Увеличение спроса на оленину в Европе. Как это может помочь России
В сентябре мои коллеги посещали ферму в Венгрии Арпада Бокора. У него небольшая ферма порядка 10 гектар где пасётся 82 оленя. Естественно, при такой плотности содержания животных, Арпад уделяет большое внимание пастбищу и генетике животных. Из-за нехватки места и невозможности роста поголовья, он сосредоточился на генетике и выращивании трофейных самцов.
Некоторые мои коллеги считают его животных классическими для венгерского типа рогов. Симметрия, длина и небольшое количество отростков. Нехватка земли в Европе стоит остро, вот данные от европейской ассоциации оленеводов за 2014 год, ситуация с тех пор не изменилась.
В Европе благодаря зоозащитникам резка пантов запрещена, поэтому европейским оленеводам ничего не остаётся делать как переквалифицировать свои хозяйства в генетические лаборатории.
Но тем не менее оленину европейцы есть не прекратили, Британское министерство сельского хозяйства докладывает о росте продаж оленины во всех сетевых магазинах страны.
Британия разницу между растущим спросом и падением производства оленины покрывают за счёт импорта, чаще всего из Новой Зеландии, которая поставила мяса на 29 000 туш.
Кроме Алтая у нас начали заниматься оленеводы энтузиасты в центральной части страны, пора бы вклиниться между Европой и Новой Зеландией