genius2

Всех пикабушников с Новым годом.Я  давно занимаюсь прикладной теплотехникой,изобретательством,способами сохранения и консервирования продуктов.Наиболее совершенным и давно известным является способ сушки(обезвоживания) продуктов,биологических препаратов в вакууме из предварительно быстро замороженного состояния-лиофилизация или сублимация.Сублимация-сухая возгонка это испарение из твердого состояния минуя жидкую фазу.Снег,лед-пар. При этом способе консервирования почти полностью сохраняются все свойства-цвет,вкус,ферменты,витамины.Биопрепараты,вакцины,лекарства высушиваются именно лиофильной сушкой.После сублимации продукт может храниться несколько лет будучи расфасован в герметичную упаковку без холодильников и быстро восстанавливается простым насыщением водой.Но это самый дорогой и энергозатратный метод,требующий дорогостоящего оборудования и малодоступен в быту.Я пытаюсь разработать технологию,которая позволит осуществлять это в бытовых условиях,используя сейчас уже дешевые китайские вакуумные насосы типа такого по цене менее 100долларов.

Стандартные стеклянные банки разной емкости

У меня здесь есть пост по конструкции примерного аппарата.А для связывания водяного пара использовать не низкотемпературные холодильные машины,а сорбенты,которые имеют давление насыщенного пара над собой до -60 град.цельсия и емкость по воде 1гр. на1гр. воды типа СВС или цеолита(тоже есть пост по синтезу его из силикагеля).Для ускорения процесса и снижения энергозатрат использовать тепло выделяющееся при сорбции(поглощении пара сорбентом) для подогревания высушиваемого продукта-2 Кдж. на 1 грамм поглощенной воды.

Предлагаю видео по испарению снега,лежащего на горячем цеолите NaX  https://youtu.be/nP8g_VfDBSk

Привет всем пикабушникам.Я занимаюсь изобретательством в разных направлениях техники и жизни.В частности пытаюсь разработать доступную и дешевую технологию лиофильной (сублимационной) сушки продуктов питания для их консервации на длительный срок максимально сохраняя их все свойства.Эта технология существует  достаточно давно и в настоящее время начинает постепенно внедряться в быт.Но аппараты для нее стоят очень дорого.Она предусматривает предварительное быстрое замораживание продукта и последующую его сушку в вакууме до полного обезвоживания.В дальнейшем  готовый продукт расфасовывается в герметичную тару и может храниться без доступа воздуха и света на протяжении нескольких лет при обычной температуре.Восстанавливается очень быстро насыщением водой и сохраняет максимально полно все свои свойства-цвет,вкус,витамины,ферменты.У меня здесь есть посты по датчику вакуума Измеритель глубины вакуума из одноразового шприца.  По аппарату для выпаривания  Вакуумный концентратор выпариватель соков,молока на сорбентах.  По синтезу сорбентов  Грелка на сорбенте СВС.Технология получения СВС.

Используя все эти наработки и применив достаточно дешевый сейчас вакуумный насос можно  будет осуществить лиофильную сушку в домашних условиях. А в этом видео я показываю замораживание воды (продукта) при активном испарении воды в аппарате и ее поглощении сорбентом. https://youtu.be/57DR4M4DWfI

Привет пикабушники.Я курильщик с большим стажем.,курю в основном сигареты. Пользуюсь для прикуривания спичками и зажигалками. Недавно на рынке появились так называемые электронные зажигалки, в которых источником огня является высокочастотная электрическая дуга. При ее горении образуется много озона который при раскуривании попадает в полость рта и вызывает раздражение. У меня появилась сухость рта, покраснение и воспаление языка и другие признаки ожога слизистой. После перехода к традиционным газовым зажигалкам все прошло. Напишите если испытывали подобные вещи. Более подробно в видео https://youtu.be/Cof0CrSZ_ps

Привет пикабушникам.Идет пора заготовки капусты на зиму.Лет 10 назад с появлением т.н. твист крышек и банок (закручивающихся) придумал как встраивать в нее штуцер с клапаном для вакуумирования банки.Для этой цели отлично подошел штуцер для бескамерных шин.В металлической крышке сверлится отверстие диаметром 13 мм,куда он вставляется https://youtu.be/39SvBPrlaXQ

Банка отлично вакуумируется.Но недавно женщины озадачили сделать такую крышку с гнетом для квашения капусты.Мысль заработала и родилась конструкция пневмогнета.На нижнюю часть грибка надевается резиновый шарик и закрепляется ниткой.

