Отварной язык считается деликатесом! Нежное мясо языка невероятно вкусное и питательное. Отварной язык хорош сам по себе. Но если приготовить его в кляре, то это будет очень изысканно. Его можно подавать холодным в качестве закуски, либо горячим – как горячую закуску. Или добавить в гарнир и это будет уже полноценное второе горячее блюдо.

Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот замечательный #говяжийязык !

Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты".

Ингредиенты:

1.Отваренный говяжий язык – 300 г.

2.Яйцо – 1 шт.

3.Мука – 40 г.

4.Панировочные сухари – 40 г.

5.Растительное масло – 2 ст.л.

6.Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Предварительно отваренный говяжий язык, нарезанный тонкими ломтиками обвалять с двух сторон в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.

2.Выложить язык на разогретую сковороду.

3.Обжарить с двух сторон до появления аппетитной корочки.

4.Подавать блюдо с овощами или гарниром.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Говяжий язык, запеченный с грибами под шубой, украсит Ваш новогодний стол! Это очень вкусное блюдо, которое не один раз получало награды на различных кулинарных конкурсах. Следуйте рецепту и в итоге прекрасное домашнее блюдо, гарантирует вам признательность и любовь домочадцев.

Смотрите видео и готовьте вместе со мной это замечательное горячее блюдо!

Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты".

Ингредиенты:

1.Говяжий язык – 500 г.

2.Шампиньоны – 200 г.

3.Сыр – 200 г.

4.Помидоры – 2 шт.

5.Сливки 20% - 50 мл.

6.Лук – 1 шт.

7.Мука – 2 ст.л.

8.Растительное масло – 2 ст.л.

9.Соль – по вкусу.

10.Перец черный молотый – по вкусу.

11.Зелень петрушки – пучок.

Процесс приготовления:

1.Мелко нарезать грибы.

2.Мелко нарезать лук.

3.Лук с грибами обжарить на растительном масле.

4.В отдельной емкости соединить муку со сливками, добавить соль и перец, перемешать.

5.Смесь вылить на сковороду с грибами и луком, перемешать и прогреть до образования густой консистенции.

6.Сыр нарезать на пластины.

7.Помидоры также нарезать.

8.Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить отваренный и нарезанный на пластины, толщиной 1 сантиметр говяжий язык.

9.Сверху на язык выложить грибную массу и разровнять.

10.На грибы выложить кусочки помидор, посолить и поперчить по вкусу.

11.Сверху на помидоры выложить кусочки сыра.

12.Форму для запекания поместить в духовку и запекать при температуре 190 градусов Цельсия 15-20 минут.

13.При подаче украсить блюдо зеленью петрушки.

Приятного аппетита и до скорых встреч!