Гостиничный бизнес-вид изнутри. Часть 1.1. Как все начиналось.
Доброго времени суток уважаемые читатели.
Как и было обещано продолжаю писать для Вас пособие- что такое гостиница, как ею управлять, и что такое гостиничный бизнес вообще. На все вопросы я отвечу Вам обязательно, но немного позже, пишу пока есть порыв)
И так, как я просчитывал гостиницу.
До того как я смекнул что меня хотят наижесточайше обмануть, я с головой окунулся в поиски гостиницы которую сдают в аренду. Начал именно с этого пункта,т.к. нужно было понять несколько моментов: какую сумму составляет аренда средней гостиницы или гостевого дома, сдаёт ли их вообще кто то в аренду.
Искал я долго, потому как никто из знакомых не знал что за дурак может сдать в аренду золотую жилу,а те объявления которые я наблюдал в Авито, были полной лажей, наипалово от риелторов. В середине второй недели поисков я от отчаяния пошел по дворам искать-ходил по улицам тех районов которые мне казались привлекательными для туристов, и спрашивал у прохожих "Не знают ли они, кто сдает гостиницу в аренду?!" Ответ был "НЕТ!".
Действия проходили в мои выходные дни, после ночного или суточного дежурства-скажем откровенно иногда я выглядел стрёмно, это тоже наверно сыграло свою роль. Чем занимался мой товарищ с подругой,я вообще хз, этот факт я быстро смекнул и сделал вывод №1.
Весть о том что кто то сдает гостиницу, пришла откуда не ждали: её принес постоянный гость отеля,в котором я еще пока работал. Он то и сообщил что, бабушка его товарища желает сдать гостевой дом порядочным и ответственным людям, потому как возраст уже не позволяет за всем следить, а внуки и дети: у них и так свои гостиницы есть.
Тамара,так звали бабушку, была вдовой (проживала с сыном в той же самой гостинице которую решила сдать) энергичная, интеллигентного вида женщина, лет 65ти, частенько играла в картишки с соседскими бабульками, пила винище 200 гр стаканами, и слала неугодных на три буквы.
Стоимость аренды с 1 июня по 30 сентября была объявлена в 1,5 млн рубликов, за 17 номе
ров. Номера были 2х местные, 3х местные Стандарты (стандарт это те номера которые с сан.узлом, кондиционером и телевизором) и 4 номера Эконом ( номера с телевизором, сан.узел общий, а вместо кондея-вентилятор), в состоянии ниже среднего. Обои кое где оторваны,в сан.узлах плесень, в углах паутина, сантехника-замки-и дверные ручки требовали внимания, т.е. просто требовалась уборка хорошая и руки для починки всех неисправностей. Вложений больших не требовалось.
В первый день все было осмотрено и изучено. На следующий день я в паре с тёщей Юрки, предварительно созвонившись с Тамарой, пришел осмотреть всё еще раз. Осмотрев более тщательно объект, мы перешли к следующему шагу-торги и условия. Условия аренды включают несколько пунктов:1) Размер первоначального взноса
2) График платежей-до которого числа арендатор обязуется погасить арендную плату
3) Коммунальные платежи
4) Форма управления-Работаем ли мы подпольно и отдаем участковому "на лапу" или открываем ИП и платим налоги.
Торговались и обсуждали долго и упорно. В итоге нам скинули цену на 200К, и в запас отдали май месяц, на уборку,ремонт и прочее, коммуналку оплачивает хозяйка, работать будем чисто, с ИП и налогами, а всю сумму аренды обязуемся погасит в первых числах августа, и первоначальный взнос был сдвинут с отметки в 600К до 400К. Если Вы, уважаемые, решите что мы развели старушку, то напрасно: она оставляет за собой право проживания в гостевом доме с сыном, а это - 2 комнаты между прочим, и постоянный контроль-лишнее мозгоёбство. Мы ушли думать и считать.
Тут был сделан вывод №2. Считал всё кто??? естественно Я. Остальные пассажиры были увлечены неизвестно чем.
Расчет проводил по простой схеме: 1)прошерстил все сайты бронирований - промониторил цены близлежащих ГД, с относительно похожим качеством, выяснив среднюю стоимость номеров в зависимости от месяца.
2) От количества рабочих дней отнял 40%- простой номеров(процент брал по максимуму)
3) Сумму аренды разделил на количество оставшихся дней(60%) и получившуюся сумму разделил на количество номеров- получил цифру-стоимость номера в сутки.
