Название «сорокопут», в переводе с латинского означающее палач, никак не ассоциируется с маленькой симпатичной птичкой, размером чуть больше воробья. Однако эта безобидная на вид птичка - плотоядный хищник, который может нанизывать добычу на колючку и разделывать её, как самый настоящий мясник. Помогает ему в этом отличное приспособление - ястребиный клюв с крючком на конце.
Для охоты жулан выбирает какую-то возвышенную присаду, с которой открывается хороший обзор. Охотится на грызунов, ящериц, лягушек, мелких птиц. Причём птицу может преследовать долго, пока не настигнет. Он является самым мелким пернатым птицеловом. Но основной его рацион - всё-таки насекомые.
Как у самых настоящих разбойников, через глаза жуланов проходит широкая полоска: у самцов черная, а у самочек коричневая.
Жулан - единственный пернатый, в котором сочетаются, казалось бы, два несовместимых качества: являясь активным хищником, он в то же время умеет красиво петь, подражая большинству самых известных крылатых певцов. Он может подражать даже соловью.