Знакомьтесь, овсяная запеканка с шоколадом и бананами. Готовить ее сегодня я буду в мультиварке Zelmer ZEK1300V.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 1 стакан 250 мл.

Банан - 1 шт.

Мука овсяная (можете перемолоть овсянку в блендере или взять обычную пекарную муку) - 3-4 ст. ложки

Яблоко зеленое - 1 шт.

Яйцо куриное - 2 шт. (у меня одно большое двухжелтковое)

Кефир - 100 мл.

Мед - 2 ст. ложки

Горький шоколад (ну или не горький :) )- несколько долек.

Если вы придерживаетесь идеи вегетарианства или просто не любите яйца и молочные продукты, то можете их заменить. Кефир можно заменить водой, а яйцо давленным бананом (1 яйцо - половина банана).

Способ приготовления:

1. Почистите и потрите на крупной терке яблоко.

2. Хорошо смешайте овсянку, кефир (или воду), мед и тертое яблоко и дайте настояться минут 5-10.

3. Порежьте банан кружочками (можете сделать пюре).

4. Добавьте в овсяное "тесто" несколько кружков банана, яйцо и муку. Тщательно перемешайте. (Яйца, напомню, вы можете заменить давленным бананом)

5. Растопите шоколад любым удобным для вас способом.

6. Разделите "тесто" на две части. Одну из частей смешайте с шоколадом.

7. Смажьте "каплей" масла чашу мультиварки (если будете делать в духовке, то смажьте маслом форму для выпекания). Выкладывайте слои в последовательности:

нижний слой- светлый

банановая прослойка

верхний слой - шоколадный

8. Выпекайте на режиме "выпечка" 20-25 минут.

Если будете печь в духовке, то заранее разогрейте ее и выпекайте 20 минут при 180 градусах.

Запеканка получается упругой с мягкой и сладкой банановой начинкой. Особенно она хороша с ароматным утренним кофе.

Приятного аппетита :3