4) Прочие расходы закладывал по максимуму: оплата горничной, расходы на тех.содержание, услуги прачечной,т.к. белье периодически застирывается и из белого превращается в коричневое, и +50-70К на всё про всё. Это всё складывается и делим на количество рабочих дней (те 60%)- получаем стоимость расходов в сутки.
5) Стоимость номера в сутки + стоимость расходов= стоимость номера, которая по моему мнению является точкой неубыточности.
6) Из средней стоимости номера в округе отнял себестоимость номера и получил чистый доход.Всё сходилось на отлично.
ДАННЫЕ РАСЧЕТЫ ПРОВОДИЛ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ТАК,КАК Я ЭТО ВИЖУ И ПРЕДСТАВЛЯЮ СЕБЕ. ЕСЛИ У КОГО ТО ЕСТЬ ДРУГАЯ ВЕРСИЯ И ФОРМУЛА РАСЧЕТА, ТО ПОЖАЛУЙСТА.
Сообщив Тёще что всё расчитано, мы встретились уже втроём с её дочерью, которая была рада слышать и видеть из расчетов приятную цифру с пятью нолями. И все были согласны,даже Юрец-заочно. Неприятной цифра получилась только для меня, т.к.-400К-инвестиции, -60% Тёще, осталось 40%,делим на 3, и получаем 15% на рыло. 15 % от ляма(там было немного больше) это 150К/5 месяцев=30 тыщ!!!!
Вот тут то мне и стало понятно - куитой какой то попахивает,а не бизнесом!
Но всё же мною было решено не уходить с основного места работы, а данный гостевой дом оставить как вторую работу, ибо один хрен я был холост- бухал,гулял и шпилил сучек из кабака где был завсегдатаем, не помешает напрячься и поработать малость. О чем я собственно всю банду начинающих бизнесменов и оповестил.
В период когда разворачивались все эти действия, в городе приехал мой брат из Москвы в командировку. Не встретиться с ним был грех: не виделись пару лет,да и брат он мне очень близкий, всё детство нагишом пробегали по одному двору, и воспитывала нас бабушка.
Рассказав ему о затее в которую я ввязался, он предложил мне такой вариант: он даёт деньги на первоначальный взнос, но ему инвесторских отдаю 40%. Вся работа которую я уже проделал с поисками гостиницы и расчетами ложится на мои плечи, ведение всего хозяйства и прочего тоже веду я. И хули тут думать, я все это практически проделал уже, не капли не раздумывая согласился.
Поиски новой гостиницы дали плоды уже через неделю.
Это был мини-отель, в шаговой доступности, да что там в шаговой- через дорогу, в 100 метрах от отеля находится Олимпийский Парк,трасса F1(с крыши наблюдал заеды), Сочи Парк, самая длинная набережная в Сочи, и самое чистое(на мой взгляд) море -Имеретинская бухта. В отеле 13 номеров, все номера категории Стандарт(балкон,кондей,ЖК телевизор, холодильник), интерьер гораздо лучше предыдущего варианта, парковка,бассейн, на территории бар и столовая(но это оставалось под управлением собственника).
Цена: на лям выше предыдущего,но и плюсов здесь гораздо больше.
В общем шикарный вариант-я чуть не сдох нахер от счастья,и такой удачи.
На этом пожалуй закончим на сегодня. В следующей серии : какой я феерический долбоёб.
За ошибки,и сумбурность-звиняйте.
AlexOffiziellen@ как просил
Гостиничный бизнес-вид изнутри. Часть 1: С чего всё начиналось.
Приветствую Вас,друзья мои!
Для моих первых подписчиков, и всем тем кто проявил интерес к теме гостиничного бизнеса.
Прошу все так же строго не судить-я впервые начал писать такие длинные мэмуары.
Ну так вот.
Приехал я в Сочи в далеком 2010 году (здесь всё как в белокаменной-все "понаехали"). Работу я нашел ещё находясь дома за 2000 км от Сочи,ну как нашел-помог товарищ который уже работал здесь вахтой охранником. Вот и мне нашлось место в этом ЧОПе.
Работал я в отеле **, на берегу моря, барыжил профурсетками( Как тот парень из сауны), смотрел на всю эту гостиничную суеты изнутри, водил романы с официантками из ресторана при отеле, отдыхающими девочками(не как тот парень из сауны). В общем не работа, а кайф.
По истечению какого то времени, мне надоело работать вахтой(45/15),хотя к тому времени уже мог работать 3-4 вахты подряд. И решил я найти постоянную работу,снять квартиру, и продолжать кайфовать. Как я ошибался что всё так просто будет( Квартиру в Сочи снять НЕРЕАЛЬНО! Либо кидалы-риелторы,либо собственник просит за полгода оплату вперёд, и на сезон поднимет цену в 2 раза. Есть еще куча вариантов, но все они основаны на том,что в мае цена поднимется в 2-3 раза, или жить ты будешь в этой однушке не один. Всё не для меня.
