Лига любителей макрофото

Перец - самая распространенная и продаваемая приправа в мире. На его долю приходится до 20% всего рынка пряностей.
Вообще, перец - это плод лианы, которая вырастает до 15 метров, на которой растут кожистые яйцевидные листья, с серо - желтыми или белыми цветами, и на которых дважды в год вырастают соцветия по 20-30 плодов. Вот эти плоды, при различных способах обработки превращаются как раз в 4 разных вида одного и того же перца.
Чтобы получить черный перец недозрелые плоды обваривают горячей водой, потом сушат на солнце или в сушилках несколько дней, в ходе которых оболочка скукоживается и темнее. Горошины черного перца готовы.
Чтобы получить белый перец зрелые плоды замачивают в воде на неделю, за которую с семян слезает околоплодник, после чего их сушат. Горошины белого перца готовы. Еще околоплодник можно отделить химически, биологически и механически.
Чтобы получить зеленый перец недозрелые плоды надо собрать еще раньше, но не ошпаривать, а прямо зелеными засушить, а чтобы сохранить зеленый цвет, нужно еще обработать диоксидом серы, ну или после сушки заморозить и потом высушить.
Чтобы получить красный перец дожидаются созревания семян и дальше по аналогии с зеленым сушат и стабилизируют цвет.

Хотя родиной перца является область Малабар в Индии, лидером по его производству является Вьетнам. Кроме него много перца производят в Индонезии, Индии и Бразилии.
Перец способствует пищеварению и улучшает аппетит, поэтому его можно встретить в большинстве культур и кухонь мира.
Вот такая вот интересная специя.

Приходили в гости друзья и дочке подарили набор для составления бус и браслетиков. В него входят веревочки, цепочки и сами подвесные колечки и фигурки.
Забавная история для развития фантазии и мелкой моторики.
Вообще, история бижутерии идет из Франции. Король Людовик XIV сильно поиздержался и решил пополнить казну путем обычного грабежа, но в этот раз не соседних стран, а своего населения и повелел своим подданным сдать все драгоценности. Помогали в этом добровольном деле гвардейцы, благородно выгребая все что найдут.
Тяга к роскоши никуда не делась, поэтому те кто побогаче посуду из серебра и золота заменили на керамическую, а украшения на посеребренные, а кто победнее широко расцвела бижутерия, похожая на предметы роскоши.
В другие исторические эпохи украшения из дешевых материалов делали во многих уголках мира и многие из них хранятся в музеях.
Есть имена, которые стали брендом исключительно из за бижутерии, например Сваровски. Их кристаллы известны во всем мире, а все потому, что в 1891 году чешский скрипач-инженер Даниэль Сваровски изобрел машину, которая шлифовала хрустать, а к 1895 организовал завод по производству бижутерии.