Собственно, дирижер обладает серьезными психофизическими навыками. Нет, не телепатия, а четко отлаженный механизм управления десятками музыкантов.
Работа дирижера делится на 2 основных пункта:

1) Тактирование - управление темпом и метром произведения. (Техническая часть)

2) Дирижирование (выразительное и образное) - психофизическое воздействие.

То есть, дирижер управляет оркестром условными знаками известными музыкантам, которые регулируют динамику и многие другие нюансы самого звукоизвлечения.
Каждая группа оркестра садится в четком распределении и одним взглядом дирижер показывает когда вступать той или иной группе.

Да, музыканты знают когда им вступать, но дирижер имеет право внести некоторые кратчайшие изменения в произведение(что, в принципе, может обговариваться заранее), на что группа обязана соответственно реагировать.
При больших оркестрах возникает проблема отчетливости звука в самом оркестре. Могут возникать резонансы, которые не позволят всем участникам оркестра отчетливо слышать партии других музыкантов, что может привести к некоторым накладкам, которые недопустимы в таком деле.
Дирижер это словно джойстик за компьютерной игрой, где каждый работает по отточенному алгоритму, но управляет один человек.

Из блога " Музыкант SYW" , с небольшой редактурой.