Настоящий сырный суп, из настоящего сыра ! (никаких плавленных сырков)
Все кто пробовал этот суп просили рецепт. Оказалось что толкового рецепта именно СЫРНОГО супа не найти. Всё какие то морковки, картошки и плавленные сырки.
Для настоящих любителей сыра.
Состав:
150гр СЫР ! (оптимальна гауда - сыр средней плавкости должен быть основой, можно добавить немного твёрдого сыра крошкой, для вкуса)
250гр молоко или сливки
столовая ложка пшеничной муки
столовая ложка масла (любого)
Процесс приготовления занимает 5-6 минут.
Заранее натираем сыр.
Обжариваем муку до золотистости в масле, заливаем молоком и варим до густоты сметаны.
Снимаем кастрюлю с огня, и замешиваем сыр венчиком в молоко.
Разбавляем до желаемой консистенции молоком.
Показать полностью
1