Владелец ресторана выставил за дверь гостей за то, что те орали на меня из-за чека1
Перевод истории с Реддита
Это был мой самый первый день в пиццерии. Заведение всегда было забито ПРОСТО В ХЛАМ... Именно там я, по сути, и научилась нормально работать официанткой, потому что до этого сидела в раздутых штатах бургерных и итальяшек. Всё крутилось на бешеной скорости, но я, на удивление, справлялась на ура. У меня было около 10 столов, хотя обычно я привыкла вести секции по 3-4 столика.
Я в жизни не забуду парочку, которая приперлась и уселась за 24-й стол. Дед с бабкой, оба седые и разряженные в пух и прах — явно перебор для обычной пиццерии. Надо сказать, обслужила я их по высшему разряду, несмотря на весь этот первичный мандраж и суету. Я была на кураже и кайфовала от того, как ловко разгребаю завал... пока не накосячила.
Мужик за 24-м столом протягивает мне карту для расчета. А я в мыле... ну то есть вообще некогда даже трусы из жопы вытащить, если зажевало, настолько жесткая запара. Я подлетаю к терминалу, прокатываю карту. И, грешна, забыла распечатать детализированный чек с позициями. Я понимаю, что это может дико бесить, и чувак имел полное право недовольствовать. Но вместо того чтобы просто попросить меня донести чек, он на весь небольшой зал, громким, басистым и поставленным голосом начал втирать мне, какое я убожество и как хреново работаю. И что с таким умом не удивительно, что потолок моей жизни — это разносить пиццу. Он сыпал этими отвратительными помоями без остановки и тупо не давал мне отойти, когда я пыталась свалить. В итоге все мои остальные столики наблюдали, как меня смешивают с дерьмом, а я тонула в завале из-за того, что тратила время на этого мудака.
В какой-то момент в зал зашел сам владелец ресторана. Он сходу срисовал, как этот дед на меня орет, подошел к столу и выдал самый лютый и эпичный разнос в моей жизни.
Босс: «Извините, сэр, — обращается он к мужику, — я владелец этого заведения. Я не в курсе, в чем тут проблема, и, честно говоря, мне наплевать. Но вот что мне не наплевать — так это то, что вы унижаете мою официантку. Поэтому я прошу вас с женой встать, выкатиться отсюда и больше никогда не переступать порог моего ресторана».
Мужик: «Ну и пожалуйста, только вы теряете клиентов!»
Босс: «Мне абсолютно без разницы, таких персонажей я в своем заведении всё равно видеть не хочу».
Это был самый ахеренный мув, что я видела. Владелец СТОЯЛ И ЖДАЛ, пока эти двое не собрали шмотки и не свалили. Выглядело просто пиздец как круто.
Когда они выкатились, босс подошел ко мне и выдал: «Шли этих уродов нахер. Ты отлично справляешься, я бы тебя не нанял, если бы не видел потенциала. Если еще хоть какая-то мразь попытается заговорить с тобой в таком тоне, прямо так и говори им: идите нахер отсюда. Мне их вонючие деньги не нужны».
Самый. Офигенный. Босс. В истории.
Больше историй из зарубежного интернета в телеге
Эээх! Вспомню молодость!
Воспоминание разблокировали словосочетание "10 столов". Пришлось как-то и мне обслуживать одновременно 10 столов. Это сейчас стоят терминалы, где нажимай кнопочки и тебе готовый счёт вылезет, а попробовала бы она эти десять счетов вручную писать, да под копирку и не запутаться в них.
Дело было в начале 2000 года. У нас в Йошкар-Оле, в легендарной "Саварии" открылся новый ресторан "Далия". Проработал он около полугода, так что удивлюсь, если кто-то его вообще помнит. Но, на момент начала работы это было заведение эпичное своей развлекательной программой, равной которой не было в городе и, скорее всего, уже не будет. При том, что кухня (восточная) была полное говно. Народ шёл на шоу. В программе вечера была живая музыка из нескольких исполнителей, мужской и женский стриптиз, фокусник, факир, йог, стендап, команда молодёжи с нижним брейком и всё это вёл известный в городе ведущий.
