КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТОРТ!
Для приготовления этого блюда, нам понадобится:
• Картофель. (Количество зависит от диаметра вашей формы для выпекания).
• Любая колбаса, лучше копченая с жирком.
• 50-70 гр. Сливочного масла.
• Сливки. Чем жирнее они будут, тем будет вкуснее .
• Лук порей.
• Лук шалот ( кто-то называет просто фиолетовый лук)
• Репчатый лук.
• Соль и перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1.
Картофель нужно натереть на терке.
Точно так же кольцами мы натираем лук. А лук порей мелко нарезаем ножом.
Если вы выпекаете не в цельнометаллической форме, я советую простелить ее несколькими слоями фольги, т.к. на дно нам нужно будет добавить сливки.
Итак, в подготовленную форму мы выливаем немного сливок и начинаем выкладывать картофель в внахлест. Я делала это по кругу.
Далее, по контуру картофельного яруса, выкладываем кольца лука, чередуя кольца репчатого лука с луком шалот , оставляя место в центре для лука порея. Это выглядит примерно так:
Последний слой картофеля мы поливаем растопленным сливочным маслом. Его должно быть достаточно, нам нужно картофель не просто сдобрить, а как бы залить маслом.
Подготовленный тортик мы отправляем в духовку на 35- 40 минут и выпекаем при температуре 220 градусов. Приятного аппетита ! :))
Вот так выглядит готовый картофельный торт в разрезе