Большинство луковичных эфемероидов цветут ранней весной. Но есть и те, которые предпочитают ловить короткий период благоприятных условий осенью.
Пролеска осенняя. Фото Т. Винокуровой.
Сейчас в Крыму и на Кавказе цветут безвременник теневой (Colchicum umbrosum) и пролеска осенняя (Scilla autumnalis).
Пролеска осенняя. Фото Д. Карацуба.
Оба эти вида цветут в августе-сентябре. Но плоды у пролески образуются также осенью, а у безвременника весной – в апреле-мае.
Безвременник теневой. Фото С. Глядковой.
Пролеска осенняя распространена очень широко. От Северной Африки и Южной Европы до Западной Азии и Кавказа.
Пролеска осенняя. Фото Д. Карацуба.
Пролеска осенняя. Фото В. Яровой.
Безвременник теневой кроме Крыма и Кавказа распространен и в Малой Азии.
Безвременник теневой. Фото С. Глядковой.
Это растение ядовитое. Все его части содержат яд колхицин. Отравления скота этим ядом регистрировались неоднократно. Также могут пострадать и люди, через молоко отравившихся коров.
Безвременник теневой. Фото С. Глядковой.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!
И ещё один рассказ про ядовитые ягоды лесов Северо-Запада России.
По берегам водоемов практически повсеместно можно встретить паслен сладко-горький (Solanum dulcamara). Это невысокий полукустарник с длинными, плетистыми стеблями. Чаще всего он растет на затененных увлажненных участках. Паслен сладко-горький входит в семейство пасленовые, к которому также принадлежат многие наши овощи – помидоры, картофель, баклажаны и сладкий перец. Ближе к осени созревают плоды паслена. Это ярко-красные, округлые или вытянутые ягоды до 12 мм длиной, которые похожи на миниатюрные помидорчики. Но пробовать их категорически противопоказано. В них, как и в остальных частях паслена, в большом количестве содержатся токсичные вещества, такие как дулкамарин и соланин. При попадании в организм они могут вызвать серьезное отравление - тошноту, рвоту, диарею, слабость, нарушения сердечного ритма и паралич нервной системы, вплоть до смертельного исхода.
Паслен сладко-горький. Фото Е. Алешичевой с сайта plantarium.ru.
Интересно, что гликоалкалоид соланин образуется в большинстве растений семейства пасленовых. Он защищает растения от насекомых, грибков и бактерий. Только в съедобных овощах его меньше. Но, например, при попадании света на клубни картофеля запускается процесс фотосинтеза, клубни зеленеют, и начинает вырабатываться соланин. Поэтому зеленую картошку есть нельзя, она может вызвать серьезное отравление. Причем соланин не разлагается даже при термической обработке. Ядовитыми являются и ягоды картофеля. Отравление этими ягодами в прошлом приводило к «картофельным бунтам», когда крестьяне отказывались возделывать сомнительную иноземную культуру.
Купена душистая с плодами. Фото М. Шовкуна с сайта plantarium.ru.
Ядовитые ягоды имеют также купены. У нас встречается два вида этого рода: купена душистая (Polygonatum odoratum) и купена многоцветковая (Polygonatum multiflorum).
Купена душистая. Фото В. Брюхова с сайта plantarium.ru.
У этих растений ягоды сине-черные. Корневища и листья купены используются в медицине, из них делают кровоостанавливающие и противовоспалительные препараты. А в народных кухнях Кавказа молодые листья купены даже используют в пищу – в составе супов, соусов и салатов. Но остальные части растения, и особенно ягоды, содержат активные сапонины (дадут расстройство жкт и сильные боли) и сердечные гликозиды, дающие нарушение сердечной деятельности.
Купена многоцветковая. Фото М. Новиковой.
Следующее ядовитое растение – воронец красноплодный (Actaea rubra). Это травянистое растение из семейства лютиковых.
Воронец красноплодный. Фото с сайта na-dache.
Во всех частях растения и особенно в ярких красных ягодах содержится большое количество алкалоидов. Даже сок растения при попадании на кожу может вызвать серьезные ожоги.
У обоих воронцов есть одна особенность – эти растения издают сильный неприятный запах, за что в народе их прозвали «вонючками». Воронец колосовидный встречается чаще красного, который довольно редок и даже включен в некоторых регионах в список охраняемых видов. Но все равно не стоит забывать о вероятности встречи с воронцами в дикой природе…
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
Различные сорта чая из Чаквы. 1927 – 1930 гг. От И.В. Палибина. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
В XIX веке в России чай стал поистине любимым народным напитком. В Петербурге, Москве и Тифлисе было опубликовано более 30 научных работ о возможности разведения чайных кустов. Многие ученые поддерживали идею развития чаеводства на Кавказе.
Чай «Экономический» и чай «Русский». Чаквинское Удельное имение. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
В 1892 году компания «К. и С. Поповы» приобрела около 300 гектаров земли в Чакве и близлежащих районах под чайные плантации. Чаква (сейчас Чакви) – это небольшой поселок на берегу Черного моря в Грузии. Теплый и мягкий субтропический климат в этих местах позволяет выращивать камелию китайскую, или чайный куст (Camellia sinensis (L.) Kuntze).
