Люблю готовить

Ингредиенты:

• Грибы - 500 г .

• Петрушка .

• Кунжут (поджаренный) - 1 ст.л .

Для маринада:

• Соевый соус - 50 г.

• Яблочный уксус - 1 ст.л.

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Кориандр - 0,5 ч.л.

• Красный перец - по вкусу. ( я добавила немного).

• Сахар - 0,5 ч.л .

• Чеснок - 3 зубч.

• Соль - по вкусу.

Приготовление:

Грибы хорошо промываем , отправляем на огонь доводим до кипения, готовим минут 5 .

Заливаем маринадом добавляем петрушку, кунжут, мешаем, накрываем, отправляем в холодильник примерно на часиков 10, периодически мешаем.

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 600 г

• Морковь — 1 шт.

• Красный лук — 1/2 шт.

• Болгарский перец — 1 шт.

• Острый перец чили — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Кориандр — 1/2 ст. л.

• Сладкая паприка (лучше хлопья) — 1/2 ст. л.

• Чёрный перец — 1/2 ч. л.

• Уксус 6% — 1,5 ст. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ст. л.

• Подсолнечное масло — 5 ст. л.

Приготовление:

Разделите цветную капусту на небольшие соцветия.

Отварите соцветия в хорошо подсоленной воде (1 ст. л. соли на литр воды) в течение 3 минут. Сразу после этого переложите капусту в ледяную воду, чтобы она осталась хрустящей.

В миску с капустой добавьте все нарезанные овощи, специи, уксус, соль и сахар.

Разогрейте подсолнечное масло до горячего состояния и аккуратно залейте им салат.

Поставьте салат в холодильник на 24 часа. Периодически перемешивайте и пробуйте на соль, при необходимости добавьте ещё.

Нашла на Али и на Яндекс Маркете.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 3 небольших

• Перец красный - 1 шт

• Сушеный чеснок

• Кинза или петрушка

• Зелёный лук

• Грецкий орех - горсть

• Соевый соус - 2-3 ст.л.

• Масло кунжутное 2 ст.л

• любимый хлебушек

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• кефир – 1 ст.

• сода – 1/2 ч. л.

• яйцо – 1 шт.

• сахар – 2 ст. л.

• мука – 1 ст.

• растительное масло – 2 ст. л.

Ингредиенты:

• тесто фило

• замороженный шпинат – 350 г.

• брынза – 250 г.

• сыр – 150 г.

• соль

• зелень

Приготовление:

1. Шпинат разморозить и хорошо отжать от лишней влаги. Если он в листах — измельчить в блендере.

2. Добавить измельчённую зелень, брынзу (или творог), натёртый сыр. Всё хорошо перемешать.

3. Лист теста фило смазать молоком. Выложить начинку вдоль узкой стороны листа с обеих сторон и свернуть рулетиками к центру. Повторить с остальными листами.

4. Переложить на противень, разрезать рулетики пополам, смазать смесью яйца с молоком и посыпать кунжутом.

5. Выпекать при 180°C около 25–30 минут до румяности.