раскрыть ветку (92)
раскрыть ветку (27)
раскрыть ветку (19)
раскрыть ветку (8)
я в Доминикане брал кору корице такую, только меньше. Потом дома пытался в пыль измельчить, не получилось)
раскрыть ветку (3)
А вы обратили внимание, что после всего богатства специй засыпают просто ДРУГОЙ тазик травы?
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (35)
Кардамон очень быстро теряет запах в кипятке. Так что хочу с вами поспорить. Плюс я сама часто готовлю мясо с кардамоном, очень вкусно. Плюс специфический запах колбасы, это как раз кардамон. Попробуйте куриное филе обжарить с кардамоном и карсным копчёным перцем. Ага-ага, как раз свежеколбасный аромат и появится
раскрыть ветку (28)
У меня на работе пару лет назад была единственная пачка кофе с кардамоном. Пил его недели 2. Это треш. Больше я этот запах не могу выносить.
раскрыть ветку (19)
Я вас понимаю. Эх, если бы вы жили в Москве, я бы передала вам компот с кардамоном - поверьте, это очень вкусно!
раскрыть ветку (17)
Простой компот из свежих яблок, если его варить с зелёным кардамоном и корицей, превращается в невообразимой вкусноты амброзию.. (*__*)
раскрыть ветку (5)
раскрыть ветку (1)
Я в трёшках закручиваю: обычный компот, треть банки резаных дольками яблок, два раза заливка на 15 минут кипятком (одним и тем же, сливать-кипятить его-снова заливать), третья заливка сиропом: 100 г сахара, 4-5 кардамонин и полпалочки корицы (кассии) в расчёте на банку 3л.
Сироп варю минут 20 на медленном огне.
Яблоки вбирают воду во время заливок, поэтому во время варки сиропа придётся подлить дополнительной воды, чтобы хватило на последнюю заливку под горло.
Всё. Закрутить, перевернуть, укутать до остывания.
Варёные коробочки кардамона кидаю в банки, а корицу не палками, а отщипываю кусочек: целая палка при длительном хранении в компоте слишком сильно пахнет.
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
Ой, я не рассчитывала на положительный ответ😳😆 большую тару я не утащу на перекладных, а за маленькой ехать наверное смысла нет)
раскрыть ветку (4)
Я кладу программа в уже подстывающий компот 85-80 градусов. 3 литра кастрюля. Кардамон котани, измельчённый. Цельный думаю и в кипяток можно
раскрыть ветку (3)
Были в иордании 7 лет назад, так там кофе без кардамона местные вообще не пьют. Сначала было фу, а потом то ли во вкус вошли, то ли что, но прям вкусно стало.
Мне кардамон не нравится, но слышала что в колбасу кладут. Но в колбасе я его вроде не ощущаю совсем.
раскрыть ветку (5)
ещё комментарии
ещё комментарии
ещё комментарии
Зелёный кардамон не сильно на вкус влияет. В плане, что порции, что закинули в эту кастрюлищу - норм.
Вот чёрный кардамон - это жесть.
Вот чёрный кардамон - это жесть.
раскрыть ветку (3)
крутая тема с мясом черный кардамон. а зеленый - в кондитерку. разные они просто по сфере применения
раскрыть ветку (2)
Ого, не знала. Читала ветку с удивлением, что тут кардамон в мясо кладут - я с ним булки пеку. А просто у меня зелёный, оказывается
раскрыть ветку (13)
раскрыть ветку (4)
А мне показалось или там было "herbs" 2 раза?
Забавно, если два, типа: "добавляем травы", а потом: "ебанём ещё трав", а то вдруг ты забыл!?!
Это душистый перец. Его завезли из Америки и назвали так потому, что в нем присутствуют ароматы корицы, мускатного ореха и гвоздики - популярного сочетания.
А вот размер меня впечатлил))) Сяду пыриться внимательно и разглядывать что они там напереводили
А вот размер меня впечатлил))) Сяду пыриться внимательно и разглядывать что они там напереводили
раскрыть ветку (7)
Еще лаврового листа. Во французском одно из наименований душистого перца quatrespice - четыре пряности: корица, мускатный орех, гвоздика, лаврушка.
раскрыть ветку (6)
раскрыть ветку (5)
Они bayleaf обозвали каким-то словом на m (лень пересматривать). Погуглила - думала, может, американский вариант. Но не нашла такого.
раскрыть ветку (4)
Потому, что это не лаврушка! Я погугли да, это Пимента кистевидная, гвоздичный лавр, совсем другая штука
раскрыть ветку (1)
там черный кардамон и зеленый кардамон, они очень разные по аромату и даже к разным видам ботаническим относятся (зануда mode off)
Вынужден вас разочаровать. Я перевёл весь рецепт - кардамон в различных видах там добавляется ПЯТЬ раз!!! Ответ на пост «Суповая основа, выглядит грандиозно»
Видеохостинг на Пикабу
23.5K постов21.8K подписчика
Правила сообщества
Посты только в формате видео, никакого текста, для текста, милости просим в комментарии!)
Мы не говорим, мы показываем!)