Печь для сушки чая в Чакве. 1931 год. Коллекция негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Один из владельцев компании, купец Константин Семенович Попов в 1893 году пригласил из Китая несколько семей, занимающихся чайным делом. Так в историю грузинского чая вошел Лау Джон Джау (настоящее имя Лю Цзюньчжоу).
Мастер китаец Лау-Джон-Джау. 1912 г. Фотограф С.М. Прокудин-Горский. Фото с сайта prokudin-gorskiy.ru.
С ним приехали 10 тысяч черенков чайных кустов и несколько сотен пудов семян. Лау организовал в Чакве точную копию семейного китайского производства чая. Приготовленный им чай получил большую золотую медаль на выставке в Париже. В 1909 году Лау получил орден Станислава, став первым подданным Китая, удостоенным российской награды. Благодаря фотографу Сергею Михайловичу Прокудину-Горскому мы имеем цветную фотографию Лау.
Сортировка чайных листьев. Чаква. 1931 год. Коллекция негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
С этого времени начался блестящий расцвет чайного производства. Чайные плантации расширялись. Строились новые фабрики, оснащались современным оборудованием. В Чакве была открыта опытная станция.
Упаковка чая в Чакве. 1931 год. Коллекция негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Создан Всесоюзный научно-исследовательский институт чайного хозяйства. Выводились новые сорта чая. Была создана первая в мире чаесборочная машина. В Грузии работали лучшие ученые и специалисты.
Титесторская комната, где производится вкусовая оценка качества чая в Чакве. 1931г. Коллекция негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Например, Ксения Ермолаевна Бахтадзе (1899–1978) вела селекционную работу в Чакве и в 1948 году впервые в мире вывела искусственные гибриды чая: сорта «Грузинский № 1» и «Грузинский № 2», по урожайности на 30–35 % превосходящие обычные. Всего за годы работы Ксения Ермолаевна получила 19 новых сортов чая, один из них выдерживает под снегом заморозки до 25 градусов. Этот сорт до сих пор используется в разведении в Краснодарском крае.
Ксения Ермолаевна Бахтадзе. Фото с сайта bigenc.ru.
В 1980-е годы начался стремительный упадок производства. В погоне за количеством стало страдать качество. Произошло падение авторитета грузинского чая. Из 27 фабрик осталось только 3. Чайные плантации стали дичать и зарастать сорняками. Сейчас в Чакве делают плиточный чай не очень высокого качества для народов Средней Азии.
Транспортировка чая в Чакве. 1931 год. Коллекция негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
Семена Камелии китайской (Camellia sinensis). Чаква. 1949 год. Переданы К.Е. Бахтадзе. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
Плоды анакардиума западного. Фото с сайта newatlas.com.
Почти все знают орешки кешью и любят их за приятный вкус. А получают их с дерева, которое носит название анакардиум западный (Anacardium occidentale), или индийский орех или просто дерево кешью.
Это вечнозеленое невысокое дерево родом из Бразилии. Португальские миссионеры привезли его в Восточную Африку и Индию в конце XVI века. Быстро оценив вкус и другие полезные свойства плодов кешью, это растение стали культивировать во многих странах Старого Света в районах с тропическим климатом.
Цветет дерево мелкими зеленовато-красными цветками, собранными в метельчатые соцветия.
Соцветия и листья анакардиума. Фото с сайта africanplants.
Плоды по форме напоминают собой крупные изогнутые бобы. Их оболочка содержит едкую фенольную смолу, которая может вызывать контактный дерматит, похожий на дерматит от ядовитого плюща.
«Яблоки кешью». Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Поэтому кешью никогда не продают со скорлупой, а всегда только очищенный. Более того, часто эти орехи ещё и прокаливают перед продажей, чтобы остатки смолы испарились.
Плоды кешью на экспозиции Ботанического музея БИН РАН.
В основании плодов кешью находятся сочные образования желтого или красного цвета, которые представляют собой сильно разросшиеся плодоножки. Они достигают 11 см в длину, а по форме напоминают грушу. Эти сочные плодоножки называют «яблоками кешью». Внутри них находится кисло-сладкая съедобная мякоть. Её употребляют в пищу в свежем виде, а также перерабатывают в сладкий, терпкий фруктовый напиток или ферментируют и перегоняют в ликер.
Плоды анакардиума. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Кроме «яблок кешью» и «орехов кешью», анакардиум западный имеет и другие полезные свойства. Кора дает желтый краситель. Из нее также получают камедь, похожую на гуммиарабик.
Камедь анакардиума. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Древесина используется для производства мебели, лодок, упаковочных ящиков и древесного угля. Оболочки плодов дают черное фенольное масло, используемое в качестве консерванта и водоотталкивающего вещества в лаках, а также в качестве смазки или герметика для древесины. Оно также важно в традиционной медицине.
