Доброго дня, уважаемые читатели.
Напомнил мне @momonart про обещанное мною, каюсь – виновен, исправляюсь.
А обещал я про банные взвары рассказать. Однако, хотел бы тему несколько расширить и рассказать-показать чем пользуюсь для создания «неповторимого банного аромата». Гости мои, прямо с порога, начинают шмыгать носами и причмокивать с причитаниями «баня…». Это радует меня.
Вскрою один маленький момент – человек воспринимает атмосферу помещения не глазами, а носом. Это значит, что вдохнув приятный аромат бани, он не обратит внимания на случайно спрятавшийся лист веника где-нибудь под лавкой. Я не злоупотребляю этим, просто иногда время между гостями очень ограничено, особенно когда одни чуть задержались, а другие пришли чуть раньше, в таких условиях сложно сделать идеальную тщательную уборку. Но запах всегда должен быть отменный и гости простят маленькие огрехи )
Так вот, основной запах в бане – из парилки. Я тоже пользуюсь различными одорантами, но это такая исключительно туалетная форма ароматизации. В парилке же надо тщательно выбирать чем повонять, ибо при попадании на камни, за счёт высокой температуры, в воздух поднимаются и наполняют помещение не только лёгкие полезные фракции, которые замечательно вместе с кислородом усваиваются организмом, но и тяжёлые тоже. И все этим дышат. А оно вам надо – дышать всякой гадостью? Тем более, что все это замечательно копотью оседает в лёгких. Причём, поскольку в условиях парной дыхание у человека учащается и углубляется, то сажа эта оседает в самых глубоко расположенных альвеолах. Человеку курящему хуже уже не будет, а вот остальным…
Потому, как я уже упоминал в предыдущих постах – не лейте на камни аромамасла, они горят, оставляют сажу на камнях и в лёгких, они не натуральные – у вас денег не хватит, чтобы купить натуральное масло. Не лейте на камни пиво – это признак маргинальности и безвкусия, тем более что и пивом нельзя назвать то, что льют на камни. Если хотите сделать «вкусно», но ничего кроме масла нет, то побрызгайте масло на деревянные стены, на полки. Дерево не нагревается как камни, да и впитывает часть масла, поэтому масло будет не гореть, а медленно испаряться, наполняя парилку ароматом.
На камни же лучше кидать натуральные составы. Можно воду от веников, можно делать настои трав и взвары. Есть настой – это когда заливают и настаивают какое-то время, есть заварка – это когда заливают кипятком, есть отвар – когда варят, а ещё есть такая штука как взвар. Технология приготовления несложная. Берётся основа (травы, цветы, листья и пр.) заливается холодной проточной водой и разогревается медленно.
Три основных момента:
- нагрев плавный от холодного до горячего;
- не доводить до закипания, то есть нагревать до примерно 95-97 градусов;
- использовать сразу, не давая настаиваться.
Попробую объяснить. При плавном нагревании из растительной основы начинают последовательно выделяться фракции, начиная от легких. И те же легкие фракции плохо выпариваются из воды, пока не возникает бурление-кипение. При ошпаривании кипятком происходит разрушение клетчатки. То же самое начинает происходить при закипании воды. И все эти ненужные «обломки» тоже оказываются в воде. Получается, есть некое «пороговое значение» - точка кипения воды, после которого резко и интенсивно запускаются термохимические процессы, которые лёгкий взвар превращают в отвар.
Вот и получается – выделить ароматы нужно, а крушить растительную клетчатку не нужно. Нагреваем, но не даём закипать. Хорошо, сделали. Не надо хранить взвар долго, используйте его в этот же день. Если он будет стоять и томится, то наполнится продуктами распада ферментов. Это как с заваренным чаем, заварил - выпил, часа через три в нём уже вреда больше чем пользы. Так чай мы в пищевод закидываем, а тут этим дышим – усвояемость содержимого существенно выше. Что можно взваривать? Да всё что угодно, учитывая собственные вкусы и противопоказания. Я просто прохожу по своему саду-огороду и собираю что увижу: крапива, лист черной смородины, лист малины, иван-чай, вишнёвый лист, подорожник, мать-и-мачеха, чистотел… всё что пахнет )
Трудился некогда в одной баньке, печку мы топили пелетами – это такие брикеты из прессованных опилок. Привозили пелеты в продолговатых сетках мелкоячеистых. Я как-то глянул на эту сетку и… будучи на даче набрал несколько сеток всяких трав и листьев, уложил неплотно. По приезду в город заморозил в морозильной камере. Потом я просто доставал сетку из морозилки, заливал её тёпленькой водичкой в тазике, а затем, после оттаивания, подкладывал подушкой под лицо гостю во время парения. Полученный же настой кидал на камни. Гости были в полном восторге. Запахи непередаваемые, все эти покупные масла в стеклянных пузырьках и близко не стояли.
Чем ещё я ароматизирую парилку. Однажды, совершенно случайно, в каком-то, совершенно обычном, магазинчике хозтоваров я увидел вот такую штуковину всего за 250 рублей. Как ситечко для заварки чая, только размером поболее.
Я купил её ни секунды не сомневаясь. Невероятно удобно. Апельсин почистили – корочки вовнутрь, закрываем, подвешиваем и наслаждаемся. Эвкалипта листиков вовнутрь скрутили, закрыли, кинули в ведёрко с водой на пол часа – красота. Травяные сборы, типа тех что в аптеках продают, насыпали, в воде подержали тёплой – дух захватывает от аромата. Водичка для камней при этом чиста - никаких в ней ошмётков и шелухи. Очень удобная штука.
Ещё одна мулька – сделал сам из нержавеющей тарелки, куска цепочки, трёх карабинов и дюбель-крюка.
В тарелочку замечательно можно положить, например, опилки хвойного дерева или иные натуральные ароматизаторы типа трав и листьев. У меня в ней лежит кусковая соль, привезённая собственноручно с озера Сасык. Про её полезный состав говорить не буду, поверьте, она реально полезная.
Получается этакая «солевая лампа» а парилке. Воздух, пропитанный отрицательными ионами натрия и хлора, обладает иммуностимулирующим, обеззараживающим, регенерирующим, дезинфицирующим свойствами. Уничтожается патогенная флора, грибки, бактерии, парилка отлично очищается от запахов. Рекомендую.
Ну вот, пожалуй, и всё на сегодня. Если возникли вопросы – спрашивайте, возражения – возражайте )
Лёгкого всем пара и будьте здоровы! )
