У пикабу день рождения. Хотела бы тоже поздравить с этим днём и я.

Из праздничного: чай и шоколадный кекс.

Пожелать хочу стандартно здоровья (пикабу не болей, не бунтуй, сохраняй минусы и здравомыслие), успехов (что б KPI всегда был высокий), достатка (донаты, рубли, валюта) и огромного человеческого цифрового счастья (процветай, преумножай аудиторию, не обижай старожилов)

А я выпью чашечку чая за твоё благополучие :)

И так как мало ли кто сюда заглянет, оставлю на всякий случай рецепт "Шоколадного кекса с глазурью"

Ингредиенты:

Молоко 125 миллилитров,

Сахар 250 грамм,

Какао 4 столовые ложки,

Масло сливочное 200 грамм,

Яйца куриные 4 шт,

Мука пшеничная 2 стакана,

Разрыхлитель 1 чайная ложка.
Приготовление:
В небольшую кастрюлю влейте молоко, всыпьте сахар, какао, хорошо размешайте и поставьте на небольшой огонь. После того как сахар растворится, в кастрюлю положить размягченное сливочное масло и, часто помешивая, доведите смесь до кипения, но не кипятить.
Кастрюлю снять с огня, охладить.

Оставьте небольшое количество смеси для глазури. В остальное добавьте слегка взбитые яйца и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте.
Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекайте при температуре 180-200 градусов до готовности около часа. (Но лучше смотреть по духовке)

Готовый кекс остудите в форме, выложите на блюдо и полейте глазурью.

Я часто его режу горячим и поливаю нарезанный кекс глазурью, так она пропитается лучше в каждом кусочке и будет мегашоколадный вкус.