Чёрный чай снижает риск диабета.
О том, что чёрный чай снижает риск диабета, сообщили на ежегодной конференции Европейской ассоциации диабета сотрудники Университета Аделаиды и Юго-восточного университета в Нанкине. В исследовании участвовали около двух тысяч жителей нескольких провинций Китая, мужчин и женщин от 20 до 80 лет. Некоторые из них были здоровы, у некоторых был предиабет, когда соответствующие изменения в обмене веществ ещё не дошли до откровенной патологии, но в перспективах сомневаться не приходится, у некоторых же был настоящий диабет второго типа.
Чай они пили разный (чёрный, зелёный, пуэр и т. д.), кто-то каждый день, кто-то не каждый, а кто-то вообще не пил. Всех их провели через множество биохимических тестов. В итоге исследователи пришли к выводу, что у тех, кто каждый день пьёт чёрный чай (именно чёрный), вероятность заболеть диабетом на 53% ниже по сравнению с теми, кто его вообще не употребляет. Антидиабетические свойства чая проявляются в том, что у тех, кто его пьёт, больше глюкозы сбрасывается из крови в мочу, а клетки тела более чувствительны к инсулину (утрата чувствительности к инсулину – один из главных признаков надвигающегося диабета).
Как и в любом исследовании, где просто оценивают состояние людей в отдельно взятый момент времени, здесь возникает вопрос, действительно ли тут есть причинно-следственная связь или мы имеем дело с корреляцией. Впрочем, тут можно вспомнить некоторые экспериментальные работы (правда, с крысами), из которых следует, что чёрный чай хорошо влияет на кровеносные сосуды и помогает похудеть. В чае много растительных полифенолов, про которые мы очень часто слышим – может показаться, что они помогают от всего. Хотя, конечно, приятно, когда защитное средство от тяжёлой болезни находят в обычном чае, а не в какой-нибудь экзотической голотурии или змеехвостке.
