Olga2603

Начну с того, почему я решила сдать кровь на антитела к коронавирусу. Услышав как то, что одним главным симптомом коронавируса является полная потеря обоняния. Я вспомнила, что когда я болела в январе месяце, а после этого я даже ни разу не чихнула. У меня по мимо всех симптомов ОРЗ на момент выздоровления напрочь пропало обоняние,я ничего не чувствовала. Масштаб простуды я конечно списала на то, что была беременна и никаких лекарственных средств, кроме как по типу ромашки мне принимать было нельзя. Но такого кашля у меня ещё никогда не было, не могла спать. Так вот буквально пару дней назад пришел результат. И да, у меня асть антитела к коронавирусу.

Так в чем смысл карантина? Выходит, что большая вероятность, того, что переболело уже гораздо больше, чем статистика на сегодняшний день. Ну и конечно вряд ли меня включат в статистику. И да, после меня, в большей или меньшей степени переболела вся моя семья, а это 6 человек.

Хочу поделиться своим любимым рецептом куличей

Ингредиенты:

1 кг муки

50 г живых дрожжей

10 желтков

3 белка

250 г сахара

200 г сливочного масла

100 г изюма

25 г коньяка

25 г цукатов

3 ч. ложки лимонной цедры или 1 ч. ложка кардамон (молотого) и 0,5 ч. ложки тёртого мускатного ореха

1 ч. ложка шафрановой настойки

3-4 ч. ложки ванильного сахара

1 г соли

Приготовление:

1. Приготовить опару: в 0,5 стакана кипящего молока заварить 100 г муки, быстро размешав спатулой до эластичной массы.

2. Одновременно дрожжи развести в 0,5 стакана тепловатого молока и оставить на 10 мин.

3. Приготовить дрожжевую смесь: соединить смеси из п. 1 и п. 2, накрыть и поставить для подъёма на 1 ч и более.

4. Приготовить заливку: желтки, сахар, соль стереть в однородную массу, взбить добела.

5. Половину заливки влить в дрожжевую смесь, добавить 250 г муки, вымесить и дать подойти в течение 1 ч, затем долить другую половину заливки, добавить 500 г муки и месить тесто, пока не будет отставать от рук.

6. В готовое тесто влить постепенно небольшими порциями тёплое жидкое сливочное масло, вымесить, добавить пряности коньяк, дать тесту подойти вторично.

7. После вторичного подъёма теста осадить его до первоначального положения, добавить в него изюма и цукатов, предварительно обваляв их в муке, и дать тесту подойти третий раз.

8. Залить тесто в формы до половины, дать подняться на 2/3 формы, затем обмазать яичным жёстком и выпекать при 180 °С примерно 45 мин (до готовности).

Глазурь я сделала на основе желатина:

1 пачка глазури Dr. Oetker со вкусом цитрусовых

2 ст. ложки воды

0,5 ч. ложки желатина Dr. Oetker

1. Замочить желатин в небольшом количестве воды.

2. В глазурь добавить 2 ст. ложки воды и варить на слабом огне до растворения, добавить желатин и быстро размешать. Затем взбить миксером примерно в течение 3 мин.

3. Обмазать куличи и сразу посыпать посыпкой, т. к. глазурь быстро застывает.

Такая глазурь не липнет и не осыпается.

У кого как, а у меня Новый Год начинается сегодня. Тем более такая погода сегодня в Белгороде, с самого утра снег

А так же сегодня я получила свой подарок в проекте Анонимный Дед Мороз от Ольги из Зеленограда. Когда посылку отдали мне в руки, первая мысль была ОГОооо... (на фото моя мама)

До дома я конечно дотерпела, но Новый Год ждать не смогла. Все дополнительно было заботливо упаковано в газету и пупырку. А внутри много красивых свертков

Итак самый большой свёрток оказался картиной по номерам

Не удержалась и уже приступила к рисованию.  Дальше был чай и мармеладки

Затем книга Говарда Лавкрафта "Зов Ктулху" и шоколадка, прекрасный и своеобразный автор, но мне как раз нравится, уже читала его произведения

Про котоинспекцию не забыли, правда она была не в настроении

И конечно же подарок для моего будущего малыша, сейчас я нахожусь в его трепетном ожидании

И общий вид подарка

Ещё раз огромное спасибо моей снегурочка Ольге из Зеленограда и организаторам проекта. Я откровенно подсела на данный проект и насмотревшись на меня, участие стали принимать моя мама и сестра.

Вот и до меня наконец-то дошла посылочка в рамках проекта «Цвет настроения?». А пришла она из города Троицк Челябинской области в Белгород.

Моя отправительница решила сделать подарок сладкий, но в тоже время старалась придерживаться цветовой гаммы синего цвета

Про моих питомцев тоже не забыла, было две мисочки (к сожалению одна не преодолела тяжесть работы Почты России) и две игрушки. За шоколад отдельное спасибо, очень мне нравится шоколад из Казахстана, до этого пробовала два раза. Сахарный скраб для тела, чтобы кожа была как у младенца

И очень интересный блокнот (позитивный), где много картинок с русалочками

И конечно же желаю всем таких обменов как у меня