Колхоз Красное Знамя Кировская область Куменский район или записки крепостного 21 века
О чем вы думаете когда покупаете молоко, сметану или к примеру творог? Уверен что вы думаете о жирности, калориях и сроках годности продукта, а о чем еще надо думать спросите вы. От куда вообще берутся молочные продукты в наших магазинах? Конечно же молоко дает корова, которую доит доярка на ферме, не доумевая скажут все в один голос... Вы правы мои маленькие читатели)
Есть такое место в Кировской области в Куменском районе называется место это деревня Парфеновщина, аборигены называют деревню сею Парфа. В этой деревне находится ферма, несколько коровников , телятник и пр. Ферма в Парфеновщине это часть Сельскохозяйственного Производственного Кооператива "Красное Знамя" которым владеет господин Шулаев Владимир Леонидович в прошлом ответственный водитель ассенизаторной машины одноименного Колхоза .
Практически в каждом выпуске газеты с вакансиями Кирова, вы можете найти объявления о том что в СПК Красное Знамя (впрочем теперь перестали писать куда именно, т.к. слава о СПК бежит впереди) требуются скотники, дояры и доярки при этом зарплата указана от 50 т. рублей, что по Кировским меркам очень не плохо. При этом обещают предоставить жилье.... Но как не странно местные жители уезжают из "хорошего" такого места, буквально бросают дома и переезжают в другие села и города, почему?...
Кроме этой фермы в парфеновщине больше нет работы, в Куменах можно найти какую нибудь шабашку но и из Кумен люди едут на работу в Парфу не от хорошей жизни, из огня да в полымя. От Кумен до Парфы около семи километров, ездит маршрутка 50 р. в один конец.
Когда вы позвоните по указанному в объявлении номеру, вам ответит бодрый женский голос, это председатель профкома госпожа Злобина Наталия Валерьевна. В легкой и непринужденной форме госпожа Злобина пригласит вас на собеседование в Кумены.
И вот вы приехали в Кумены. Вас встретит дама пышных форм, блондинка с короткой стрижкой чем то отдаленно напоминающая некую фрау Мюллер из фильма советского времени про фашистов, постоянно улыбаясь (от удовлетворения своей жизнью) , расскажет она вам как здесь здорово и прибыльно работать, но вы и сами будете, перед разговором с фрау Наташей, уверенны что попали в хорошее место, ведь пока вы ждали фрау Наташу, то уже успели посмотреть все стенды в коридоре, на которых по мимо прочего фотографии широко улыбающихся колхозников, с концертов, туристических поездок и спортивных мероприятий, так же вы смогли узнать благодаря не сложным диаграммам о средней зарплате (около 60 т. рублей на работника), в общем вы не раздумывая пишете заявление, вам дают направление на медосмотр и вы отправляетесь домой с надеждой скорого трудоустройства и прочих прелестях сельской жизни.
Сразу оговорюсь, я прекрасно понимал что 50 т. мне не заработать т.к. у меня нет опыта сельской жизни , я родился и всю жизнь прожил в городе, да и не за этим я ехал, я давно мечтал потрудится, как говорится НА ЗЕМЛЕ, попробовать каково это. и вот у меня появилась такая возможность, да и с основной работой что то не клеилось.
Когда меня привезли в общежитие я был мягко говоря в шоке. Деревянное здание со стенами из бруса толщиной 10 см. и с щелями на улицу, с разбитым окном, печным отоплением но без дров, на мой вопрос а где дрова фрау Наташа уже без улыбки ответила, мол надо самому искать (!!!) На улице был ноябрь минус 10 градусов... к вечеру, уступая моим мольбам все таки привезли дрова которые уместились в ковше трактора Беларус, с землей и снегом, но большей частью сухие, можно было на неделю растянуть...
Меня приняли скотником, чему я очень был рад, т.к. минимальная ответственность и физически работать люблю (и до этого думал что работаю быстро...). Моя работа заключалась в следующем : на ручной тачке я должен возить опил и солому для коровок, при этом успевать убирать навоз т.к. коробки могли лечь в него а этого нельзя было допускать. Рабочая смена длится 8 часов, на обед около 15 минут не больше. Постоянно бегаешь не приседая т.к. коровок около двухсот и они практически непрестанно… в общем облегчаются Коровок кормят какими то добавками для лактации, от чего у них случается понос, представьте себе фонтан навоза вылетающий на два метра (!).
Первое время было не понять как следует работать, где и когда подсыпать солому или опил и прочее, при этом ни кто толком не объяснил, но доярушки орали на меня как оглашенные, что работаю медленно и все делаю не так. Я весьма вспыльчивый человек, но при этом ни разу не нагрубил в ответ, и знаете почему?