Древесина анакардиума западного. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Основные районы возделывания кешью – Индия, Индонезия, Мозамбик, Танзания, Нигерия. Одно дерево даёт от 5 до 50 (иногда до 100) кг орехов за сезон.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
Армерия приморская (Armeria maritima) – невысокое многолетнее растение, образующее плотные дерновинки с узкими листьями и ярко-розовыми соцветиями. Каждый цветок имеет пять лепестков и пять желтых тычинок.
Армерия приморская, Великобритания. Фото с сайта seedvilleusa.com.
В Ленинградской области армерия является очень редким растением и охраняется в Нижневолховском памятнике природы у села Юшково.
Армерия приморская, Великобритания. Фото с сайта seedvilleusa.com.
Однако на атлантических морских побережьях Европы и Северной Америки армерия - это обычное растение, образующее розовые ковры на приморских дюнах, скалах и галечниках.
Армерия приморская, Великобритания. Фото William Milliken с сайта kew.org.
Это растение особенно популярно в Британии и Ирландии, где давно введено в культуру. В природе армерия цветет в конце мая – начале июня, и ради этого явления организуют специальные туры.
Армерия приморская, Великобритания. Фото с сайта getoutmore.uk.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!
Армерия приморская на песчаных берегах р. Волхов, Ленинградская область. Фото Л. Головневой.
Пиния, или Сосна итальянская (Pinus pinea L.), в природе встречается в Средиземноморье от Пиренейского полуострова до Малой Азии.
Пиния. Взрослые деревья с шишками. Турция, Анталия, 2021 г. Фото И. Евдокимова с сайта plantarium.ru.
Это вечнозеленое дерево доживает до 500 лет. Оно отличается длинной хвоей (10–15 см) и довольно большими шишками (8–15 см). Пиния малотребовательна к почве, светолюбива и ветроустойчива, хорошо переносит засуху и морозы.
Благодаря красивой густой кроне сосна итальянская с давних времен ценится как декоративное растение. Семена пинии съедобны, как кедровые орешки. В Италии эти орешки называют пиниоли. Они являются самыми крупными среди представителей семейства сосновых и широко используются в кулинарии. Семена в шишках пинии вызревают на третий год после опыления.
Ветка сосны итальянской с шишками и семенами. Раздел «Средиземноморье» в экспозиции «Растительность Земного шара» Ботанического музея БИН РАН.
Считается, что из полена пинии был сделан Пиноккио – главный герой сказки Карло Коллоди «Приключения Пиноккио. История деревянной куклы», опубликованной в 1881 г.
Обложка «Приключения Пиноккио. История деревянной куклы» Карло Коллоди, издание 1902 г. Иллюстрации Карло Киостри. Фото с сайта commons.wikimedia.org.
Пиноккио (от итал. pino «сосна» + occhio «глаз», или «кедровый орешек» на тосканском диалекте) – это сделанный из дерева мальчик, нос которого увеличивается каждый раз, когда он говорит неправду. Русскоязычным читателям этот персонаж более известен благодаря А. Н. Толстому, издавшему в 1936 г. сказку «Золотой ключик, или Приключения Буратино».
Пиноккио в мультфильме студии Уолта Диснея, 1940 г. Фото с сайта m.imdb.com.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
Золотые лиственницы и кустарниковые ивы дают прекрасные желтые тона, а карликовая березка и голубика пламенеют красным и бордовым.
Мы предлагаем полюбоваться колымской осенью в окрестностях озера Джека Лондона (Магаданская область). Фотографии сделаны Александром Шафрановым.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!
Латинское название подсолнечника «Helianthus» в переводе означает «солнечный цветок». Соцветия этого растения являются гелиотропными. Они всегда поворачиваются к солнцу, даже в пасмурную погоду.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Эта способность всегда вызывала у людей восхищение. Поэтому подсолнечник считается символом процветания, добра, верности и мира. Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа бога Солнца.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Родиной подсолнечника является Мексика, где он был одомашнен еще в доколумбовские времена. В Европу растение привезли испанцы в 16 веке и сначала выращивали в садах в качестве декоративного растения.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Намного позже подсолнечник стали рассматривать как лекарственное и масличное растение. В России подсолнечник появился благодаря Петру I, который заказал семена этого растения из Голландии.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Начало использования подсолнечника как масличного растения связано с именем Дмитрия Бокарева, крепостного крестьянина из села Алексеевки Воронежской губернии. В 1829 году он первым получил подсолнечное масло на ручной маслобойке.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Масло подсолнечника быстро приобрело популярность в России, во многом потому, что его употребление допускается в дни постов. Отсюда происходит и второе название подсолнечного масла — постное масло.
Фото А. Мелетова, Ставропольский край.
Сейчас подсолнечное масло является наиболее распространенным в нашей стране. А уж про семечки и говорить нечего. Многие люди не могут представить без них свою жизнь. Для них специально выведены так называемые грызовые сорта с крупными плодами.
Фото: Sega Black-Sea.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
