Babakin

Добрый! Сделал видео мастерской, чтобы показать, как она выглядит. Сделал сегодня, без репетиций, поэтому прошу прощения, что так туплю.

Сделал его я в ответ на заявления, что я покупаю ножи из Китая/Пакистана и перепродаю их: нет, делаем все сами.

Но надеюсь, что будет интересно. Видео разделил на две части, так как не вмещалось все.

Первая часть

Добрый Всем, кто читает!

Ранее писал про палочки из титана, и сразу после этого мне сделали несколько заказов:

Добрый Всем, кто читает!

Делаю ножи уже очень давно, и как есть множество поклонников, ровно столько же имею и критиков.

В целом, меня это не напрягает, но иногда есть особые кадры, которые любят практически в каждом миллиметре найти к чему придраться.

И один из таких был другой ножедел, который считает себя «великим специалистом». При том, теоретик он реально очень сильный, но на практике видел его работы: абсолютно стандартные.

Но под каждой работой пишет и пишет, пишет и пишет, и, самое обидное, глубокий анализ по фото, с выводами высосанными из пальца и откровенной ложью. Но звучит так правдиво и уверено, что не верить нереально.

В один момент я устал, и решил просто подружиться с человеком: показать ему, что я - толковый мастер, и он не прав. И предложил ему совместную работу: я ему материал для клинка, а он сделает свою «коронную термичку», которую я сделать не могу, а он писал, что на это специализируется. Термичка - это процесс обработки стали, чтобы она приобрела нужную твердость. Один из самых ответственных моментов, и тут нужно сделать супер осторожно.

Закинул заказ, жду срок. Проходит время, сроки прошли, спрашиваю - не готово. Ок, жду. Снова приходит срок - не готово. И так пару раз. Потом он отписывается, что все готово, и я принимаю сталь.

Добрый Всем, кто меня читает!

Хочу сейчас затронуть такую больную для меня тему: супер "нож"

Этот нож - собирательный образ ножа, который достался от деда/отца/дяди, который был сделан в СССР, из супер стали, которую специально делали только для гильз танкового снаряда, космических кораблей и т.д.. И с этим ножом он прошел войну, охоту, походы, и нож успешно резал в течение 30-40 лет, и правился за все это время раза два максимум. И, разумеется, этим ножом вскрывали банки, разделывали медведей и лосей, и, самое удивительное, он ТОЧИТСЯ от реза! Т.е. ты режешь им, а он все острее и острее.

Разумеется, этот нож был утерян (а зря, за такой нож могут и нобелевскую вручить по физике), и нужно повторить его. На мои замечания, что такое физически невозможно мне указывают, что я не прав и не разбираюсь.

Так вот, таких ножей не существует. По ряду причин.

Во-первых, не бывает идеальной стали (как и любого другого материала в целом). Есть попытка создать нож с критериями, который советуют задачам: если нужен нож для агрессивной среды, то делают упор на нержавучесть, но такие ножи будут резать хуже, а если наоборот, то он будет более ржавучим и хрупким. Есть золотая середина, но все-равно изъяны будут.

Во-вторых, не бывают ножей, которые точатся легко и режут долго. Чем более износостойкий нож, тем труднее его точить, и наоборот. Есть примеры ножей, когда очень высокая твердость и износостойкость, а точится относительно комфортно (это ножи из Nitrobe77), но такие ножи все-равно будут гораздо труднее заточить тех же икеевских кухонных ножей.