Представьте молодых и красивых женщин, вкалывающих как рабы в средние века, нет вы не ослышались именно рабы. На каждую доярушку чуть менее 100 (!) коров, которых следует доить в смену, при этом следить за чистотой доильного аппарата то и дело мыть и таскать его взад и вперед, наблюдать нет ли мастита или других проблем, поднять коровку с нагретого места, успеть вымыть вымя, поймать отвязавшуюся коровку, вылить в бак молоко с маститом для поросят и т.д и т.п. При всем этом адском труде (часть ворот просто сломаны и не закрываются, из за чего сильнейший сквозняк), в холоде, среди кучи навоза (механическая система уборки навоза еще с 1970 х годов и постоянно ломается), днем и ночью, с красными от холода руками, и очень печальными глазами полными отчаянья и безысходности… Вы скажете, мол за 50 т. рублей можно и побатрачить, спешу вас огорчить, средняя зарплата 15 — 20 т. руб. ПОЧЕМУ? Потому что к примеру, в систему машинного доения может случайно попасть молоко с маститной коровки и тонны молока выбраковываются, и доярушки платят гигантские штрафы, из за чего случаются месяцы когда им могут начислить зарплату по 2-3 тысячи (!!!) Не редко они увольняются и встают на Биржу Труда, где им исправно платят 7 т. рублей. Но душа русской женщины доверчива и незлобива, и когда их зовут обратно в колхоз обещая платить нормальные деньги, они возвращаются, и не то чтобы верят обещаниям, вовсе нет, просто они понимают что кроме них некому так эффективно доить и работать за гроши…Вот почему глядя на ужасные условия труда этих стойких женщин, я не мог даже подумать огрызнуться. Я прошел в свое время тюрьму и лагерь, поэтому часть моей души стала черствой, но даже мне, это видеть было больно и не выносимо, и однажды я просто заплакал от того как мне стало их жаль, этих хрупких бесправных женщин.
КОРОВКИ.
Я не редко слышал будто коровки очень умные в сравнение с другими животными, и даже догадываются когда их будут колоть на мясо, от сего еще за день у них начинают течь слезы. У кинорежиссера Стенли Кубрика есть фильм Сияние, там шеф повар безмолвно (не открывая рот) общается с мальчиком по имени Денни называя этот дар Сиянием, что то подобное у меня было на ферме. Иногда я подходил с переди к коровкам чтобы подсыпать подстилку, и некоторые коровки начинали лизать мои рукава, подобно добродушным собакам, и я как будто слышал что они мне говорят.. — Ты свободен и в любое время можешь уволиться и уехать к себе в город, а вот у нас судьба тяжелая, сам видишь как к нам относятся скотники, как нас пинают и оскорбляют, что у доярушек нет времени с нами поговорить или почесать нам спинку, да и нормальной любви с быком у нас ни когда не было т.к. нас осеменяют искусственно, и знаешь чувак в чем вся жесть? Когда мы перестаем давать молоко нас ведут на забой, просто зарежут как отработанный скот… В такие моменты я думал как плохо что у меня нет такой власти, законодательно запретить резать коровок которые давали молоко, а вместо этого отправлять их в Индию где коровок почитают священным животным, дабы там они отдыхали от своих трудов до самой смерти.
На двадцать второй день работы мое здоровье сломалось, у меня открылся недуг несовместимый с физическим трудом, не желая идти на больничный, я решил уволиться. У меня была возможность брать продукты под запись, примерно зная сколько у меня осталось получать я решил взять с собой колбасы местного производства, т.к. скажу по секрету они готовятся по старым Советским ГОСТам, и очень вкусные. Получив обходной лист, я сдал все казенное имущество включая «фанерный дом», и отправился в контору за расчетом. Зайдя в бухгалтерию, я услышал писклявый женский крик в мой адрес, -какое ты имеешь право отовариваться в день увольнения, хочешь взять то чего не заработал, и прочее.. . я стоял ошарашенный, не понимая кто кричит , все дамы в кабинете занимались делами, но голос все визжал и визжал, пока вдруг я не увидел что откуда то, как мне показалось из под стола в мою сторону идет женщина сантиметров 80 высотой, в красном платье и с красным от гнева лицом… и тут я сорвался, до этого я все сносил как должное и от доярушек и от скотников, но здесь у меня все закипело, прекрасно догадываясь что эта несчастная отрабатывает свой кусок выражая мнение коллектива. И я им сказал: -Вы все здесь сидящие ни кто иные как паразиты, сидите в тепле чуть ли не в вечерних платьях а девочки в ватниках замерзшими руками зарабатывают для вас в том числе деньги, и вы имеете наглость повышать голос на тех без кого вы ноль, уверен что те штрафы которые платят рабочие ферм являются частью ваших премий, всех вас хотя бы на месяц на их место а их на ваше….
С тех пор прошел почти год, и я решил все таки написать об этом, т.к. считаю это своим долгом и в надежде что услышав меня Председатель отнесется к работникам как отец а не как рабовладелец. В Парфе есть храм который построил председатель господин Шулаев, но в храм люди не ходят, может Богу не угодны храмы построенные на деньги удержанные у работников.
Возможно не случайно в супермаркетах молоко лежит внизу холодильников, и когда мы его берем, мне вольно делаем поклон всем работникам и работницам ферм. Когда будете пить молоко или кушать молочную продукцию, пожелайте всем кто приложил усилия для его производства, здоровья, терпения и достойной жизни.
