И снова здравствуй вахта)
Немного фото с Заполярья)) Снимал на тапок)
Немного фото с Заполярья)) Снимал на тапок)
На вахте, как в армии, привыкаешь к распорядку. Время приёма пищи чётко отзывается ритмично возникающей сосущей пустотой в душе. На раздаче хоть и полно всяких салатов, топингов, котлетосиков, супов, граниров, но это циклично. Хочется чего нибудь эдакова. Пожрать без оглядки на распиание и порционную граммовку.
Так получилось, что мы выросли на оленине. И, если есть выбор - оленина перевешивает всё, даже мраморный стейк (ну почти) и когда жена вслух произнесла, что съела бы оленя, я подумал о том же.
Она упорхнула на работу, я на кухню. Достал небольшой кусок оленинки, две морковки, три средних луковицы
Разделал от косточек и плёнок. Итого: полтора кг чистого мяса.
Порезал на кусочки, 2х2 см, обжарил быстро на раскаленной сковородке, партиями. На всё мясо при обжарке ушло пол чайной ложки сахара и чайная ложка соли.
Доготавливаться мясо будет в скороварке. В том же масле, обжарил лук,
добавил морковку,
добавил чеснок,
Загрузил в скороварку, долил пол стакана воды. Таймер на 20 минут.
Взял 300 гр риса, промыл под проточной водой.
Поставил рисоварку в микроволновайку на 12 минут
Всыпал рис в готовое мясо, перемешал, пусть настаивается.
Сосед угостил парниковыми огурчиками, практически даром 800 руб кг %). Делаю из них быстроостромалосольные.
две чайных ложки соли, пучок укропа и 5 долек чеснока взбил в кашу и заправил полкило огурчиков, хорошо их перетряхнул и оставил на час. (Огурчики нужно через час обязательно сполоснуть, иначе их кушть не возможно из-за пересола и насыщен
ного чесночного, укропного вкуса)
Ставлю сериал "Человек будущего" (привет @Mr.Heisenbergh да! у меня выходные). Можно кушоц
Пы.Сы Оленина не всем зайдет, имеется отличный вкус от говядины и свинины (странно не находите? :)
Случай произашёл примерно в 2010 году.
Работал вахтами в ХМАО. Возвращался с вахты поездом летом. Ехать около суток, потом пересадка и ещё несколько часов на автобусе уже до дома.
В дорогу брал с собой кроме различной еды в том числе и пару бизнес-меню, типа дошираков, в виде контейнеров, в которые можно залить кипятка и перекусить.
Место пересадки - Екатеринбург. Поезд прибывает около 8-00.
Обычно ставил будильник часов на 6-00, чтобы спокойно привести себя в порядок и перекусить, потому-что ожидала иногда быстрая пересадка (Северный автовокзал находится совсем недалеко от ж/д вокзала).
И вот я проснувшись и умывшись пока поезд был в движении, решил перекусить оставшимся одним бизнес-меню.
Моё место было верхнее. Вагон плацкартный.
В моём отсеке пассажиры нижних полок мирно спали и возможности присесть за столом не было.
В паре отсеков от меня было свободно нижнее боковое место. И я решил позавтракать там.
Я принёс туда свои пожитки и начал раскладывать свой предполагаемый завтрак.
И тут поезд остановился на какой-то небольшой станции. В вагоне воцарилась полная тишина. За окном тоже полная тишина. Вагон был почти полностью заполнен Никто не храпел, только слышно было мирное посапывание пассажиров.
Бизнес-меню упакован в целлофановую плёнку. Вагон спит, поезд стоит. Я стараюсь изо всех сил как можно тише снять эту громыхающую на весь вагон плёнку. Получается очень медленно, нудно и очень громко.
И тут не выдерживает женщина с нижней полки (небоковой) того отсека куда я переместился.
Высунувшись из-под одеяла она произносит: -
-Мужчина, что вы там так громко делаете, не даёте поспать, чем вы там шуршите?
Я отвечаю: -
-Я решил покушать
Ее вопрос меня рассмешил и я его запомнил на всю жизнь, всегда вспоминаю с улыбкой:-
-Вы что там целлофан кушаете?
Затем я уже за секунду срываю последние остатки упаковки для того, чтобы побыстрее с этой процедурой закончить, не обращая внимание на шуршание.
И тут поезд трогается и начинается равномерное постукивание колёс о стыки рельс, и мой дальнейший завтрак уже не привлекал ничьего внимания.
Монтажник сложного промышленного оборудования, занимаюсь установкой и центровкой турбин, генераторов, насосов, двигателей, котлов и т.д. Работаю вахтовым методом, по всей России.
какая работа! я сам работаю! зачем мне себя фоткать?
я сюда отдыхать залетел а не рандомные ебла видеть в лете!
Не после работы, а прям во время. Но фото зимнее
Я тот человек который живёт двойной жизнью - одна на работе и вторая дома, я вахтовик, работаем невзирая на погоду и в любое время суток на Ямале, бывает очень холодно и очень красиво)