bukinscop

Дисклеймер: мы не пропагандируем употребление алкоголя. Исследование в статье основано исключительно на научных стремлениях и целях.

Популярность пива в средние века была обусловлена двумя важными факторами: отсутствием доступа к чистой воде в больших количествах и антисанитарией. Вода в средние века была не пригодна для питья. Это заставило всех - от простолюдинов до богатых вельмож – пить пиво. Однако не все так однозначно. Вопрос о роли пива и воды в эпоху Средневековья требует более детального рассмотрения.

Это сейчас всем известно, что если воду прокипятить перед тем, как выпить, то её можно набирать хоть из лужи. А в тёмное Средневековье с очисткой воды были большие проблемы.

Чтобы лучше понимать обстановку и отношение к элементарной гигиене людей того времени, можно прочитать самое начало книги Патрика Зюскинда «Парфюмер». Там действия происходят в XVIII веке, и можно предположить, что за 200–400 лет до описываемых событий на улицах крупных городов царила ещё большая антисанитария.

Средневековые люди заметили, что если они пьют пиво вместо воды, то реже страдают расстройством желудка и прочими сопутствующими прелестями. Люди также заметили, что они реже болеют, а небольшой градус (тогда в пиве было около 3% алкоголя) помогает им позитивнее смотреть на удручающую картину мира за окном. Кроме этого, пиво в те времена было действительно витаминным напитком, богатым микроэлементами. Это средневековым людям было так же необходимо, как и современным, учитывая, что рацион питания большинства не пестрил своим разнообразием.

Технология приготовления пива предполагает нагрев воды до довольно высокой температуры. На некоторых стадиях её нужно кипятить. Повышение температуры воды убивает возбудителей самых разных заболеваний наповал. Кроме этого пиво — это один из немногих алкогольных напитков, утоляющих жажду.

Последствия для здоровья были негативными, но часто люди не успевали познать их в полной мере. Поэтому до цирроза печени дело доходило редко. Так как гораздо раньше умирали от болезней и травм.

Более того, некоторые средневековые врачи даже считали, что пиво может лечить. И прописывали больному пить до...10 литров пива в сутки. Речь шла о фламандских сортах пива, крепость которых составляла всего 1,5%.

Интересно, что именно у европейцев выработалась относительная толерантность к алкоголю по сравнению с другими расами. Ученые полагают, что одной из причин как раз и стало безудержное пьянство в Средние века. И просто те, кто не обладал той самой толерантностью - ушли из жизни раньше, не оставив потомства.

В истории встречается множество примеров, когда дети были воспитаны животными. В большинстве случаев дети продолжали вести себя больше как животные, чем как люди, даже когда возвращались в человеческое общество

В 1931 году психолог Уинтроп Келлог провел эксперимент над собственным ребенком — с младенчества он воспитывал его вместе с детёнышем шимпанзе.

Что, если бы животное было воспитано людьми как человек. Стало бы оно вести себя как человек?

Чтобы ответить на этот вопрос, Келлог в 1931 г. принес в свой дом семимесячную самку шимпанзе по имени Гуа. Он и его жена начали воспитывать обезьяну так, как если бы она была человеком, обращаясь с ней точно так же, как со своим десятимесячным сыном Дональдом.

Дональд и Гуа вместе играли. Их вместе кормили. Уинтроп и его жена регулярно проводили с ними тесты, чтобы следить за их развитием. В одном из таких тестов применялось подвешенное печенье. Келлоги замеряли сколько понадобится времени их детям на то, чтобы достать печенье, подвешенное на нитке в середине комнаты.

Гуа постоянно справлялась с такими заданиями лучше чем Дональд, но в плане овладения языком она их разочаровала. Несмотря на многократные попытки, дар речи у нее так и не появился. К их беспокойству, этот дар вроде бы начал покидать и Дональда. Прошло девять месяцев эксперимента, а его языковые умения были немногим лучше умений Гуа.

Через девять месяцев с начала эксперимента Келлог стал разочаровываться в его результатах. Он предполагал, что их воспитанница никогда не сможет разговаривать как человек, но надеялся, что звуки, которые она воспроизводила, станут больше напоминать нашу речь. А получилось все наоборот – Дональд, тесно общавшийся с обезьяной чуть ли не с пеленок, вдруг стал подражать ей. Как только мимика и движения ребенка стали больше походить на обезьяньи, а не на человеческие, эксперимент пришлось прервать, а Гуа – вернуть на станцию разведения антропоидов.

Хотя Келлог не довел работу до конца, его труд по сей день считается прорывом в изучении механизмов влияния среды на врожденные инстинкты. Конечно, не обошлось без критики. Некоторые ученые осуждали использование Дональда в качестве подопытного, другие – отрицательно отнеслись к тому, что Гуа была в младенчестве разлучена с матерью и своей семьей. Обезьяна не прожила долго. Через год после того, как она покинула дом Келлогов, Гуа умерла от пневмонии.

Если хочешь читать ещё больше интересных статей. Подписывайся на Букинскоп