Одинокая
Конкурс по доению коров
«Труд доярки — почётный труд!». СССР. 1950 год.
Художник. М. М. Соловьёв.
Сколько кормов и на какую сумму съедает в год 1 молочная корова?
Этот вопрос часто задают как новички, так и опытные фермеры
В одной из статей я писал о доходе, полученном от 8 коров при продаже молока по цене 21 рубль за литр. И больше всего претензий в комментариях было по поводу рационов кормления . Решил уточнить эти моменты
Перед вами таблица, где показаны основные расходы на одну корову с надоем 5,4 тонны молока в год.
Показаны как затраты на корма , так и другие текущие расходы :ветеринария, осеменение, электроэнергия.
Как видим, затраты на одно животное составляют 47,6 тыс. рублей. Моё мнение, что к этой сумме необходимо добавить
• годовое обслуживание доильного аппарата за 1000 рублей
• 2500 рублей расхода электроэнергии на дробление зерна.
Итоговая сумму 51 100 рублей. Выручка от продаже молока и теленка ,проданного за 7000 рублей, будет 113 400 рублей.
Вычитаем от этой суммы расходы и получаем прибыль, без учета налога и амортизации, 62 300 рублей.
Логично, что от 8 коров годовой доход составит 498 400 рублей.
Но в предыдущей статье речь шла о доходе 800 000 рублей в год..
Да, это так, уважаемые читатели. Но и от коров надаивали в год 7,5 тонн молока , а не 5,4 тонны, как в этом случае.
Давайте рассмотрим еще вариант рациона для коровы, дающей 30 литров молока в день или примерно 8 тонн в год.
К сожалению, в таблице отсутствуют данные об остальных расходах фермера. Но стоит обратить внимание на такой показатель, как стоимость одного литра молока . Он равен 3,67 рубля. Теперь вернемся к предыдущей таблице.
При годовом надое 5400 литров и затратах на кормление 15 200+18 000+550+700 расходы на корм составят 34 450 рублей, себестоимость 1 литра по корму 6,37 рубля .
Как видим, что резервы по снижению стоимости кормления и увеличения объема продаж у первого фермера есть и именно это позволяет говорить о возможности дохода 800 000 рублей в год от 8 коров.
Какой доход могут принести 8 коров
Хочу рассказать о реальном примере, какой доход получает фермер, имеющий 8 коров ,и который правильно построил свой бизнес.
Всегда интересно изучать и использовать чужой опыт, который, в дальнейшем, можно использовать на практике.
На первый взгляд, такое количество животных не позволяет обеспечить себя и семью деньгами. Но первый плюс сразу виден-: каждая из буренок дает в год не менее 7,5 тонны молока .
Со сбытом он сильно не мудрит и продает сырое молоко на молочный завод по 21 рублю за литр. В год сдается 56 тонн молока , остальное выпаивается телятам из расчета 300 литров на голову и выбраковывается.
Выручка составляет 1 218 000 рублей.
Бычков он не выращивает и продает их через десять дней после рождения по 5 000 рублей. Это еще 20 000 рублей плюса. У него хорошее стадо и нет необходимости проводить его обновление. Но он поступает более мудро- продает один раз в год коров на 2-3 лактации. Учитывая их продуктивность, за ними выстраивается очередь и они уходят по 80 000 за голову. Покупатель за год спокойно отбивает расходы и получает прибыль.
То есть, добавим в копилку еще 160 000 рублей. Итого, без учета продажи навоза, итоговая сумма 1 218 000+20 000+160 000 рублей составляет 1 400 000 рублей.
Затраты на кормление за день в период лактации - 12 кг сена (по 4 руб. за кг) и 4 кг отрубей (по 5 руб. кг).На 15 рублей премиксов и других добавок.
Итого один кормодень обходиться в 83 рубля. При этом фермер САМ НЕ ЗАГОТАВЛИВАЕТ корма, они их покупает готовыми, выбирая только качественный продукт.
За 300 дней лактации набегает сумма около 25 000 рублей на голову, или около 200 тыс. рублей на 8 коров. Расходы на кормодень во время сухостойного периода около 50 рублей и за 60 дней набегает 3000 рублей на корову или 24 000 рублей на все стадо.
Примерно 60 % составляют расходы на ремонтный молодняк или 145 000 рублей.
То есть, затраты на кормление 200 000+24 000+145 000 и в сумме набежит 370 000 рублей за год .
Исходя из классических расчетов, расходы на кормление в себестоимости составляют около 60 %.Тогда в общем, наш фермер на все тратит 615 000 рублей.
И на прибыль и свою заработную плату остается чуть меньше 800 000 рублей.
При этом, пусть каждый день, на обслуживание стада тратиться не более 5-5,5 часов.
Доит мобильным доильным аппаратом, грамотно продумана внутренняя планировка коровника, навоз удаляет мотоблоком. Корма ему привозят, остается только раздать в тюках.
Конечно, жизнь не простая. Крестьянин полностью привязан к хозяйству. Не бывает выходных, праздников и отпуска. Но нормальный доход семье обеспечиваешь. И это на выбор мужика-кормильца и его семьи..