AleksandraInk

В Гуанчжоу есть напитки из всех уголков нашей планеты, и некоторые из них невозможно не захотеть попробовать. Это не обязательно будут напитки традиционной китайской кухни.

1. Чёрный чай.

Чай кладётся в высушенную кожуру фрукта, закрывается фруктовой крышечкой, заворачивается в плотную бумагу и заклеивается стикером с названием чая. Что это за фрукт, я не представляю, в высушенном виде он маленький и твёрдый.

После заваривания он увеличивается в размерах в 2-3 раза, становится очень мягким. Чай золотисто-красный, если передержать фрукт в заварочном чайнике, то почти чёрный. На вкус как обычный хороший чай. Брала также на развес обычный чёрный, ничем не отличается, разве что листья более крупные.

2. Холодный чёрный чай.

С привычным чаем мало общего, чувствуется что-то древесное и немного фруктовое. Очень на любителя.

3. Соджу.

Соджу - самый популярный корейский алкогольный напиток. Есть без добавок, есть с персиком и апельсином. Пока пробовала только оригинальный, разбавляли спрайтом. Пьётся как вода, несмотря на сильный запах спирта.

4. Дакаси.

Японский чай, я пробовала клубничный с кусочками клубники и клубничными тапиоки. Сытно и вкусно, не приторно.

5. Китайское пиво, разбавленный виски, горячий бабл-чай.

Китайское пиво не особо крепкое, пробовали Tsingtao и Harbin, они вроде как самые популярные, но ничего особенного в них не нашли. Виски продаётся уже с соком, колой или лимонадом. Вкусно и удобно)

Но однажды мы совершили ужасную ошибку и, последовав примеру китайцев, разбирающих этот напиток как горячие пирожки, купили горячие молочные коктейли. Это похоже на кокосовый бабл-чай, но по факту это горячее приторное молоко, которое вызывает ужасный рвотный рефлекс. Такую гадость надо было придумать) Мы пытались понять и распробовать, но выкинули в итоге оба.

6. Манговый десерт.

Не могу однозначно отнести это к напитку: блюдо состоит из свежевыжатого сока манго, в который опускается чаша с жидким азотом (жидкости не соприкасаются), в чашу с азотом помешается лоток с манговым мороженным, сверху кладутся кусочки манго. Порция огромная, в одиночку однозначно не осилить, мы и вдвоём как-то не смогли. Для любителей манго это будет самый вкусный напиток на свете) В этом заведении готовят только этот десерт, и манго - единственный фрукт, у которого есть свои заведения в Гуанчжоу, остальные продаются все вместе)

Баянометр показал салат с печёной тыквой, эротику и одеяние викинга для-близняшек)

В Китае существует культ еды: люди едят на улице, едят на ходу, едят в транспорте, едят в очереди за новой порцией еды. И найти можно всё что угодно)

В торговых центрах и на улице стоят холодильники с десятками видов суши, показываешь на те, которые тебе нравятся, и их кладут в пластиковые коробочки со встроенными отделениями для васаби и соуса. Васаби, кстати, подают в пакетиках, похожих на одноразовые влажные салфетки) За холодильниками находятся касса и кухня, которые отлично просматриваются сбоку от палатки. Сбоку же находятся стулья и высокие столики, так что можно сесть и смотреть, как готовится еда. Одна штучка - до 10 юаней (около 70-90 рублей).

Суши и роллы можно поесть и в заведении повыше классом, но на вкус это не повлияет: рыба везде свежайшая, рис правильно сварен, соусы идеальные. Но в ресторанах можно попробовать морских гадов, приготовленных целиком. И они божественные.

Стандартный уличный обед: мясо по выбору, к нему рис, варёные овощи. Никогда не думала, что брокколи могут быть вкусными) На фото ниже свинина, тушеная с луком и картошкой, но можно взять курицу, утку, говядину, рыбу - разница только в цене, добавки к ним будут те же самые. Напиток нужно брать отдельно.

А это то же блюдо, но в кафе. Цена чуть выше, порция чуть меньше. Зато дают зелёный чай в подарок. Свинина сочная, вместо брокколи капуста, риса столько же. Советую улично-столовский вариант, аутентично)

Такояки и цитрусовый сок. Такояки - японское традиционное блюдо, это шарики из теста с начинкой из осьминога и овощей. Украшены щупальцами осьминога, соусами, майонезом, стружкой тунца, икрой масаго и неведомой желтой сухой массой. В одной коробочке 6 шариков. Самое вкусное, что я когда-либо пробовала.

Пицца-маффин. Овощи, сыр, соус терияки, осьминог или мясо. Встречались очень редко, не могу назвать традиционной китайской кухней, но и к другой кухне мира не отнесу.

Фркутовое ассорти. Берешь пластиковую коробочку, набираешь в неё целые фрукты, относишь кассиру, оплачиваешь по весу, идешь к повару, он чистит фрукты и режет их на кусочки равного размера.

Необычная еда - это прекрасно)

В Китае оказался самый богатый выбор посуды для гиков. Можно найти кофейник-Тардис,  кружку под сливочное пиво из Трёх мётел, солонку и перечницу в виде лютоволков из Игры престолов, Звезду Смерти для хранения печенья, вилку Барад-Дур и многое другое) Я больше всего люблю дизайн персонажей в Звёздных войнах, так что выбирала только из них.

