Колыма, лето... В конце июня выбрались с друзьями на рыбалку за 200 верст от Магадана. накануне, буквально за день, меня угостили небольшим (около 3,5 кг.) ящичком авокадо. Не долго думая, взял с собой эти чудесные плоды, прихватив попутно чеснок и лимон. Тем более, в тот день у меня был день рождения и я хотел угостить всех вкуснейшим салатом. Уже в дороге возник коварный план: разыграть "моих" рыбаков...
И вот долгожданная речная коса с шикарным плесом. Глаза рыбаков горели, выйдя из машины, все четверо спешно переобувались в болотные сапоги, чтобы побыстрей оказаться на плесе. Я же сообщил друзьям, что буду готовить праздничный стол, резать салаты и готовить закуски. Попросил помочь мне нарезать ведро стеблей Майника широколистного - сочного зеленого растения, в изобилии произраставшего среди деревьев. При этом, я выдал каждому спичечный коробок для того, чтобы при его помощи отмерять 5 см. (длина коробки спичек) от точки роста. Сам стал разжигать мангал.
Быстро справившись с заданием, рыбаки принесли мне ведро травы и я тут же с помощью ножа начал мелко нарезать стебли на разделочной доске, демонстративно нашел вытянутый большой камень, с помощью которого якобы намеревался растолочь измельченные стебли. Рыбаки с сомнением посмотрели на меня и заявив, что я сам буду есть этот силос, удалились душить рыбу. Моя такса Соня осталась охранять меня от хомячков (они же медведи), бесстрашно озирая окрестности из-под "УАЗа".
Я же спокойно достал авокадо, ложкой вынул из плодов мякоть, раздавил чеснок и добавив соли, смешал ингредиенты в тазике, щедро сбрызнув салат лимонным соком. Стебли Майника отправились в путешествие вниз по течению реки Тауй в Охотское море... После этого, я поставил раскладной стол, выложил на тарелки колбасу, сало и прочий провиант. В середине стола красовались таз с салатом из "лопухов" (так мы называли Майник) и ароматные шашлыки. Салата получилось килограмма два. Тут же, на тарелке лежал ароматный черный хлеб, нарезанный тоненькими кусочками. Закончив приготовление пищи, я позвал к столу рыбаков.
Вернулись голодные рыбаки, желающие выпить и закусить (а заодно поздравить меня и вручить подарки). Я демонстративно густо намазал ломтик черного хлеба чудо салатом и посоветовал друзьям сделать так же. Недоверчиво глядя на меня, все участники застолья повторили за мной. Произнеся тост, Саня, а за ним и мы все опрокинули по стопочке, закусив черным хлебом с "майником"... Все были в неописуемом восторге от приготовленного мною салата. Как итог, была выпита большая часть спиртного и тазик салата был уничтожен (черный хлеб закончился чуть раньше - пришлось нарезать белого). При этом, колбаса, сало и прочие продукты остались практически не тронутыми, шашлыка был недоеден... После застолья (поздравлений), все (включая меня и мою отважную таксу), отправились ловить рыбу. Клев той белой ночью был отменный, равно как и два последующих дня.
С тех пор прошло несколько лет и вот мы снова в том же составе на том же плесе (начало августа). Сразу же после приезда на место, Шура поведал нам историю о том, как в конце августа того же года, когда мы праздновали на косе мой день рождения, он привозил на наше место проверку из Москвы (Саша работает в серьезной государственной структуре). Он рассказал, как проверяющие "косили" майник, а он перетирал растения с чесноком... Надо отметить, что не только я, но и моя такса еле сдерживали смех... Саня рассказал, что салат получился отвратительно горький и если бы не чудесный клев хариуса, проверка закончилась бы плачевно... "Ну что же ты Шура, ну кто же делает салат из майника в августе? Ведь он к тому времени уже набирает горечи!" - сказал я, еле сдерживаясь от хохота. "Ааааааа" - ответил Саня... ))))))))))))))))))))))) Надеюсь, Саша, ты прочитаешь этот пост и за давностью событий не разозлишься на меня...