Вы забудете о колбасе! Ароматнейшая куриная пастрома⁠⁠

Зачем разговоры и предположения? Тем более, что они неверны. Много средств, времени и ума не нужно, чтобы проверить, что получается "после процедуры на видео". И потом уже поговорим о том, безобразие это или нет.

О чем Вы? Я хоть и любитель, но в здравом уме. Готовлю это блюдо очень часто. Мясо сочное, вполне просоленное и с ароматом специй. Спорить с профессионалами не берусь, уважаю ваш труд. Но и вы хоть немного прислушивайтесь к нам, любителям)) Иногда Ваши "обучающие материалы" и теории на практике не работают. А то, что вы считаете невозможным, вполне имеет место быть. Я на кухне уже лет 20 готовлю для своей семьи. С Вашими тремя в ресторанах не сравнить, конечно, но это тоже срок немалый.

И вообще, о чем мы спорим? Я не люблю это занятие. С разрешением на дивайсе Вашем нормально? Тогда ловите фоточки и рассмотрите поближе "полное отсутствие сока". Разлом не показали в видео. Теперь понимаю, что зря. Спасибо, что провели для меня урок кулинарии))

Удачи Вам!

Понять не могу, что Вы хотите мне доказать? Вы же увидели, что "сок есть" - это же Ваши слова. Ранее Вы писали: "видно что там нет ни капли сока". Перечитайте себя.

Сейчас Вы уже мне пытаетесь доказать, что курица гриль лучше запеченной грудки. Борщ лучше, чем суп, котлеты лучше отбивных, вареная колбаса лучше копченой... Это разные вещи, разные рецепты, поэтому у них будет совершенно разный вкус, цвет, аромат... О чем Вы?

Я готов прислушиваться к любителям, но предпочитаю таких людей как на ролике

Это значит, что Вы не хотите прислушиваться. И доказываете мне, что на бумаге правильнее, чем в жизни.

Но я не хочу спорить. Мой рецепт плохой, Ваш - хороший. Все. Закончим на этом. Я хоть тоже "человек с образованием" (с тремя высшими), но меня не хватит, чтобы 11 минут "пояснять технологию, и физику процессов, и сочетание продуктов интересных".

Всего хорошего!

Вы всегда оскорбляете тех, с кем не знакомы? Я с Вами не общалась. Это Вы навязались и начали утверждать, что белое - это черное. И что Вы вообще здесь делаете, в рецепте "для начинающих домохозяек"?

Уважайте других и поверьте - жить станет проще. Пока, су-шеф! Я трачу время.

Можно поинтересоваться "в целях повышения образованности", в чем разница? Спасибо заранее!

Оставьте духовку в режиме "свет". Функция охлаждения при этом не включится.

Спасибо за доверие! Рада, что рецепт Вам понравился. Один из моих любимых "куриных" рецептов)

Смотрите фото ниже в комментариях. Не сомневайтесь насчет сочности.

Много нас здесь, конечно, неграмотных. И Google с нами. Слова "пастОРма" он тоже не знает, представляете? Поэтому и интересуюсь. Спасибо, хоть разъяснили.