Ужасно хотела кружку-Вейдера (крайняя справа), но не смогла устоять при виде самого лучшего в мире заварочного чайника)

Я уважаю не только чипсы, так что мимо стендов с необычными лакомствами быстро не прохожу. Гуанчжоу в этом плане не особо балует разнообразием: шоколад, конфеты и печенье китайского производства оставляют желать лучшего, они просто безвкусные. Покупать только европейские или американские сладости не хочется, их в соседней Финляндии навалом.

Но я всё-таки смогла найти разных вкусностей)

Орео с малиной и черникой.

Мой фаворит. Выглядит как на картинке: половинка орео с малиновым кремом, половинка с черничным. Невозможно передать, насколько это вкусно: нежно, сочно и сладко, но не приторно.

Чоко-пай с зелёным чаем.

Дедушка очень любит чоко-пай, поэтому я регулярно разыскиваю для него разные вкусы. Надеялась обнаружить чоко-пай с апельсином и бананом от Lotte, но в Китае, видимо, пик популярности всего с зелёным чаем, поэтому нашла только такой. Дедушка одобрил)

Пеперо с бананом, молоком и клубникой.

Нежные и хрустящие, ничем не отличаются от классических южнокорейских Pepero.

Моти, или мочи.

Начинку невозможно идентифицировать, на вкус как хороший арабский рахат-лукум. Не нашла существенных отличий от японских моти, в России можно такие же найти, только эти свежие) Взяла ещё моти с зелёным чаем, но там не такая красивая упаковка)

Соломка с пиццей, салатом, маслом и креветкой.

Специфический вкус, отдаёт чем-то химическим, запах немного мерзкий.

Чачжан Мён.

Не выношу чачжан из-за чёрной бобовой пасты, но парень её обожает, поэтому привезла ему целую упаковку. В России Доширак выпускает похожее, но китайский с глубоким насыщенным вкусом и ароматом.

Интересный факт о покупках в китайских магазинах: на кассе после пробивания товара на него наклеивают стикер с названием магазина, на фотографии видно)

Классическая лапша.

Вот это я понимаю) Сытная, не сильно острая, мясной вкус. Внутри каждой пачки приправы, сушеные овощи и соус. Я лапшу готовлю так: опускаю её в кастрюлю с кипящей водой, высыпаю содержимое пакетиков, параллельно в другой кастрюле варю яйца. Когда лапша почти сварилась, добавляю мелко натёртый сыр, зелёный лук и очищенные сваренные вкрутую яйца, разрезанные пополам. Если голод невыносим, можно туда ещё сосисок или мяса из нормально супа добавить)

Российское мороженое.

Гостовский пломбир пытается захватить китайский рынок, но пока это успешнее получается у милых японских эскимо. Но наше всё равно очень вкусное и натуральное.

А завтра я расскажу о посуде для гиков, которая в Китае есть на любой вкус и фандом)

На днях я впервые оказалась в Гуанчжоу, и со своей нездоровой любовью к чипсам во время первого же похода в супермаркет я набрала всё, что точно не смогу попробовать в России)

Lays со вкусом кальмара на гриле.

Похожи на наши "Lays Max. Куриные крылышки барбекю", только дико острые, много не съешь) С настоящим кальмаром на гриле ничего общего.

Lays со вкусом матча. Концентрированный вкус и аромат зелёного чая, чипсы на любителя. В Китае вообще много всего с зелёным чаем: мороженое, батончики, вафли, и на вкус оно всё примерно одинаковое, только консистенция разная.

Lays со вкусом вишни. Максимально сложно описать, приятный вкус, но вишня не особо различается, скорее просто что-то пряное и немного сладкое. Сильнее всего похоже на кисло-сладкий соус из Макдоналдса. Вкус очень долго держится во рту, заесть и запить не получилось) Один раз попробовать стоит, но больше покупать не хочется.

Lays со вкусом сыра и бекона. Приятные и ароматные, но в принципе обычные чипсы, не слишком острые, не слишком солёные, приправы не ядрёные. Такие я называю "на каждый день")

Lays со вкусом лайма. Вот это было очень вкусно и сладко, чем-то напоминает картошку с сахаром.

Lays со вкусом свинины на гриле. Остренькие и ароматные, действительно ощущается вкус свежеприготовленного мяса) С чёрным холодным чаем - божественно.

Чипсы из креветок. Странная штучка, под пиво ушли быстро, по консистенции похожи на плотные кукурузные чипсы, на вкус как кальмары фирмы "Дальпико", в светло-жёлтых пакетах продавались)

Чипсы из каракатиц. Очень плотные, крепкие и хрустящие, были уничтожены быстрее всех остальных) Взяла изначально из-за того, что это корейское лакомство, и не ошиблась с выбором) Что касается вкуса, ассоциаций у меня никаких нет, возможно они на вкус как заявленные каракатицы)

Острые куриные лапки. Выглядят жутковато, они приготовлены целиком с когтями, косточками и кожей. Сама я попробовать не решилась. Предложила парню, он с хлебом смог съесть штучку, но больше не захотел: невыносимо острые. Теперь думаю, куда бы их пристроить)

Куриные ножки в меду. Неведомый зверь в подарок папе, надеюсь, что это будет вкусно. Он пока не пробовал, так что информации о содержимом нет)

Я не только чипсов накупила, а ещё разнообразные сладости, напитки, лапшу и сухофрукты, если этот пост зайдёт, продолжу рассказывать о китайском джанк-фуде)
Если вам интересно узнать про жизнь в Китае, добро пожаловать в мой Инстаграм murashova_al