Специи⁠⁠

Задумался на днях о использовании специй при приготовлении пищи. Стало интересно, один я перемешиваю в кучу огромное количество разных специй и использую эту смесь по любому поводу?

В состав смеси входят:

• перец красный острый молотый;

• перец красный хлопьми;

• паприка молотая;

• хмели-сунели;

• кари;

• перец черный молотый;

• перец черный дробленый;

• зирра зерна;

• кориандр зерна.

Пропорции на глаз в сторону остроты. Покупается все на рынке у гостей из Средней Азии (боле-менее свежее все можно купить). Количество смеси, покупаемое за один раз, составляет примерно пол литровую банку. Хватает где то на месяц готовки время от времени. Добавляется смесь в абсолютно все блюда связанные с мясом, в супы.

Я извращенец или это вполне нормальное поведение?