К началу 2012 года, я уже обзавелся более менее знакомыми и товарищами,один их которых подсказал мне отель в который требуется охранник с предоставлением комнаты в общежитии.
К кандидату в охранники, были требования жестче чем к портье в том же самом отеле.
Но я под все критерии подходил и был принят без раздумий. Была выделена комната в общежитии,где жили все сотрудники отеля и пара левых чуваков, но в общем все были одной семьёй, так сказать. Ужины,посиделки,скандалы,интриги, все как обычно в общаге.
Про работу:каких то особых обязанностей у меня не было, кроме замещения администратора ночью,пока он спит. И вот отсюда началось мое знакомство с гостиничным бизнесом. С бешеным интересом я учился работать с компьютерными системами бронирования, вникал в кассовую дисциплину, пытался разобраться как работать с экстранетом, и у меня более менее получалось. Однажды Владелица отеля и её зам, а по должности бухгалтер, посовещавшись решили что неплохо было бы взять 2х мальчиков и 2х девочек и спарить их , и составить график в котором мальчики будут работать в ночь,а девочки днем. Решается проблема с безопасностью и администратором. Профит. Естественно уже заочно я был принят на должность администратора. Немного позже нашелся и второй парень-Юрец, в будущем мой дружище.
В обязанности администратора входило ооочень много задач: Принять бронирование,выставить счет,подготовить отчетные документы,заселить-выселить гостей,проверить номер после уборки,перед заездом, принять номер по выезду гостей, взаимодействие с площадками бронирований, прикрутить лампочку, починить унитаз, вызвать профурсеток, заказать такси,побудка гостей по требованию, и много много всего, а в конце смены сдать отчет и кассу. Это был пиздец. Но я справлялся,потому как было очень интересно.
До сих пор ненавижу всякую бумажную волокиту, мне по душе работа с гостями непосредственно-подсказать,рассказать,помочь. Чаевые в этом отеле,и у такого уровня гостей даже ожидать не стоило, а вот "Спасибо, вы так обходительны" стоило намного больше. Так что на заметку туристам: не все ждут от вас чаевые, достаточно благодарности, хотя чаюха лишней тоже не бывает).
В этом отеле я отработал 2,5 года. Он стал вторым домом- не хотелось порой уходить со смены. Оставались друг другу в помощь на большие заезды,всегда были на связи между администраторами,и в случае любого вопроса могли ответить и помочь, прикрывали в случае косяков или левака(да он был). Отработали на УРА Олимпийские игры 2014, получили кучу подарков и благодарностей от компании которая проживала в отеле в период Игр.
Но обязательно найдется сука,которая все испортит! И она нашлась- это был новый управляющий. Человек 50+лет, мужик любящий бухнуть,гульнуть, пошпилить девочек легкого поведения, имеющий на плечах пару-тройку кредитов более 500К, который хрен ложил на отель и лишь создавал бурную деятельность рассказывая байки о том какой он спец. Отель потихоньку скидывал рейтинги на сайтах бронирования, постоянные гости всё реже стали приезжать, Олимпийская стройка как и Игры закончились и доля командировочных постояльцев снизилась процентов на 90! Владелица отеля, на это не обращала внимания, т.к. была занята строительным бизнесом который вела попутно, а персонал тихо охуевал от происходящего и просматривал на Авито раздел "вакансии".
Не считаю что я поступил как крыса, и сбежал с тонущего корабля, но именно в этот период поступило очень заманчивое предложение.
Будущая,а ныне бывшая тёща того самого Юрца-коллеги-другана, предложила нам заняться бизнесом. Суть такова:
-Тёща, дает нам 300-400 штук на первоначальный взнос аренды гостиницы или гостевого дома,
-Мы с Юрцом и его девушкой просчитываем гостиницу,составляем бизнес-план, пашем аки кони всё лето, ищем пути заселения этой гостиницы туристами, заселяем,выселяем, убираем номера, в общем работаем,
-по итогу она забирает свои вложенные деньги, и оставшуюся сумму мы делим следующим образом: Тёще 60%(она ж денег дала, а без неё ничего не вышло бы), остальное пилят холопы себе.
Попервой я подкинулся, работать на себя это ж кайф. Но позже пораскинув извилинами понял-меня хотят жестко поиметь.
Следующий пост будет о том как я просчитывал рентабельность гостиницы, рискнул и....