Творожная запеканка с тыквой "Зебра"⁠⁠

Предлагаю приготовить запеканку из тыквы с творогом. Запеканка получается вкусной, полезной и красивой в разрезе. И при этом готовиться не сложно!

Ингредиенты:

Творог - 500 г

Сахар - 90 г

Яйца - 2 шт.

Кукурузный крахмал - 18 г

Ванильный сахар - 10 г (1 пакетик)

Тыква сырая - 500 г (тыквенное пюре - 400 г)

Яйца - 2 шт.

Кукурузный крахмал - 18 г

Сахар - 70 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ запеканку из творога и тыквы:

1) Тыквенное пюре.

Тыкву мелко нарезать и отварить в небольшом количестве воды до мягкости, в среднем 15-20 минут. Всю воду слить и пюрировать тыкву.

2) В одной посуде соединить творог, сахар, кукурузный крахмал, ванильный сахар и яйца. Перемешать все ингредиенты до однородной пасты.

3) В другой посуде соединить тыквенное пюре (остывшее), сахар, кукурузный крахмал и яйца. Перемешать все ингредиенты до однородности.

ВАЖНО: тыквенная паста и творожная паста должны быть одинаковыми по консистенции, если тыквенная паста получилась жидка нужно добавить несколько ложек муки, или в творожную массу можно добавить молоко или сметану.

4) Дно формы для выпечки застелить пергаментом или смазать маслом. Поочередно выложить по одной ложке творожную и тыквенную пасты. Чередуя слои, пока не закончатся обе смеси.

5) Выпекать при 170 °С, 40-50 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!