.ru/story/traditsionnyie_angliyskie_fish_amp_c...

https://pikabu.ru/story/kuda_ukhodit_detstvo_ili_chem_otlich...

https://pikabu.ru/story/retsept_vrapa_ot_bolgar_vsyo_v_luchs...

https://pikabu.ru/story/sekretnoe_oruzhie_kitayskikh_kommuni...

https://pikabu.ru/story/eat_hard_ili_krepkiy_zheludok_chast_...

https://pikabu.ru/story/bitva_sosisonov_ili_sosiski_kak_osno...

https://pikabu.ru/story/shokoladnoe_shou_kotoroe_bolshe_shop...

https://pikabu.ru/story/pulled_pork_rvanaya_svinina_i_s_chem...

https://pikabu.ru/story/buter_battl_rossiyskie_syendvichi_pr...

https://pikabu.ru/story/organizatsiya_sportivnyikh_meropriya...

https://pikabu.ru/story/chto_obama_el_vo_vetname_ili_skaz_o_...

https://pikabu.ru/story/kulinarnyie_izvrashcheniya__strannay...

https://pikabu.ru/story/eda_londona__magazinyi_s_edoy_drugik...

https://pikabu.ru/story/chto_sest_v_kino__fastfud_londona_ch...

https://pikabu.ru/story/eda_dlya_nishchikh__fastfud_londona_...

https://pikabu.ru/story/byichiy_khvost_po_yamayski__strit_fu...

https://pikabu.ru/story/eda_londona__magazinyi_s_edoy_drugik...

https://pikabu.ru/story/eda_dlya_nishchikh__fastfud_londona_...


Я и дальше буду делать для вас посты о культуре питания в Англии,


Спасибо и ешьте хорошую еду!

Показать полностью 12 1
228

Традиционные английские Fish & Chips, есть или не есть?

Фиш анд чипс (Fish and chips) это то блюдо, которое приходит на ум абсолютному большинству при вопросе, а что едят в Англии. Википедия вам скажет, что это неофициальное национальное блюдо Англии, наверно, как наш борщ, и википедия будет права если заведение подаёт фиш анд чипс, то это будет написано большими буквами на вывеске, а то, что помимо этого подают и 10 других блюд уже никого волновать не будет.


Меня изначально смущало слово чипс(chips), так как оно ассоциировалось у меня с чипсами, а не с картошкой, в википеди же это блюдо именуют Рыба и картофель фри, что тоже не совсем корректно и вот почему, это картофель фри или fries или french fries, если по-Английски

это чипс

а вот чипсы это криспс (crisps)

В качестве рыбы всегда используется белая рыба и лидирует тут треска, но также может использоваться пикша, мерлан, сайда и камбала, от себя добавлю, что разницы между одной белой рыбой и другой я уж точно не почувствую.


Для панировки замешивается тесто из муки, разрыхлителя и тёмного эля, потом филе рыбы посыпанное кукурузным крахмалом окунается в тесто и обжаривается в кипящем масле до золотистого цвета. В итоге вы получаете большой кусок рыбы, жирный снаружи и сочный внутри.


Забавно, что куски теста, которые отваливаются в процессе жарки рыбы, тоже могут быть поданы к столу и это будет называться Scraps `n` Chips, что можно перевести как остатки и картошка, это должно вам многое сказать о том насколько "полезной" является английская пища.


Те самые скрапс поверх картошки с рыбой.

Картошка нарезается большими брусками и тоже жарится в масле. В качестве гарнира, да, картошка не считается гарниром в данном случае, ну или не считается достаточным гарниром чаще всего будет зелёный горошек или пюре из него.

Более нестандартными вариантами второго гарнира являются маринованные огурцы, маринованный лук или фасоль в томатном соусе, фасоль в соусе предварительно разогревается на сковороде, именно на сковороде никаких микроволновок или духовок — это не по канонам.

Первая Fish&Chips закусочная открылась в Лондоне в районе Олдхэм в 1860 году и к 1900 году по всей Великобритании насчитывалось уже более 30000 таких закусочных.

Современная карта показывающая распространение Fish&Chips по стране.

По легенде самые лучшие Fish&Chips продаются в городе Уитби в графстве Норт-Йоркшир, это в прошлом портовый город, который в наши дни живёт в основном за счёт туризма.

Ежегодно, только в одной Великобритании, на приготовление Fish&Chips используется 60000 тонн рыбы и 500000 тонн картофеля. Средняя цена на порцию Fish & Chips находится в раёне £5 или 400 рублей, но это применимо только к закусочным быстрого питания, а в пабах и ресторанах цена будет начинаться с £7 или 550 рублей.