Ресторан открыла хуй знает откуда взявшаяся ливанская компания "Посол компани" и её директор Аднан Шехейтли. Когда ресторан только открылся, то при устройстве на работу всё было очень серьёзно – целая служба безопасности очень долго тебя проверяла, заполнялась куча анкет, задавалась тьма вопросов. Мы пришли устраиваться вдвоём с другом: я барменом, он официантом. В итоге друг быстрее прошёл проверку и барменом поставили его, а пока разобрались со мной, то осталась только вакансия официанта, и я согласился, хотя уже в 1996-м зарёкся официантом больше не работать.
Так вот, как я уже отметил, шоу-программа была просто шикарная и поэтому зал на 30 столов почти каждый вечер был битком. Хозяева ливанцы были натуральными моджахедами, реальными участниками войны Ливана с Израилем. Мусульмане, естественно, поэтому из-за специфического отношения, среди девушек официанток сразу образовалась дикая текучка. В тот день зал был битком, а работал я и семь девушек новичков. Начался вечер, зал стал заполняться и пошла движуха! Где-то на седьмом столе я поймал кураж и даже получал некое удовольствие от того, что так лихо справляюсь. Потом 8 столов, 9, 10 и тут я почувствовал, что это уже предел и сейчас моя стройная система начнёт рушится, и причиной тому может стать любая мелочь. А вот девочки нихрена не справлялись, хотя у них было по 2-4 стола. Директор был в зале. Пришёл очередной столик и девочки все дружно отказались его брать, ибо им некогда. Тогда директор приказывает мне взять этот стол. Я отказываюсь, мотивируя тем, что у меня и так десять столов и я сейчас сдохну уже. Директор орал русским и арабским матом, даже пытался меня пнуть, но мне было некогда и я очень быстро бегал. Вечер я закрыл без косяков, все столы нормально рассчитал, все были довольны, кроме директора. На следующее утро я пришёл на работу, узнал, что уволен т.к. посмел ослушаться приказа директора и радостно съебал из этого дурдома, теряя тапки.
Ресторан проработал ещё месяца три-четыре, хозяева оказались мошенниками, директора посадили. Они просто перестали всем платить, им поотключали коммунальные услуги и всё быстро затухло. Прикол был с охраной: ресторан охранял ОМОН (нелегально, естественно), им тоже перестали платить, и, в один прекрасный день, омоновцы пришли и просто забрали и вывезли из ресторана всё мало-мальски ценное. В счёт зарплаты. Они могут быть очень убедительны)))
Ого, за своих горой стоит. Такой Босс дорогого стоит. Круто, когда за начальником как за каменной стеной!
Подержите пиво, моего бывшего директора бара.
Вечер, хорошая посадка, за одним из столов сидит подвыпившая пара мужиков(не пропаганда, хотя и не уверен). Что там происходит мне не очень видно, зато хорошо видно директору, которая в этот момент стоит общается с охраной. И вот недовольные личности начинают повышать голос на девочку официантку(нео такого слова, но важно пометить, что это реально невысокая девочка). Пока я обходил, руководство уже было на месте, и разбиралось в ситуации. Суть да дело, ребятам было предложено два варианта развития событий:
1. Они сейчас закрывают счет, думают о своем поведении, и возможно продолжают отдых.
2. Милые двухметровые дяди охранники выкидывают их на улицу, оплачивать ничего не надо, зайти возможности больше не будет никогда.
Для интересующихся ребята извинились дважды, вели себя культурно и больше не пытались поднять свое ЧСВ за счет персонала.
Самый офигенный босс в истории, нагружающий персонал в три раза сильнее, чем принято в индустрии и выжимающий его досуха. Жаль, не написала, сколько всего она проработала в этом ресторане, пока не выгорела от такой нагрузки. Зато выгнал из ресторана скандалистов, портящих атмосферу другим клиентам.
Ну если заведение работает на поток, то можно и послать нахуй выебистого клиента, одним больше, одним меньше - статистическая погрешность. Мишленовские харчевни со всякой нишевой молекулярной похлебкой будут лебезить до талого перед каждым хамом. Ибо клиенты штучные.