Семейка мухоморов
Обратил внимание, что сначала такие белые ëжики появляются, а по мере роста белые точки расползаются по шляпке. Фоткал рядом с домом на аллее, не в лесу.
Обратил внимание, что сначала такие белые ëжики появляются, а по мере роста белые точки расползаются по шляпке. Фоткал рядом с домом на аллее, не в лесу.
Навеяно постом "Портал в осень". Моя версия выходных. Видимо последние подарки леса, в этом году.
А это просто красиво.
Попалось на днях видео на одном известном видеохостинге о съедобности красного мухомора и как его правильно употреблять в пищу. Так вот хотелось немного порассуждать на эту тему.
Возникает резонный вопрос: кому и зачем нужен мухомор?.. Не боюсь ошибиться, если уверенно скажу — нужен грибникам. Скорее всего, он также нужен лесу как составная, пусть и незначительная, часть биогеоценоза. Думаю, специалисты могут привести более конкретные сведения в пользу этого допущения. Говорят, необходим он даже лосю, который якобы поедает этот ядовитый для человека гриб и с его помощью избавляется от паразитов и болезней.
Хотя бы для того, чтобы радовал глаз своей яркой красотой, особенно выделяющейся в сумраке густого леса, где гриб встречается довольно часто. Конечно, будь он съедобен, видеть его приходилось бы значительно реже. Приятно грибнику при входе в лес и с чисто практической точки зрения отметить мухомор, который своим появлением подсказывает, что появились и другие грибы.
Кстати, в прежние времена хозяйка порой заказывала грибнику принести из леса парочку мухоморов, которые она заливала подслащенной водой на блюдечке. Мухи пробовали приготовленное им угощение и погибали, оправдывая тем самым название гриба. Интересно, что они просто тонули в усыпляющем их настое. На сухом месте после нескольких часов сна мухи бы ожили.
Пожалуй, о свойстве гриба морить мух люди узнали прямо в лесу, когда находили старый мухомор с углублением в недавно плоской шляпке — там в дождевой воде и скапливались погибшие насекомые.
Нельзя сказать, что красный мухомор смертельно опасен для человека, хотя и вызывает отравление, которого легко избежать. Ведь мухомор не перепутает ни с каким другим грибом даже начинающий грибник. Правда, и опытному лучше перестраховаться и не класть в корзину серо-розовый мухомор, который похож на своего красного сородича и считается хорошим съедобным грибом. Видимо, похлебку из съедобного мухомора и ели косцы, описанные Иваном Буниным в одноименном рассказе.
«Они сидели на засвежевшей поляне возле потухшего костра, ложками таскали из чугуна куски чего-то розового… И вдруг, приглядевшись, я с ужасом увидел, что то, что они ели, были страшные своим дурманом грибы-мухоморы. А они только засмеялись: «Ничего, они сладкие, чистая курятина!»
Любителям пробовать грибы едва ли не все подряд хотелось бы дать совет финского профессора-миколога Маури Корхонена, написавшего замечательную книжку «100 грибов»:
«Мухомор красный иногда пытаются возвести в ранг съедобных грибов, после отваривания в двух водах, но, по всей вероятности, это мнение не совсем обоснованно».
В старом анекдоте боровик при виде заходящего в лес человека с лукошком ужасается: «Ну, начнется резня!..», на что мухомор грустно отвечает: «А кому и сапогом по морде…»
Так всё же: брать или не брать?
В красном мухоморе содержится мускарин, мусцимол и иботеновая кислота. В плодовых телах мухоморов содержатся токсические вещества, оказывающие психотропный эффект.
Иботеновая кислота токсична, она провоцирует гибель клеток мозга. На протяжении длительного времени считалось, что мускарин является активным психотропным веществом, но потом было доказано, что психотропное воздействие оказывают преимущественно мусцимол и иботеновая кислота. А мускарин расширяет сосуды и уменьшает сердечный выброс.
При большом количестве в организме мускарин вызывает тошноту, рвоту, понижение артериального давления, усиленное потоотделение и слюнотечение. В тяжелых случаях возникает удушье из-за отека легких, судороги и спазм бронхов. А в самых критичных ситуациях происходит потеря сознания и наступает смерть.
При отравлении красными мухоморами летальные исходы очень редки, поскольку если один гриб случайно попадает в корзину со съедобными, то концентрация яда очень мала. А распознать мухомор благодаря его характерной расцветке очень просто. Смертельная доза – 15 шляпок красного мухомора на 1 человека.
Психотропные свойства красных мухоморов
Красные мухоморы содержат психоактивные вещества, благодаря чему их издавна используют различные народы в религиозных церемониях. Северные народы употребляли эти грибы в качестве хмельного средства. Действие красных мухоморов схоже с сильным опьянением: возникают галлюцинации, чередуются приступы радости и гнева, раздваиваются предметы, начинают слышаться звуки, появляются цветные видения. После происходит потеря сознания, сопровождающаяся амнезией.
Интересно, что северные олени при обнаружении красных мухоморов спешат ими полакомиться. Чукчи чаще всего сушили мухоморы. Затем они откусывали от сушеных грибов небольшие кусочки, тщательно их пережевывали и запивали водой.
Психоактивные и токсические вещества хорошо растворяются в горячей воде, если мухоморы отварить в нескольких водах, то отравление будет менее сильным. Но поскольку содержание яда в плодовых телах может быть различным, употреблять красные мухоморы в пищу опасно.
У чукчей было описано 3 стадии опьянения мухоморами. Сначала наступает приятное возбуждение, веселье, появляется ловкость и увеличивается физическая сила. На второй стадии возникают галлюцинации, люди видят духов, им слышатся голоса, предметы выглядят несоразмерно крупными, реальность кажется иной, но при этом люди могут отвечать на вопросы и остаются в сознании. А вот третья стадия тяжелая, у человека меняется сознание, связь с окружающими прерывается, он остается активным, общается с галлюциногенными духами, а после впадает в тяжелый наркотический сон.
Осень настала, время пинать мухоморы! (Внимание! Содержит сцены насилия над грибами.)
Наконец-то хорошая погода :) Выбрались в ближайший парк на прогулку.
Фото называется "найди кузнечика":
Очень смелый кузнец попался, даже на пальце посидел :)
В общем, друзья, все на прогулку!
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.