В крышке сверлится отверстие для выхода углекислого газа при заквашивании.Через него удобно периодически металлической спицей прокалывать толщу капусты не открывая банку.Чтобы шарик не перекрывал полностью банку я его поместил в электромонтажную пластиковую коробку(она точно входит в просвет банки)

Шарик помещается в коробку на которую надевается полиэтиленовый пакет защищающий содержимое банки от контакта с продуктом.Банка заполняется капустой и закрывается крышкой.Насосом подкачивается шарик до появления рассола.Газы образующиеся при брожении отводятся через отверстие в крышке.Периодически можно прокалывать слой капусты металлической спицей не открывая крышку.Видео процесса с загадкой https://youtu.be/Z6q300nnA2k

Добрый день пикабушники.Потихоньку неумолимо приближается зима и народ начинает озадачиваться вопросами отопления и обогрева.А вы в курсе,что для подогрева 1 кубометра воздуха на 1 градус необходимо затратить около1200 джоулей тепла.А как известно теплый воздух благодаря конвекции поднимается вверх,а ему на смену опускается холодный.И в одной комнате высотой до 3 метров разница в температуре между полом и потолком может достигать значительных величин при традиционном конвективном способе отопления.Температура на полу -21,6 градуса

Температура у потолка 25,4 градуса

Разница почти 4 градуса.Теплый воздух поднимается вверх,греет потолок и соседей и теряется в вентиляционных каналах.Существуют потолочные вентиляторы,которые опускают вниз конвективные потоки и позволяют уменьшать эти потери.Я сделал из подручных комплектующих т.н. стояки-рекуператоры,которые используют маломощные и малошумящие вентиляторы(5-15 вт.)

А также стандартные пластиковые канализационные трубы и фитинги

Этот способ позволяет легко выровнять температуру в помещении и поднять среднюю на уровне нахождения людей при очень низком энергопотреблении.Видео процесса https://youtu.be/1O8CTK_bipA

Всем пикабушникам большой привет.Сейчас активно внедряются в быт вакуумные технологии.Консервирование продуктов в вакуумных контейнерах,вакуумная формовка и пропитка древесины,вакуумная сушка и прочее.Степень откачки контролируется вакуумметрами-ртутными,водяными,стрелочными.Я сам занимаюсь лиофильной(сублимационной) сушкой в бытовых условиях,изготовлением тепловых трубок и прочими штуками.Придумал способ как достаточно точно измерять глубину вакуума простейшим способом с помощью разовых шприцов.

Берется разовый шприц на 2,5 кубика.Из иглы удаляется металлическая иголка,а кончик заплавляется паяльником или горелкой.Получается глухой колпачок.Шток шприца вытягивается на 0,3 см.куб(подобрано опытным путем) и надевается колпачок на шприц.Шприц помещается в откачиваемую емкость.

Насосом откачивается из емкости воздух.Шток измерителя начинает выдвигаться.Полный вакуум соответствует показанию-2,5 см.куб. для осушенных продуктов.Или давлению насыщенного пара при данной температуре для влажных.Видео процесса https://youtu.be/ASc7s63Awi8

Всем жителям пикабу большой привет.Идет активная пора заготовок на зиму.Поделюсь конструкцией ,которую может повторить любой,концентратора сгустителя соков,молока из общедоступных комплектующих.

За основу взяты вакуумные крышки ВАКС,которые с помощью сантехнических комплектующих соединены в один узел.

Это сделано сверлением центрального отверстия сверлом диаметром 20 мм и соединения крышек через силиконовую прокладку на 25 с помощью стального сгона длиной 120 и диаметром 0,5 дюйма двумя гайками.

В одну из крышек через отверстие диаметром 13 мм вставлен загнутый штуцер от бескамерной шины.

В верхнюю банку засыпается сорбент СВС,который поглощает пары воды в количестве 1гр.сорбента на 1 гр.воды испаренной из продукта.Синтез его из силикагеля пропиткой хлористым кальцием есть у меня здесь на пикабу в одном из постов.

Давление насыщенных паров воды над ним соответствует температуре-60 градусов цельсия,то есть он способен поглощать пар при отрицательных температурах.

Восстанавливать его можно в микроволновке за 10 минут или в жаровом шкафу при температуре 120гр.Можно даже сушить на солнце.В нижнюю банку заливается сок и вакуумным насосом откачивается воздух.Процесс идет даже при комнатной температуре.Видео процесса https://youtu.be/apPR96ZpF1o