SlackerDance

Марго Вельк провела Вторую мировую войну преимущественно на кухне. Она работала дегустатором Гитлера - человеком, который пробовал приготовленную фюреру еду до того, как он будет есть ее сам.

Вельк в беседе с корреспондентом Reuters рассказала, что она пробовала практически всю еду, которую ел Гитлер на протяжении двух с половиной лет во время войны. Каждый глоток мог означать для нее смерть: желающих отравить фюрера всегда было достаточно.

Уже престарелая женщина рассказывает, что Гитлер начинал завтракать в 11-12 утра. Все блюда из его меню сначала пробовала дегустатор, и лишь потом - лидер нацистов.

Вельк работала в резиденции Гитлера в Волчьем Логове, в лесу на территории северо-восточной части Польши. "Гитлер был вегетарианцем, и предпочитал еду исключительного качества. Ему привозили белую спаржу, великолепные спелые плоды, перец и цветную капусту", - говорит 96-летняя женщина, которая сегодня живет в Берлине.

Вместе с госпожой Вельк работало еще 14 других девушек. Всем им было немного больше двадцати лет. И все они жили в страхе, что их в любой день могут отравить. "Мы знали, что Англия хочет отравить Гитлера. И что в его окружении может быть полным-полно агентов спецслужб. Поэтому Гитлер нанимал для дегустаций молодых девушек, чтобы всю еду, которую ему предстоит съесть, сначала пробовали они", - воспоминает женщина. 

Гитлер любил молоко, хлебцы, сладкий хлеб. Он был настоящим сладкоежкой, и специально для него лучшие повара Германии готовили шоколадные пирожные. Лидер нацистов также очень часто ел яблоки, орехи и лимоны. Из овощей предпочитал фасоль и морковь, отмечает сайт канадского телеканала CBC. На гарнир предпочитал рис и салаты. Изредка ел макароны. Мяса в то время, когда на Гитлера работала Вельк, он совсем не ел. Воздерживался фюрер и от рыбных блюд.

Во время боев под Сталинградом Гитлер практически каждый день пил поздно вечером пиво - чтобы после этого быстро заснуть. Но вскоре немецкий лидер заметил, что начинает полнеть, и отказался от этой привычки. 

После войны Вельк сбежала в Берлин, где живет до сих пор. Быт ее очень скромен: маленькая квартирка в доме без лифта.

Перед вами классический рецепт приготовления супа Зоннтаг. Суп настолько простой, что справится даже неопытный кулинар. У меня был заготовлен, заранее отваренный куриный бульон - это еще больше облегчило задачу. если есть желание, добавьте в суп свои любимые специи и приправы. Удачи! 

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 Штука

Лук-порей — 1 Штука

Морковь — 1 Штука

Картофель — 500 Грамм

Майоран — 1 Чайная ложка (сухой)

Бульон куриный — 1 Литр

Копченая грудинка — 200 Грамм

Яйцо — 1 Штука

Соль — По вкусу

Подготовьте необходимые продукты. Овощи моем и очищаем.

Картофель и морковь нарезаем кубиками. Лук репчатый и порей просто мелко режем. В кастрюльке разогреваем растительное масло 1 ст.л., обжариваем 5 минут лук, кладем остальные овощи и майоран. Продолжаем готовить.

Вливаем куриный бульон, доводим до кипения и варим под крышкой 25 минут.

Грудинку мелко нарезаем и обжариваем до хрустящей корочки.

Обжаренный бекон добавляем в суп, затем вводим сырое яйцо, тщательно перемешиваем и снимаем плиты. Даем настояться 10 минут под крышкой. Подаем суп на стол, приятного аппетита!