Вкусные “лепёшки“⁠⁠

Просто. На любой день. Можно на завтрак

Молоко 400 гр, температура комнатная всех компонентов.
Мука 200 гр
2 яйца
Перец молотый
Паприка, больше для цвета, чем для вкуса
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 50 гр
Зелень, лук зеленый и укроп. У меня домашний с заморозки.
Один зубчик чеснока, через давку.
Это тесто.
Результат...

Пусть постоит, 10 минут.
Пока тесто отдыхает, трём сыр. У меня моцарелла местных производителей.
да это просто блины,))) с "припёком“.
Ну и печём. Да, блины не жарят, блины пекут!

Переворачиваем.

На половину блина выкладываем сыр.

Одна минута и складываем лепешку.

Снимаем. Обильно смазываем вкусным сливочным маслом

Блины? Да, блины. Необычно, надеюсь. Вкусно? Да. Просто и вкусно