Всем привет! Сижу дома, как дурак, никаких впечатлений, рассказать не о чем, жду, когда можно будет уехать на дачу. Собрались в среду - так зима решила вернуться! +13 - в какие это ворота?! Наверное, ещё неделю придётся дома быть, а то, боюсь, в холоде нога опять окостенеет. :)

Так во-от. В любой непонятной ситуации я ем. А когда больше нечего делать, выдумываю, чего бы такого съесть. :) Вот и эти перцы.

Сегодня поздно пошли на рынок. Продавцы с человеческим мясом уже домой смотались. Пришлось купить курицу. Взяли две грудки с костями и шкурой - 177 рублей. А если чистое филе, то 217... Жаба, моя жабонька...

И тут меня осенило. А что если добавить в куриный фарш изюминку в виде желудков и печени??? Ребята, это вкусно, сама не ожидала.

Одно НО. Точнее, несколько. Щас всё расскажу.

1. Куриная шкура, которую я хотела оставить в фарше, не прокрутилась. Ни мясорубкой, ни измельчителем - выкинули.

2. В следующий раз куплю не желудки, а сердечки. Желудки тоже не поддались мясорубке. А после измельчителя остались крупные кусочки мышцы. Их тоже пришлось выбрать и выкинуть.

3. Печень, от греха, сразу порезала ножом - и не мелко.

Итак, какие плюсы: в готовом виде начинка перцев украшена вкусом печёнки и упругой структурой желудка (в следующий раз сердечки возьму!). Ещё и цвет с оттенками - красиво. :)

Рецепт? Простецкий.

Фарш из филе куриной грудки, куриной печёнки и её же желудков - прокрутить, измельчить, нарезать.

Отварить рис до полуготовности. Промыть. Дать воде стечь.

Лук мелко порезать. Большую головку! Лука много не бывает. :)

Всё смешать, посолить, поперчить.

Очистить от внутренностей болгарские перцы.

Начинить их фаршем.

Хорошо, если есть измельчитель. Несколько помидорок порубить в пасту.

В кастрюлю сложить перцы, вылить туда же пасту из помидоров, залить водой и посолить по вкусу.

Воды налить так, чтобы верхние перцы торчали из неё. Во время приготовления влага выделится из овощей, мясо даст сок, смотрите, чтобы не убежало!

Я сделала много. Бабушка бы сказала "как на Маланьину свадьбу". :) Налопались, теперь жду, когда остынет, разложу по контейнерам и заморожу всё, что не съедим сразу.

Ну, за нас, любителей поесть! И выпить, что характерно! :)

P. S. А-а, забыла! Пропорции на глаз, тут не нужна прям точность. На две грудки я взяла по горсти печени и желудков, риса - неполный стакан 200 г. Две большие луковицы. Этого фарша хватило для фарширования 24 перцев. Готовила в бабушкиной 8-литровой кастрюле. :):):) На это дело ушло ещё 8 маленьких помидорок и полтора литра воды. Конечно, это я махнула. Но и цель была - для заморозки.

Знакомьтесь, мистер кот, бегающее, вечно орущее чудо. Если выгонишь за дверь ночью, чтоб носился там, будет орать, долго. Чтобы пустили и носится в комнате, одному же скучно. Его тыгыдык начинается в 2 ночи и 5 утра. В 2 он будит этим дочку. Начинают бегать вдвоем. #заберите меня, я же спать хочу. Благо недолго. В 5 ей уже все равно) безумно любит фрукты, и ты очень пожалеешь если не поделишься. Засыпает после невероятно шумной пробежки, только если с ним разговаривать, гладить. Говорить желательно какой он сладенький, красивый и умница. По другому пыталась, никак. Чтобы просто не обращать внимания, тоже.

Порой не знаешь как спастись самой, не говоря о вещах. Вы не выйдите из если вас не оцарапали, не побили лапами, и если вы не дали ему сладкого. Иначе запрыгнет на вас и придется идти с ним.

Вычитала, что кошки повторяют поведение своих хозяев.

В общем ясно то оно ясно, что с дочкой он на пару,по большей степени.

Только вот спит он со мной. И прости меня дорогой, если я сплю так же)

п.с. дочка кота не мучает, возит в кукольной коляске, лишь бы эта наглая жопка сам не ходил. А котяра сам туда прыгает и орет пока та не начнет его катать)

Чтоб точно душу не украли, аватарку тоже замазала.

Годная хуманизация кириняши.

Приятного всем аппетита