По мотивам разных постов (один из них вот) про конкретное нае_алово со стороны разных ритейлов. Давайте узнаем как это выглядит изнутри. Совсем внутрь копать мы не будем, там очень много говна.
1. Акции.
Странный "предмет" сейчас акция есть а потом её нет. Все акционное - это реальная прибыль ритейла, как в сказке тут не бывает. Ниже цены закупки они никогда не продадут. Даже самое дорогое кофе по акции за 700-1400 рублей это откровенное Г по цене закупки 300-400 рублей. Т.е. даже при цене закупки в 300 рублей производитель уже включил свою выгоду, долю зарплаты, налоги, упаковку и т.п. В одном из ритейлов можно даже проследить динамику роста акционных (да и не только акционных) цен. Цена по акции как правило это цена продукта месяцем ранее. Внимательный покупатель заметит, другие нет. Бывают случаи когда производитель хочет сплавить свой брак в производственных масштабах по всей сети России, представляете это сколько? Было так с известными печеньями которые кстати обильно рекламировали по телеку.
2. Цены
Было не плохо если бы на ценниках печатали цену закупки. Представляете 300 рублей с завода, 700 рублей по акции и 1200 рублей не по акции. Как бы вы к этому отнеслись? Кстати, эти цифры реальные, одного очень дорогого кофе. Нам говорят что ценообразование завит от закупочных цен и разных факторов (доставки и т.п.) + говорят, что большую роль играет кризис. Но так ли это? Если сравнивать 2014 год (до кризиса) и 2017 год кризисный, санкционный. То выручка не упала, покупательская способность сохранилась. Средний чек увеличился ровно на столько на сколько ритейл повысил цены на продукты. На социальные продукты как хлеб или молоко, цены почти без моржи. Только такое молоко или хлеб вы навряд ли будете есть и пить. Есть более качественное, но дорогое. Если совсем копать глубоко по ценам и делать анализ цен вообще по России, то все больше возникает вопросов. Либо есть указка сверху что бы средний чек был равен определенный части заработной платы среднего человека. Что бы не баловали на амазонах с алиэкспресами и не копили в матрасах, либо ритейлы в полном сговоре. Есть цены на товары от которых приходишь в ужас. Допустим яблоки по цене закупки 7-16 рублей за килограмм а продажа 110-140... вино итальянское по цене закупки 250 рублей а продажа 500-800... а пиво.. пиво!... это же вообще полный пиз_ец товарищи... 6-17 рублей за бутылку! (среднего качества пиво)... а на выходе 70-65... по акции 45-50... Т.е. представляете какое Г плавает в бутылке по цене с завода 6 рублей. Напомню, 6 рублей и минус зарплаты ТОПам и зарплаты сотрудников, минус себестоимость стекла и минус налоги... что остается то и пьёте.
3. Вечный вопрос
Что делать и куда писать? Да никуда и ничего не делать. Ритейл отмажется бумажками и справками. Скажут что так и задумано. Напишут что бананы не Египетские а Эквадорские. Администрация и просто сотрудники магазина вообще не приделах - они такие же покупатели как и вы. А на верху все знают но молчат.