Так сложилось в моем детстве, что меня каждое лето вручали бабуле в село, дескать, летний отдых. Отдых был, кстати,
неимоверно шикарен - с одной стороны улицы извивалась речушка Белая и петляла под вербами, там всегда можно было неуклюжими детскими руками поймать если не десяток раков, то хотя бы пучеглазых пескариков, или как их там. По другую сторону высилась гряда скал, снизу густо поросших лесочком, а за нею ковыль-ковыль и полоска сосновых насаждений. Рай, в общем.
А еще у бабули стоял мощный книжный шкаф, забитый под завязку медицинской литературой, классиками, кулинарными книгами и всякими Майн Ридами и Жюль Вернами. Убойное сочетание.
Девица я была продвинутая, читала запоем, и бредила после этого дикими лесами, океаническими деликатесами и даже пыталась вялить виноград сразу в винограднике, аки Робинзон Крузо, за что была нещадно отругана бабулей, ибо много виноградных гроздьев просто сгнило на потеху осам, под ласковым украинским дождичком.
И вот, значит, мало мне было детских грез и сгнившего винограда, хотелось причастить к диковинкам и друзей, ну дабы прочувствовали они завораживающую атмосферу в полной мере.
И вот мы, кучка семилетних и чуть постарше балбесов, без смартфонов же и прочего, в один из летних дней уютно расположились у реки в зарослях краснотала, прихватив из дому по куску хлеба （это обязательно, нельзя ходить домой обедать, загонят ведь）, поймали десяток тощих рыбешек, зажарили их в костре, как водится, раздразнили аппетит, ибо рыбешки те вполне могли поместиться в одну ладонь любого из нас...
И я, значит, начала увлеченно вещать - об акулах и способах их засолки, о дурианах и папайях, о жемчуге в моллюсках и вкуснейших членистоногих...
В животах у бесхитростных детей заурчало, забурлило, глаза загорелись... А я все вещала и вещала...
А давайте, говорю, мы счас типа на острове？И пообедаем устрицами, а может, и лобстерами？
Друзья оживились, поддержали, и стали уточнять - где устриц-то тут возьмем？
Ну, у меня фантазия забурлила, закипела, фиг остановишь. Ща, говорю, все организуем. Обойдемся родственными видами, значит, аутентичными. Ну, прямо вот импортозамещение я в тот день продемонстрировала своим друзьям.
Лобстеры？Да раков в реке поищем, вполне себе лобстер. А устрицы - то фигня... Полная речка же беззубок, вон какие жирные （их в селе традиционно ващета уткам скармливали, раковины раскалывали и птицы вес ухх как нагуливали）
И тут мне на глаза куст чертополоха попался. Колючий, зараза, но с шикарными фиолетовыми соцветиями.
Оооо, артишок будет - решила я... Ну с виду ж похоже, еще и родственник вроде, если судить по книгам....Эхх, отчаянная была...
С лобстерами не повезло, раков мы не наловили тогда. Зато парни бодро так целую гору беззубок насыпали на берегу, а я тем временем артишоки добывала... Оборвала фиолетовые головы, с огромным, замечу, трудом - оно никак не отрывалось, кололось и всячески препятствовало...
Разогнав аппетит до максимума, все уставились на меня - типа, че дальше-то？
Кто-то робко предложил моллюсков накидать в костер, но я возмутилась. Вы че, народ, устриц едят сырыми! Все переглянулись в ожидании смельчака, который рискнет первым употребить того моллюска... Я, дабы идею поддержать, цапнула ракушку первая. Но тут новая проблема назрела - уговорить ее распахнуть створки （уткам-то их просто камнями колотили, и те сами уже лакомились, но нам жеж подача важна, тоисть красиво открытая ракушка）
Вроде, у кого-то обнаружился перочинный ножичек, и давай мы тот ларчик ковырять... Открыли. Аппетит начал угасать. В ракушке желтела плотная такая сопля, что не очень вдохновляло.
Я вздохнула - авторитет начал пошатываться, надо спасать - и откусила кусочек этой гадости....
Детский авторитет - сила мощная, соизмеримая со стихиями. Именно эта сила удержала меня от истошных воплей, плевков и помогла мужественно сохранить лицо.
Прочие же островитяне, глядя на мое каменное лицо, давай и себе ковырять ракухи. Но выдержки хватило не всем. Парни кривились, терпели, боролись с природным отвращением, но нервы выдержали не у всех...
Надо заесть артишоками - пришла мне в голову гениальная идея. После которой я чудом оказалась целой и невредимой.
Ибо цветки чертополоха, горькие и колючие, после той желтой сопли просто взорвали всем мозг. И надолго выработали у всех иммунитет к заморским диковинкам.
В общем, островной ужин не сложился. На мое счастье, я не нашла никакого аналога дуриана - вонючего и колючего.
Мы потом еще сидели долго, ковыряли веточками догорающий костер, парни грызли остатки прихваченного с собой хлеба.
И тут, на мою беду, на берегу злорадно заквакала лягушка. Как будто смеялась над провалом моей островной миссии. Ну, знаете, такие толстые речные лягушки с салатовой полосочкой вдоль туловища
И меня опять осенило.
- Народ! А вот во Франции едят лягушек и каштаны! Может, попробуем？
Ох, сколько боли и тоски я тогда увидела в глазах друзей...
В общем, знакомство с Францией мы отложили, и просто продолжили гонять по берегам речки и лесочку, без лишних кулинарных фантазий.
P.S. Лет десять назад встретила я одного из тех друзей детства. Он работал в туристическом агентстве. Как раз вернулся с Сардинии. Посидели, поговорили... И вдруг он ржать начал - я, говорит, устриц впервые как увидел, испугался, долго не мог заставить себя попробовать... Я, говорит, так и представлял себе это жирно-сопливое нечто, типа того, что мы тогда пробовали есть....
