Вот и закрыли гриль сезон 2022.
Но это не значит что готовить на огне больше не будем:)
Намечаются вкусные мероприятия с запахом дыма и морем вкусной еды.
А как вы провели гриль сезон этого года?
А ещё я бываю тут https://vk.com/zharimkoptimvarim
Дааа, в приготовлении сразу такого большого количества еды есть что-то особенное…
Гриль сезон в этом году был прекрасен, от брискета на мартовские, до первого опыта в сухом вызревании в начале осени (рибай целиком).
В следующем году будет ещё круче!
А ещё оказалось что под Питером выращивают брюссельскую капусту и можно за небольшие деньги (100₽ кг) самому насобирать её в поле. Из неё потом щикарный гарнир получается.
Я просто его не обрызгивал, спать хотелось, вот «дымного кольца» не так много и получилось. Оно ж на самом деле косвенно с копчением связано - появляется из-за влияния газов горения, а не непосредственно дыма.
Так то я его коптил часов восемь перед тем как в фольгу завернул, вполне стандартное время.
А брискет у вас выглядит отлично)
Подскажу)) это вообще охренительная тема, ферма рядом с Гатчиной, называется Жили-Растили. Найдите их страницу в ВК, там и адрес, и расписание когда они пускают людей к себе пособирать овощи. Мероприятие называется «день поля», обещали проводить до конца октября по пятницам и субботам.
Кулинарная мастерская
10.4K постов48K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г