Видео о посещении паба сети Wetherspoon, самой большой сети пабов в Англии, с целью съесть традиционные Fish&Chips:

Предыдущие посты о культуре питания в Англии:

https://pikabu.ru/story/kuda_ukhodit_detstvo_ili_chem_otlich...

https://pikabu.ru/story/retsept_vrapa_ot_bolgar_vsyo_v_luchs...

https://pikabu.ru/story/sekretnoe_oruzhie_kitayskikh_kommuni...

https://pikabu.ru/story/eat_hard_ili_krepkiy_zheludok_chast_...

https://pikabu.ru/story/bitva_sosisonov_ili_sosiski_kak_osno...

https://pikabu.ru/story/shokoladnoe_shou_kotoroe_bolshe_shop...

https://pikabu.ru/story/pulled_pork_rvanaya_svinina_i_s_chem...

https://pikabu.ru/story/buter_battl_rossiyskie_syendvichi_pr...

https://pikabu.ru/story/organizatsiya_sportivnyikh_meropriya...

https://pikabu.ru/story/chto_obama_el_vo_vetname_ili_skaz_o_...

https://pikabu.ru/story/kulinarnyie_izvrashcheniya__strannay...

https://pikabu.ru/story/eda_londona__magazinyi_s_edoy_drugik...

https://pikabu.ru/story/chto_sest_v_kino__fastfud_londona_ch...

https://pikabu.ru/story/eda_dlya_nishchikh__fastfud_londona_...

https://pikabu.ru/story/byichiy_khvost_po_yamayski__strit_fu...

https://pikabu.ru/story/eda_londona__magazinyi_s_edoy_drugik...

https://pikabu.ru/story/eda_dlya_nishchikh__fastfud_londona_...


Я и дальше буду делать для вас посты о культуре питания в Англии,


Спасибо и ешьте хорошую еду!

Показать полностью 10 1
14

Куда уходит детство или чем отличаются Английские хеппи милы, от тех, что были в детстве.

Захотелось мне вспомнить детство и взять себе хеппи мил в Макдональдсе, ну это тот, что детский комплект с игрушкой, заиграло детство в жопке. Из детства я помнил, что детские комплекты бывают 2 видов с чизбургером или гамбургером, а остальное идёт по стандарту картошка и напиток в виде колы, фанты или спрайта, но времена изменились.


Если говорить о съедобном содержимом детских комплектов, то его ассортимент стал шире и, если можно так сказать применительно к макдаку, полезнее.


В качестве основного блюда, помимо чизбургера с гамбургером, вы можете взять рыбные палочки, наггетсы или врап с курицей.

Хочу отметить, что наггетсы и рыбные палочки — это довольно хороший ход, пусть уж лучше ваш ребёнок любит их, а не бургеры.


Раньше на гарнир вы могли взять своему ребёнку картошку или картошку, но временя меняются.


Сейчас помимо картошки у вас есть возможность, взять, что-то более полезное, в Англии так называемые "полезные опции" представлены пакетиком с дольками яблока и винограда или пакетиком с морковкой.

Я считаю, что дети должны питаться хорошей едой, но если вы тоже считаете так же, то не надо их водить в макдональдс, а если уж привели, то кормите их нормальной гадостью, а то они насмотрятся как другие уворачивают картофан пока они грызут морковку и устроят вам ад.


Выбор напитков тоже расширился и опять в пользу правильного питания, к классическим газировкам добавилось молоко, апельсиновый сок и химическая херня со вкусом яблок и чёрной смородины.

И опять я буду хвалить макдак, да молоко ваше чадо может и не захотеть, но сок и химическая фигня его могут заинтересовать, а сахара в них хоть и ненамного, но поменьше чем в газировках.


Похвалили и хватит, теперь только ненависть, игрушки зачем вы так с ними, вот раньше это были целые серии игрушек из красивых фигурок или кукол, дети их собирали, менялись друг с другом, хотели их, а теперь, что не игрушка то фигня для ребёнка на поиграть 5 минут, а потом потерять где-нибудь. Я не знаю это дети изменились или я постарел, но я бы предпочёл, чтобы всё осталось по-старому картошка с чизбургером, кока-кола и игрушка которая гордо встанет на полке рядом с семейными фотографиями.


Видео о распаковке 5 детских комплектов из макдака - не проходите мимо:

Предыдущие посты о культуре питания в Англии:

https://pikabu.ru/story/retsept_vrapa_ot_bolgar_vsyo_v_luchs...

https://pikabu.ru/story/sekretnoe_oruzhie_kitayskikh_kommuni...

https://pikabu.ru/story/eat_hard_ili_krepkiy_zheludok_chast_...

https://pikabu.ru/story/bitva_sosisonov_ili_sosiski_kak_osno...

https://pikabu.ru/story/shokoladnoe_shou_kotoroe_bolshe_shop...

https://pikabu.ru/story/pulled_pork_rvanaya_svinina_i_s_chem...

https://pikabu.ru/story/buter_battl_rossiyskie_syendvichi_pr...

https://pikabu.ru/story/organizatsiya_sportivnyikh_meropriya...

https://pikabu.ru/story/chto_obama_el_vo_vetname_ili_skaz_o_...

https://pikabu.ru/story/kulinarnyie_izvrashcheniya__strannay...

https://pikabu.ru/story/eda_londona__magazinyi_s_edoy_drugik...

https://pikabu.ru/story/chto_sest_v_kino__fastfud_londona_ch...

https://pikabu.ru/story/eda_dlya_nishchikh__fastfud_londona_...

https://pikabu.ru/story/byichiy_khvost_po_yamayski__strit_fu...

https://pikabu.ru/story/eda_londona__magazinyi_s_edoy_drugik...

https://pikabu.ru/story/eda_dlya_nishchikh__fastfud_londona_...


Я и дальше буду делать для вас посты о культуре питания в Англии,


Спасибо и ешьте хорошую еду!

Показать полностью 10 1
Отличная работа, все прочитано!